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[台中]樂沐LM。Relax法式餐酒館。有制服正妹(歇業)

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■名稱:[台中]樂沐LM。Relax法式餐酒館
■消費時間:2011/09
■地址:台中市西屯區文心路二段201號1樓
■電話:04-22557533
■營業時間:1100-0100
■每人平均價位:500-1000元
■消費方式:加一成服務費,刷卡可
■優惠:滿三千送保溫杯
■再訪機率:高

【碎碎念】

本來已經在行事曆裡記好樂沐relax試營運的日期,不過還是拖到正式營業9/6的當天才跑去吃,去之前有先看過cindy的分享,價位上確實是比樂沐鬆很多,菜單上還出現三百多的麵,讓我們還蠻驚訝的,看來樂沐relax走的真的是中價位,讓大家可以親近許多,不過我們吃完的結果,一個人還是吃了一千塊才出來,所以等一下會跟大家分享一些點餐的攻略歐。

【交通資訊】

■停車:順天廣場40元/小時:新市政週邊停車20元/小時(無特約停車)
■大眾運輸:53,73,85,85區,市警局

【服務與用餐環境】

一入門就看穿著桃紅色小洋裝的服務生,每個都好可愛,而且都笑臉迎人,

所以第一印象就給了很高分,入門會由正妹服務生帶位,讓你備受尊寵歐

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裡面的裝潢跟存中街的樂沐比較起來非常的不一樣,因為它還有吧台,聽服務生說還有做宵夜場

菜單會不一樣,所以晚餐之後想找個地方小酌,這裡可能也不錯歐。

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餐廳是採挑高設計,所以上方不會有壓迫感,桌椅走可愛溫馨風,顏色跟服務生的制服一樣

走繽紛可愛風,不過總覺得桌子和桌子之間相隔太近,反而是左右會有點壓迫感

我覺得桌子不要放那麼滿,應該會更舒服一些。

 

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每張桌子的旁邊還有吊鉤,可以掛包包,還蠻貼心的說。

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桌麵的且咖啡色的餐巾最近大家都用得很兇,這個格子狀的塑膠餐巾,HOLA就買的到了歐。

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【菜單與價位】

再來要開始來看菜單囉,菜單的顏色也很討喜,跟服務生的小洋裝一樣顏色說。

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有人正在研究要怎麼點,其實我早就看好要點什麼了,結果兩位不專業人士破壞了@@

 

首先就讓大家看看單點的價位,大家自己看歐。

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不過到了主菜的部份,我就要出個聲了,這一面市排餐的部份,價位從480到890元,

以排餐單點的價位來說,其實還好,不算貴,不過這個價位一般都是套餐價,很可惜樂沐是單點價@@

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再來試米麵食,價位在350元到620元,當我們看到三百多的價位時,還蠻開心的說,想不到樂沐竟然可以這麼便宜。

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這面甜點也市要好好介紹一下,因為還蠻好吃的說,除了烤布雷比較普通之外,其他的我覺得都應該會蠻精緻好吃的

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薄餅應該也不錯,這個價位比蜜糖土司便宜吧XD

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再來就要介紹重點囉,那就是主廚套餐:

原價的部份不記入麵包和飲料,然後以最貴的單點價下去計算,故是單點的主餐加上680元等於原價,

然後用原價減去套餐價,就是省下來的金額,當中以牛小排省下的金額最多,省了310元,算是當中最超值的套餐,

不過在這裡我要說一下,如果你們是兩位以上,我覺得點一份套餐就好,建議可以點最貴1380的套餐,

然後在單點個最便宜350元的麵,這樣還有吃到套餐也才1730元,如果要更便宜,當然還有大絕招,

那就是先點一份350元的麵,在點390元的燉飯或480元的烤雞腿,再加個160元的甜點或240元的法式薄餅

最貴也不超過一千,感覺也是很爽,不過應該有網友會問,只點麵和燉飯然後白開水喝到飽不是更省XD

科科~因為他的法式甜點我們覺得很棒,所以推薦再吃個甜點會比較完整啦,ok~攻略到此,接下來看今天吃得心得吧

 

