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[台中]今日爌肉飯:豬腳好吃爌肉也不錯

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今日爌肉飯

■地址:台中市東區忠孝路256號
■電話:(04)2282-0999
■營業時間: 10:00 ~ 20:00
■每人平均價位:100元
■消費方式:現金,無服務費
■優惠:無
■再訪機率:中

【碎碎念】


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東區可說是爌肉飯的激戰區,除了今天介紹的今日之外,另外還有陳明統、蕭…等,好像東區人都是吃爌肉飯長大的,可是我也是東區人阿,爌肉飯怎麼沒成為我成長中記憶的拼圖阿,看來只好長大之後,把他一塊一塊拼起來吧,希望之後能順利把其他爌肉飯都吃完XD

【交通資訊】

■停車:門口停車。
■大眾運輸:公車,35,58,65,73,100,107,131,132,285,6268,6511(台中國小)

【服務與用餐環境】

我們晚上大概六點半到,裡面的環境簡單明亮乾淨,以小吃店來說,算是很棒

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【菜單與價位】

菜色不多,菜單用顏色區別,所以種共只買三大類,分別是小菜、湯和飯

感覺還蠻有個性的,價位來說是還可以,不過豬腳寫時價,點的時候感覺有點抖

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【用餐心得】

說真的可以點的不多,所以我們也沒點很多(廢話)

先說一下小菜,有白菜魯40元和筍乾40元,這兩樣大概是吃爌肉飯必備的吧,白菜魯得很爛,蝦米味道很香,

吃起來入口即化,感覺還不錯吃,

筍乾的部份也還蠻嫩的,吃起來帶點酸味,算是開胃菜吧。

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爌肉飯50元

很簡單的搭配,份量不大,飯量感覺不多,上面也只有一塊爌肉和蘿蔔乾酸菜

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三層肉的肥肉和瘦肉還蠻均勻的,吃起來是不會太過油膩,不過不大塊,吃起來不過癮,肥肉的部份吃起來不會很膩

算是還有點甜味,瘦的部份吃起來有口感,整體來說不是入口即化型,是偏有點口感的那一種,跟家裡煮得有點像

至於白飯的部份,份量有點少,吃起來有點「粒」,淋上滷汁吃比較剛好,不過我覺得還是太粒了點@@

因為粒的關係,所以吃的時候要咬久一點,咀嚼均勻後才能吞下去,吃爌肉飯沒辦法大口扒飯,這種感覺讓人覺得爽度差了點。

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豬腳飯80元

本來我們要中段,老闆一直說中段比較大塊,要我們吃其他的,好吧,就順老闆的意吃前段吧

付帳完之後,算了算,原來前段的豬腳飯就要80元,那中段比較大塊的不就要100元

難怪老闆要我拿小塊的,可能是怕我被價錢嚇到吧,科科~說實在的這個價位跟富狀元是有得比啦

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豬腳的部份皮比較厚,不過煮得很Q,所以吃起來很彈牙,入口咀嚼之後,沒幾下就化開了

整塊豬腳膠質很豐富,邊吃的時候,覺得嘴巴都黏黏的,整體來說,是Q彈好吃又富有膠質的豬腳,

這個品項算是今天吃得最佳的一品,豬腳萬歲。

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金針排骨湯30元

這個金真的味道有點濃郁,第一口剛喝下去的時候,感覺有點小嗆,不過第二口之後就還蠻順的

濃濃的金針香味,喝一口排骨墩成的大骨湯頭,這個金針排骨湯也是還不錯喝。

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