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潮鍋本家憑卷四人同行一人免費~已結束(歇業)

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■餐廳名稱:[台中]潮鍋本家日式火鍋
■消費時間:2010/11
■地址:台中市西屯區文心路三段93號 文心南二路1號
■電話:04-23159988
■營業時間:11:45~15:00,17:45~23:00
■每人平均價位:200-500
■消費方式:加一成服務費,可刷卡

我想我們可算是潮鍋本家的忠實顧客了吧,除了地利之便外(近)

我想還是他的火鍋真的還不錯,才會讓我們每次想吃火鍋就會來這邊

尤其還有平日不到兩百的小火鍋可以選擇,真的是有夠超值


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這次又趁著大漁系列週年慶剛好有四人同行一人免費的優惠,所以我們又來囉

現面這張10盎司安格司牛加點只要198,感覺非常超值

不知道可不可以兩個人點一個小火鍋然後再點一盤來吃吃XD

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上次來舊有的鍋底家點,換鍋底或用鴛鴦鍋加50元,我這次有用味增鍋底,非常的好吃歐,超推薦

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再來看一下新菜單吧,雙人的酸菜白肉鍋套餐

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這一張就是超值的小火鍋套餐,平日中午只要188元,晚上跟假日就要250元了

如果是這樣,建議晚上或假日來的朋友點牛海排或海鮮應該會超值點

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再來就是今天我點的雙人套餐系列,我們點了浪漫火烤雙吃和及上三味盛合

都是兩人份,價為一樣都是1080元

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另外還有推出好一陣子的居酒屋菜單,感覺火鍋店賣這個有點跳tone

不過以大漁系列對日式餐點的水準應該還不錯,但我沒點過,不要問我好不好吃

但看價位感覺還可以,算是不會太貴

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再來就要進入我們用餐的時刻囉,首先是一個人一份的可樂餅和風沙拉

這個我們吃過很多次了,雖然很好吃,但不免少了底新意

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鍋底是味增和昆布湯底

味增的部分是我們第一次嘗試,沒想到讓我們超驚豔的

因為一入口就讓我們的腦中回憶起日本的一切,這個味增真的是超棒的

有夠日本,好喝值得推薦,可說是我目前喝過超日本的味增湯了

至於昆布的部分,也是很標準的日式湯頭,兩種都很棒,很值得一試

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再來看看讓我覺得很棒的菜盤,目前大概就八錢能跟潮鍋披敵了吧

菜盤一看就很精緻,菜量多,擺的也好看,很日式,感覺也高級

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另外還有日式的火鍋料,這個跟一般賣場賣的不太一樣,應該是有特殊管道進貨的

以上菜盤有兩盤,火鍋料有兩份

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再來就是牛肉盤囉,牛肉有酸種分別是肋眼、牛小排和霜降沙朗

牛肉雖然切的薄,但是面積夠大,所以整片涮好吃起來超有滿足感

而且那分佈均勻的油花,入口即化,吃起來超滿足的拉

他們家的牛肉真的很推薦,超好吃的拉

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再來就是火烤兩吃的肉盤,這個應該是牛小排,油花也很漂亮,呈現均勻的粉紅色,吃起來也是很過癮

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另外燒烤的部分就請服務生代勞了,這個鐵盤應該是韓式烤肉的鐵盤吧

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肉質感覺就沒錢兩盤那麼好了,稍微差了點,上面有淋上甜鹹烤肉醬

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烤好之後加上生洋蔥和炸蒜片,味道很不錯,吃起來還蠻棒的

不過可惜的是,肉有點腥味,算是今天的小敗筆

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中間還有蕁菜醋可以讓你青青口氣,不過很嗆要小心,喜歡喝可以免費續歐

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其實吃到這裡,真的是有點飽了,因為那兩個菜盤份量真的很夠,東西一直下煮了超久的說

火鍋吃完後,還有很個很日式的雜炊,日本人吃火鍋到最後都要把白飯丟到湯裡面煮成稀飯

我想是要利用白飯來吸收湯的精華,如果還沒吃飽的話,也可以來個完美的ending

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煮好後打上大花灑點蔥和海苔,就是完美的結束了,這個用味增湯底煮出來的稀飯真的超好吃,讚拉

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最後有三種甜點,黑芝麻奶酪,芝麻香氣濃郁,奶酪的部分也是香濃可口

抹茶紅豆冰淇淋,抹茶的味道也還不錯,我猜是明治的,因為差了哈跟達司一點

另外杏仁我就沒吃了,只聞到濃濃的杏仁味,聽說是不錯拉

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後記:潮鍋本家吃過了這麼多次,每次都覺得很不錯,東西各方面都很到位,也很日本,如果懷念日本的火鍋的話,來潮鍋本家肯定是很不錯的選擇,不過價位上一個人要超過五百算是不便宜,但280元的牛小排小火鍋跟一些火鍋店的高檔火鍋比起來倒是還蠻划算的。

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