主廚套餐
套餐價單點價原價省下
麵包巴黎味手作麵包
前菜2選1勃根地蝸牛320
尼斯沙拉300
湯品3選1海鮮南瓜濃湯180
香草燉肉蔬菜湯180
田園蔬食湯160
主菜5選1烙烤Choice無骨牛小排佐青胡椒醬汁13808901690310
黑松露野菇乳酪燉飯1280690137090
法國西南油封鴉腿11806501330150
北非香料烤雞腿9904801160170
奶蛋培根義式寬麵8903501030140
甜點3選1玄米烤布蕾120
馬達加斯加香草烤布蕾120
手工檸檬柑橘塔180
飲品3選1
美式咖啡
果汁

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【心得】

首先是法式棍子麵包切片,佐鹹味奶油,麵包外皮酥脆,裡面富有氣泡的孔洞吃起來有口感,塗上鹹奶油吃,還不錯,

另外我也幫各位詢問了可不可以續,答案是可以的,建議男生一定要多吃幾個,不然可能不會飽

其實我對這個麵包的呈現有點意見,直接切一籃出來不是比較好看,弄這樣一片感覺超級單薄,

感覺好像很小氣,一條棍子麵包才多少,不要怕客人吃阿XD

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尼斯沙拉

裡面有蔓蘿心、橄欖、鯷魚、馬鈴薯、四季豆、紅甜椒、水煮蛋及鮪魚,東西還蠻多的,味道調得也不錯,

醬料吃起來帶點微酸,份量看起來也還可以,還蠻開胃的,但重點是,我覺得這盤有種高級的味道說XD

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勃根地蝸牛

蝸牛可以搭配上旁邊的麵包一起吃

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不過挖出來蝸牛有點小顆,凡而是荷蘭芹比蝸牛還多,不過味道很棒,吃起來有蒜頭的味道,跟一般的焗烤蝸牛不太一樣

這個好吃,同樣也是有高級的味道XD

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海鮮南瓜濃湯

看起來有點像咖哩的南瓜濃湯,不過大家不用擔心啦,真的是南瓜XD

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裡面的海鮮配料還蠻多的,不過好像很少看到南瓜跟海鮮的搭配??我算第一次看到,可能不常吃樂沐的關係XD

湯的味道很南瓜,不過酷小姨說有點中藥味??我沾了幾口,嗯~我覺得應該是青菜的臭青味吧?

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香草燉肉蔬菜湯

沒點田園蔬食湯的原因是因為那個是素的,而且料也比較不豐富,這個還多了燉肉,光看名字就覺得比較超值。

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裡面那塊肉聽說是松阪豬,吃起來不會有再吃爌肉的味道,只有單純的肉香,還有入口即化的口感,

還有裡面的蔬菜也很多,從頭到尾都會吃到法國白豆,口感還蠻豐富的說,至於湯頭,我們這種小咖當然不知道怎麼煮得

不過喝起來就知道不隨便,有高級的味道,喝起來不會像是台式的雜菜湯XD

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野菇乳酪燉飯390元

這個是我們單點的,點的時候服務人員還特別提醒,米是半生熟,吃起來會有點硬,可以接受的話再點,

我們當然知道這種義式燉飯的正統表現就是米芯還是硬的,不過說真的,吃起來還是會不習慣啦

不過這個燉飯的視覺效果可說是一流,旁邊是起司打成泡,這種手法法式料理常弄,用在這裡,一整個感覺高級不少XD

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吃起來米芯真的是硬的,所以要多咬幾口再吞下去會比較好消化,味道的部份有淡淡地起司香和奶香,整體來說還蠻濃郁的,

撇開米芯不談,調味上可說是非常的棒,如果把飯換成義大利麵,我想應該會更棒吧XD

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法國西南油封鴉腿

再來救世主餐登場囉,第一個是油封鴉腿,看到菜單介紹是用八小時的油封烹煮而成,

二話不說就點了,因為光這麼費工就值回票價了,

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肉質吃起來有點像是東山鴨頭的口感(打),切開得時候真的有油,不過不會很多,大家不用擔心

