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台中拉麵推薦:東江家風風亭 湯濃價位便宜

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東江家風風亭

■地址:台中縣龍井鄉藝術南街34號
■電話:0919-041931 0937-897-391
■營業時間:12:00-14:30. 17:30-20:30. 每週一公休
■每人平均價位:100元
■消費方式:只收現金,無服務費

【碎碎念】

風風亭拉麵是放在我口袋名單超久的一間拉麵店,看到大家的分享,都是讚譽有佳CP值超高,無奈它遠在東海,都等到人家換了新地點了,都還沒去吃,今天剛好又要去沙鹿拿藥,所以就順道繞過來給它排一下,想說平日的晚上應該會比較好等,在全家停好一次50元的車之後,馬上拔腿狂奔,不過到了門口依然人潮洶湧,這時不疑有他,直接進門衝到櫃台拿了菜單點菜(一定要),雖然有排,不過也只小等了10分鐘就吃到了,至於心得如何,就請大家接著看下去吧。


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【交通資訊】

■停車:全家(一次50元)
■大眾運輸:145(國際街口)

【服務與用餐環境】

看到這張告示沒,請不要再外面傻傻的排隊阿,衝進去找工作人員先點餐就對了,

等到有位子,工作人員會叫你點的東西,然後安排你進場歐,

一切都還蠻有秩序的,只是不管怎樣都要等阿,除非你開店之前就來排XD

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外觀跟一般的民房沒兩樣,唯一特別的就是有個紅色的燈籠。

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裡面的座位數不多,所以想吃的朋友要有耐心歐。

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【菜單與價位】

這個價位真的可說是佛心來的,最便宜只要80元,最貴也不超過100元,

很少看到日式拉麵賣這種價錢,我想即時超過一百,應該也是會有蠻多人願意花錢吃得吧,

另外如果要加麵的話記得要備註歐,加麵還不用錢,老闆你有加入慈濟歐XD

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【心得】

入座後,工作人員會先上小菜,請各位一定要點小菜,因為等煮麵要等一陣子,

所以這時有小菜就可以打發時間,科科~我們點的超多小菜的,一共有五盤ㄟ

會不會「餵食」太多阿@@

黃金蛋10元

雖然說麵裡有半顆,但是半顆一定不過癮,所以又點了一顆,味道還蠻日式的,

有甜甜鹹鹹的感覺,裡面半熟的蛋黃滑順濃郁,加上一點洋蔥和芝麻點綴,

就變成了一道很日式的小菜,建議吃半顆不會過癮的朋友,一定要加點。

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花生30元

這個比菜根香的花生好吃多了,重點就是比較鬆軟,調味也很不錯,一顆一顆入口,

吃起來很順歐,這個也不錯,推薦歐。

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泡菜30元,

這個就稍微普通一點了,就一般酸酸辣辣的韓式泡菜,當小菜算不錯,

但還不能稱之為超好吃泡菜,要吃好吃泡菜,可能要去金醬才吃得到歐。

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筍乾30元

這盤很不錯,筍乾形狀完整,跟一般我們在爌肉飯吃得筍乾完全不一樣XD

他是日式口味,雖然顏色很深,但吃起來不鹹,反而有甜甜的味道,加上洋蔥和芝麻,

變身為好吃的日式小菜,這個也不錯,推薦點。

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豆腐30元

這個就普通些,就豆腐加上醬油,然後灑上柴魚片,味道還蠻清淡的,

我是覺得一般麵攤皮蛋豆腐會比這個好吃一些,科科說到皮蛋豆腐,

如果把黃金蛋放到這個豆腐上面,不就變成黃金蛋豆腐,這個idea應該不錯吧,

還可增加豆腐的賣點XD

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自己倒的麥茶

這個超搶手,一加滿就被搶光,所以要喝的動作要快一點,而且建議一定要倒

因為等一下的湯很濃郁,沒喝個麥茶可能會受不了XD

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蒜香拉麵85元

等了好久,小菜都快清空了,麵才來,一上桌就可以聞到濃濃的蒜頭香,迫不期待的馬上喝一口大家都說讚的湯,

喝起來感覺非常的濃郁,是很濃的豚骨高湯,濃到都可感覺出很像濃湯XD,味道的部份,蒜頭味還蠻重的,

感覺有用心,感覺本下很重,有日式啦麵的感覺,但他不是鹹,而是湯頭過濃@@,菜單上有說可以調整湯頭的濃淡

我們因為是第一次吃,所以沒有調整,建議大家可以調整一下,因為太濃吃到最後會有點小膩,

而且嘴巴都黏黏的,可見裡面連豬大骨的精粹膠原蛋白都熬了出來。

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至於配料得部份,給的很大方,叉燒有兩大片,雖然吃起來不到入口極化,但都有一定的水準,

我覺得不錯吃,不過很妙的是的,我還遇過吃叉燒要吐骨頭的說XD

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麵體的部份比大海拉麵要粗一些些,不過沒到很粗,其實跟菜根香一樣,我覺得湯頭太濃的話,

應該是要搭配粗麵會比較合適,不然這樣會顯得湯頭太過濃重@@

不過也沒關係啦,麵沒辦法調整,就請大家調整湯頭吧XD

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地獄拉麵95元

接下來就是少了蒜頭香,然後加上辣醬的地獄拉麵。

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一開始不以為意,但喝了幾口之後,歐~my god,這個有辣到,我點的還是小辣而已,就已經辣到要喝麥茶,

這時麥茶又補很慢,所以大家可以瞭解到我吃這碗舌麵的時候,舌頭有多辣嘛(太誇張)

其實就有湯頭點辣啦,因為原本就很濃郁了,在加上有點辣,所以會一直很想喝水,

喜歡辣的朋友,這碗地獄辣麵很推薦歐,而且才95元。

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【後記】

如果湯頭稍微在調整一下,應該會非常的完美,而且以這種不到百元的價錢,提供這種品質,只能說老闆是佛心來的,用料真的非常的實在,完全感覺到老闆煮拉麵的用心,可惜我們是第一次去,不懂得調整湯頭的濃淡,不然這次的到訪應該會很完美才是,一點小心得供大家分享囉,記得先衝櫃台點餐,記得點小菜,記得調整湯頭歐。

ps:其實離我在日本吃的拉麵還是有點距離,但在台中應該算是無敵了吧。

 

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