台中美食餐廳, 台式傳統小吃點心

[台中]阿水獅豬腳-鍋子好黑阿,這是陳年的痕跡阿

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阿水獅豬腳

■地址:台中市河南路二段528號
■電話:04-2706-7258
■營業時間: 上午10:00~晚上9:00
■每人平均價位:100元
■消費方式:現金
■優惠:無
■再訪機率:高

【碎碎念】


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阿水獅的豬腳,應該算是台中人的共同記憶之一吧,想當初還因為林強的關係,還聲名大噪的一陣子,不過由於中區的沒落,原來自由路的創始店還一度歇業,不過目前又重新開張,妙的是隔壁還跑出了一位阿雄獅一起搶生意,只能說,好好玩阿,不過我們今天不是到自由路,而是跑到河南路來,這裡停車方便,空間又大,還蠻推薦來內用的。

【交通資訊】

■停車:旁邊有專屬停車場
■大眾運輸:公車,33,628(中港路口)

【服務與用餐環境】

下面這幾鍋黑到發亮的鍋子很恐怖吧,我小時候念國小經過阿水獅的店的時候,門口就擺著這些很黑的鍋子,

以前小時候還以為這些流出來的黑色膠狀物是鍋子的裝飾品,後來才知道,這些都是真材實料的陳年滷汁阿XDnEO_IMG_DSCN3139

【菜單與價位】

豬腳一塊60元,不算貴,因為吃過富狀元跟今日的豬腳,就會覺得這個價位不貴

其他小菜和湯都在40元左右,最貴的小菜120元

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【心得】

筍絲40元

份量還蠻大一盤的,吃起來帶點酸味,口感還蠻嫩的,算是還蠻好吃的筍絲。

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白菜魯40元

滷的很爛,口感算是入口即化,吃起來有蝦米的味道,整體還蠻鮮的,這個也好吃。

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大腸頭120元

份量算不小,不過一定要吃這麼多嗎。如果有小份的60元,我覺得比較剛好一些,滷的味道還蠻透的,口感不會軟爛

吃起來還蠻有嚼勁的,跟一般吃起來爛爛的大腸頭部太一樣,整體來說,我覺得好吃,但一次吃這麼多腸子,我有點怕

不知道可以不可以跟豬蹄筋來個各半然後120元,這樣的話就完美多了。

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白飯10元

飯有點粒,不過口感還不錯,加上滷汁味道還不錯。

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清燉豬腦湯40元

湯的部份有中藥的味道,好像是當歸和枸杞,喝起來還蠻清甜的,至於豬腦,我不太敢吃,有人說像豆腐的口感@@

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豬腳60元

最後的重頭戲豬腳,這個是前段,記得品昂的老闆講過他很討厭阿水獅的豬腳,說吃起來太爛,其實我本來有點不以為然

但吃過富狀元跟今日之後,確實阿水師的豬腳比前兩間爛上許多,不過我覺得不難吃阿,只是口感上的差異而已

口感爛的話,不是也蠻適合老人吃的嘛XD,我是覺得味道和口感都不錯啦,但喜不喜歡就見仁見智囉。

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【後記】

真的是好久沒來吃阿水獅的豬腳了,經過了幾10年都沒變,還是賣這些東西,東西還是一樣好吃,價位上跟其他專賣豬腳的新店來比較,是比較便宜,至於大家喜不喜歡阿水獅豬腳的口感,那就見仁見智囉,我是覺得都好吃啦。

 


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