肉還蠻香的,不過調味有點重,所以要搭配上旁邊清淡的馬鈴薯泥一起吃,剛好可以中和鹹味,

這一道是還不錯吃,而他的高級感就是那三個字「八小時」

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烙烤Choice無骨牛小排佐青胡椒醬汁

他是用美國牛,份量大概是六盎司吧,另外還附上薯條,看到薯條是有點傻眼,

因為又不是再澳美客,所以第一印象先小小地扣了一點份數,

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不過切開之後,那粉紅色的肉色,頓時將剛剛感覺不佳的陰影一掃而空,因為要要弄的這麼漂亮又沒有血水,

主廚的功力真的是要非常的了得,而他的口感非常的棒,外皮有點焦脆,再加上豐富的油花,和五分熟得完美熟度

再嘴裡可以咀嚼出牛肉的香味(不是牛騷味),配上吃起來有點像冰淇淋味道的青胡椒醬,一整個高級起來,

如果把薯條移開,這盤真的是個非常高級的主餐,而且套餐價又比原價便宜,建議要點套餐,吃牛排就對了啦

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手工檸檬柑橘塔

豐富的主餐吃完之後,接下來就是也另我們很經驗的甜點囉

第一個是套餐中最超值的柑橘塔,首先視覺上還不錯,

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再來切開斷面之後,裡面的內容好豐富阿,把它切成四分之一,大口的放進嘴裡

那濃純的白霜奶油,搭配上柑橘和葡萄柚的微酸,再加上塔皮的口感和塔是達醬,

那種多層次的口感和味道,再嘴裡混合之後,感覺酸酸甜甜,好幸福阿,這個看起來不起眼的柑橘塔好好吃歐

味道真的很不錯,所以我才會在上面的攻略說,用單點的話,記得點個甜點阿。

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玄米烤布蕾

再來這個玄米茶烤布蕾,用看得感覺比較普通,這個要用吃得才能夠感受到他的用心

上頭有用噴槍炙燒過得焦糖片,裡面呈現綠色的是還蠻濃郁的抹茶味(玄米茶),最底下還用大量的香草子增加香氣

整體來說,應該算是很棒的烤布蕾,只可惜他的對手柑橘塔太強了,所以略顯遜色。

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飲料

咖啡和花茶,原本以為花茶是一壺,沒想到是一小杯而已,沒點果汁的原因是因為,果汁市濃縮還原的,不是現打的。

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最後這是我們的帳單,加一成之後是3249,一個人吃了一千多,完全大破表,

本來只想點一個套餐的說,害我的計畫都被破壞了@@

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不過慶幸的是,滿三千還送膳磨師的保溫杯,這不應該慶幸吧XDDDD

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【後記】

樂沐relax價位跟原本的樂沐相比真的是有比較鬆一些,算是大家都可以接受的價位,不過還是建議大家聰明點餐,這樣才可以達到最高的效益,整體來說,用最便宜兩三百的價位就可以吃到法式高級的感覺,樂沐relax可說做的相當的不錯,餐點方面當然是沒話說,另外服務也算還可以(是正吧),唯一的缺點大概就是桌子擠了點,讓人感覺不是很舒服,不過如果把他想成是皮諾可可,那應該就可以平復許多,建議有吃過樂沐的,先屏除樂沐的完美印象再去吃,這樣一定會吃得輕鬆又愉快歐。

 

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■名稱:[台中]樂沐。瑪謝LM。Marche
■消費時間:2011/09
■地址:台中市西屯區文心路二段201號1樓
■電話:04-22557522
■營業時間:0700-0900
■每人平均價位:100元
■消費方式:現金吧
■優惠:九月底咖啡買一送一
■再訪機率:高

【碎碎念】

吃完之後,還跑到隔壁的樂沐瑪謝參觀,

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【交通資訊】

■停車:順天廣場40元/小時:新市政週邊停車20元/小時
■大眾運輸:53,73,85,85區,市警局下


【服務與用餐環境】

裡面有簡單的單人桌椅可以吃些麵包輕食喝杯咖啡。

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另外還有高級的法式麵包XDDD

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冰櫃裡有三明治和沙拉,和一些簡單的甜點,本以為這裡可以賣到剛剛的柑橘塔,

結果答案是沒有,一切都是想太多,這裡主打的是麵包和輕食啦,沒複雜的甜點啦。

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