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台中小火鍋推薦:口味走清淡路線的 雲爐鍋物(歇業)

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雲爐鍋物

■地址:408台中市南屯區東興路二段265號
■電話:04-2475-6233
■營業時間:11:30 am-2:30 pm, 5:30 pm-12 am
■每人平均價位:200元
■消費方式:不收服務費、現金

店的位置大概在阿二的附近,感覺有點危險XD,不過生意還不錯,看來店家是還蠻注重行銷的,看網站的優惠活動,還有google的廣告就可以知道,店家是真的還蠻用心的。


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商午只要138元,還蠻超值的說,其他基本鍋198起,感覺跟阿二靚鍋定價方式有點類似

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外觀是個大水池造景,很有日式的風格

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我們點了兩個雙人套餐和一個單點,因為有當月壽星所以又可以打85折,不過沒壽星也沒關係,官網上也有九折卷可以下載。

優惠卷:點這裡

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這裡是配料區,有冬瓜茶和烏梅汁可以喝,冬瓜的部分有點甜,烏梅的部分味道略嫌不足,還有醬料的部分都很淡,沾了很多還是覺得不是很夠味

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首先介紹鍋底,這次我們點了三種鍋底,基本、麻辣和泡菜,基本上我覺得不用+30元換湯底,因為麻辣不夠香,泡菜不夠酸,所以建議基本的養生湯底即可

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下圖為麻辣湯底,

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下圖為泡菜湯底,泡菜的話我覺得阿二的泡菜鮑餃鍋最對我的胃口

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首先是龍蝦套餐的手捲,手捲上面是龍蝦沙拉,裡面有高麗菜絲、柴魚片等配料,吃起來還不錯,

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每個人都有菜盤,擺盤感覺雖然虛了點,不過還是可以吃的很飽,所以不用擔心份量的問題,

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再來就是主菜的部分,雲品特選美國牛,份量還蠻大一片的,涮完不會過小,油花剛好,不會過油,這個好吃,我喜歡

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梅花豬肉,這個也很不錯,不會有腥味,推

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最後是雞柳,擺盤很高級,下面還有碎冰,WF一直覺得這個很像生魚片,份量很夠,吃起來也蠻嫩的,雞柳好吃,推

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這是套餐附的手工雲品漿,裡面混有某種香草,味道還蠻特別的,聽說是限量歐

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再來是套餐的麻辣鴨血,終於來了一個重口味的了,雖說是麻辣,不過辣度還可以拉,鴨血份量很多,很大一塊,吃起來很嫩,魯的味道有進去,這個我覺得很棒,還蠻好吃的。

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下圖是附餐的冬粉

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加10元升級的魯肉飯,還不錯吃拉,不過我覺得不用刻意加錢換

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後記:整體來說品質還不錯,用餐環境比阿二好,不過口味上真的很清淡,不只鍋物清淡,連醬料也是很清淡,都要一次沾很多才夠味,以喜歡吃重口味的我們來說,覺得真的是太淡了@@不過這樣也是蠻健康的拉,畢竟一直吃太重口味也不好,偶爾來個清淡的也是不錯,尤其是加上打折還蠻有競爭力的,適合想換換口味的朋友歐。

 

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