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台中鵝肉推薦:黃記鵝肉 東西好吃小吃店餐廳經營

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黃記鵝肉

■地址:台中市中區大誠街58號
■電話:0935772071
■營業時間:16:00~01:00(二休)
■每人平均價位:100元
■消費方式:免服務費,只收現金

【碎碎念】

印象中黃記鵝肉的生意相當好,以前在人行道上的時候,每次經過都好到不得了,這次假日跑去吃,一經過得時候看到滿滿的排隊人潮,頓時有點小驚嚇,下車查看,明明裡面還有空位阿,怎麼會在排隊,原來大家是在等店家的安排入座。


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【交通資訊】

■停車:旁邊有立體停車場
■大眾運輸:168,169,131(中華路口)

【菜單與價位】

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價位不算太貴,項目都很清楚。

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【服務與用餐環境】

照片中有兩間黃記,不過可以點餐內用的只有左邊這家歐。

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這個就是內用點餐區,要內用的請在這邊排隊,店家會幫妳安排位子,這種作法跟一些餐廳的作法有點類似,難得看到小吃店有這種作法,一般小吃店都是跑道裡面看哪桌要吃完了,然後在人家的後面當背後靈,不只等的人尷尬,吃得人也覺得很彆扭,其實弄個等後區不難,只是很多生意好的老店都會忽略這塊,黃記這點就做的非常好,很值得讓人稱許。

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外帶的在另外一邊,點完餐會叫號,也是很先進的作法歐。

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用餐區有一二樓,座位數不會太少,輪桌率也很快,如果可以接受併桌的話,店家會先安排位子。

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另外開放式廚房也是很令人稱許,可以看到廚房裡的動態,讓人可以感覺到很安心。

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餐具不是用免洗餐具,洗的都還蠻乾淨的,好像對面那間店就是在洗餐具的樣子。

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【心得】

沾鵝肉的醬料,建議不要再家辣椒醬,因為辣椒醬的味道我不是很喜歡,要家辣椒醬的朋友建議先試試味道再加。

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鵝油拌飯15元

白飯的部份還蠻好吃的,加了鵝油和醬油增加味道後,好吃度提昇,簡單又美味。

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地瓜葉30

一點醬油一點蒜頭末,調味簡單,只能說多吃青菜有益健康囉XDD

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青冬粉25元

這個很不錯,冬粉好吃,不會過爛,湯頭很鮮甜,不會有味精的假甜味。

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鵝翅30元

好吃鵝翅,吃起來也很方便,不會過鹹,點鵝翅的原因,是因為我們喜歡啃鵝翅的快感XDDD

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米血35元

這個不推,因為有點硬,不夠軟爛,味道也不夠香,我覺得鵝肉攤最好吃的米血,大概就是我從小吃到大的「鴨肉李」吧。

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鵝肉後段含腿150元

鵝還蠻肥的,肉質也很鮮甜,鹹度剛好提出鵝肉的甜,吃起來多汁又好吃,要說缺點的話,大概就是沒去骨吧,

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我覺得他們家的鵝肉很不錯,不過某人說,他覺得還是彩姨的鵝肉才是他的第一,另外他也覺得翁記比黃記好吃,我叫他提出報告說明一下,也說不出個理由來XDD

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【後記】

黃記我是覺得不錯,因為以他小吃店然後種類又不多的情況下,能做到這樣真的是不容易,而且在服務上能夠注意到這麼多,真的是很令人欽佩,至於口味上,我覺得不錯拉,不會輸剛剛某人說得一些店,總之口味看個人,我是覺得不錯,決不會是一家雷店拉,是一家正常又好吃的鵝肉店,以上跟各位分享囉。


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