台中歇業餐廳, 台中美食餐廳

台中居酒屋:玖漟居酒屋 有日本師傅指導還不錯吃(歇業)

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玖漟居酒屋

■地址:台中市西區華美街498巷6號
■電話:04-23264999
■營業時間:17:30~
■每人平均價位:500元
■消費方式:現金,無服務費

【碎碎念】

記得這間前一陣在網路很夯,很多台中的部落客都有分享,所以我一直對這間店很有印象,剛好這裡拜是sogo的週年慶預購,因為也不知道要吃啥,就順便預定了這間居酒屋,想說都這麼人吃過了,而且還有日本師傅撐場面,應該沒什麼大問題


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【交通資訊】

■停車:路邊停車
■大眾運輸:7,77(廣三百貨)

【服務與用餐環境】

環境感覺有點克難,是一間很小的店,如果你喜歡日式小店的風格,那你應該會很愛,

服務的部份,嗯~好像是老闆娘撐全場,其實一個人應該沒問題,

因為裡面總共四桌而已,另外還有店門口的吧台區

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【菜單與價位】

牆壁上貼的是菜單裡面沒有的菜色,

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看價位,雖然不至於貴到哪裡去,但跟之前去的草津田相比,是有貴上一點,

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酒類部份,價錢都差不多,不至於貴到哪去,至於關東煮的價位本來覺得也還好,

想說大家分享的都有點,那應該算不錯,所以我們也點來吃看看,至於心得,就請大家往下看吧。

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【心得】

喝到飽的麥茶,喝完老闆娘會主動來加,

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關東煮8品200元,

裡面有,蒟蒻、香菇、芝麻丸、魚板、黑輪、天婦羅、蕃茄、蘿蔔等等,大部分都是店家自製的食材,

每一樣都很精緻好吃,湯頭也很清甜,如果論口味的話,真的是不錯,但是我必須強調一點,每一樣都很小,

這一碗大概我一個人吃都沒問題,所以應該算是一人份吧,接下來也都有同樣情形,感覺都是一人份料理。

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玉子燒60元,

味道不錯,甜甜鹹鹹的,有日本的味道,這個玉子燒做的算非常的到位。

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馬鈴薯沙拉50元,

其實份量不大,不過口味不錯,我們覺得還蠻好吃的。

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山藥細切70元,

紅色的醬是梅子醬,吃起來酸酸滑滑的,感覺還蠻開胃的,山藥也都切得很細,感覺師父的技術還不錯。

說真的小菜的部份還都蠻小的,算走精緻化路線,

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雞心80元,

這個還蠻特別的,師父沒用整顆的雞心,而是用薄片,這樣吃起來感覺比較不會怕,

整體味道也不錯吃,不過似乎覺得有點清淡。

 

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牛肉串150元,

牛肉大概只有三分熟吧,裡面吃起來有點涼涼的,不知道是因為口味淡還是份量小,總覺得吃完很空虛@@

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哇殺米雞肉80元,

這個是雞胸肉包哇殺米下去烤,一口吞下去超嗆的,要小心,這道算不錯,算是創意菜。

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豬肉味增燒80元,

豬肉薄薄的,刷上味增下去烤,吃起來有點甜,感覺有點像是肉乾,是也不錯吃。

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雞翅餃子90元,

顧名思義,就是雞翅裡面包著餃子餡,

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外皮吃起來有點像咖啦脆雞,裡面的雞肉和內餡還保有肉汁,感覺還蠻特別的,這個也算不錯。

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炸雞胸骨60元,

這個吃起來脆脆的,很像在吃餅乾,算是很有口感的一道菜,炸得也剛剛好,算很不錯。

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烤飯糰40元/個,

本來是想要點四個,結果竟然只剩兩個,其他我們看得到的飯糰都已經被預定了,沒想到竟然這麼夯,想吃還要預定,

吃起來外皮很脆,裡面鬆軟,算是很棒的烤飯糰,不過份量很小一顆,小到我覺得兩個都吃下去都不會飽,

原本還想說,如果份量不夠的話,吃飯團應該會飽,結果想的比較簡單啦,沒預定就吃不到啦。

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毛豆可樂餅70元,

這個也是大家很推得毛豆可樂餅,一般是要到日本的居酒屋才會吃得到,沒想到在台灣就吃得到了,

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外皮很酥脆,裡面很鬆軟,綠色的部份就是毛豆,不過我的印象只記得裡面軟軟的外面脆脆的,至於口味如何,

說真的,讓我印象不是很深刻。

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日式雞塊100元,

這個比草津田正常許多,皮沒那麼厚了,而且這個皮是脆的,科科~可說是完全不一樣,

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吃起來皮薄內多汁,裡面也稍微有醃過,有點醬油味,算是很標準的日式炸雞,不過有點小塊,所以吃起來不是很過癮。

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湯烏龍40元,

因為飯糰不夠,所以加點的湯烏龍,這個碗非常的小,大概就我們吃飯的碗那麼大,所以份量不大,不過也才賣40元,

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【後記】

你要說它貴,其實也還好,刻意沒有點很多,然後店家的菜色份量本來就都不大,所以才害自己沒吃飽,而且東西都以清淡為主,沒有重口味的東西,才會讓我們的胃沒辦法滿足,才產生了很多怨念,不過從頭到尾我們沒看到日本師父,可能已經教會老闆所以離開了吧,至於老闆的手藝,其實我覺得都還不錯啦,只是適合食量不大,或是單純來喝酒交朋友的客人,如果是熟客的話,應該會吃得很爽

 


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