台中歇業餐廳, 台中美食餐廳

[台中]郭阿炮現炒店。魚頭火鍋(歇業)

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■餐廳名稱:[台中]郭阿炮現炒店
■消費時間:2011/12
■地址:台中市北區英才路202-1號(篤行國小斜對面)
■電話:04-22064498
■營業時間:1100-2100
■每人平均價位:250元
■消費方式:免服務費,只收現金
■優惠:無
■再訪機率:高

【碎碎念】

這間從太原路三段搬到英才路之後,我已經好久沒來了,一直對他們家的無敵好吃炒飯和比老媽煮得還好吃的米粉芋念念不忘,隔了應該快兩年了吧,終於又有機會來吃了,不過也是又有機會體驗到老闆娘超有個性的待客之道囉><

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【交通資訊】

之前在太原路三段的時候超冷清的,不過有趣的是,他們搬走之後,那邊就開始變熱鬧了,原來他們的舊址就在港町十三番的隔壁XDDD

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■停車:路邊停車
■大眾運輸:51(篤行國小)
■Google地圖定位:點這裡

【菜單與價位】

價位沒什麼大改變,不會貴,份量也都還蠻足夠的,不過有些很妙的菜色,例如羊奶頭、鹿肉之類的XDDDD

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最近也有推出年菜,不過要自己來拿,而且還要先付訂金,有興趣的朋友,可以打電話跟很有個性的老闆娘詢問歐,相信我,他們家的東西絕對比便利店的宅配年菜好吃一百倍。

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【服務與用餐環境】

環境跟之前比差了點,感覺像是住家然後在家裡客廳擺了幾張桌子宴客,看起來還算乾淨,不過有一隻很哀怨的店狗XDD,另外還有很有個性的老闆娘,聽家人說,老闆娘從以前就非常有個性,生意太好做不出來的時候,都會罵客人點太多之類的,不過過了這麼多年,感覺是有收斂許多,尤其是經歷過太原路那段生意不好的時期後,感覺待客變了不少,不過當天我們點餐,老闆娘又故態復萌,點餐愛點不點,想吃炒飯又不想賣,叫她加湯也不會回應(其實她有聽到@@有來加),一整個很讓人不爽,不過對其他桌第一次來的客人,卻又是噓寒問暖@@,只能說被老闆娘認出是老客戶,那服務就是照舊囉XDDD,所以剛去的朋友,老闆娘應該會很熱情,但熟了之後,就要有不爽的心裡準備歐,另外,廚師只有老闆一人,外場只有老闆娘一人,所以只要客滿(只有四桌),老闆娘就會開始耍個性歐。

【心得】

魚頭火鍋400元

這鍋可說是他們家的招牌,我們每次去每次都點,魚頭有半個,裡面配料超多的,非常豐富,不過重點在於他的湯頭,實在是有夠鮮甜好喝,喝不夠可以叫老闆娘加湯,加的湯都是原汁高湯,超好喝的拉,不輸大飯店佛跳牆的湯頭歐。

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蒜泥白肉100元

這個就簡單一些,不過也還不錯吃。

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五更腸旺200元

這個份量超多的拉,一上桌大家都傻眼了,這大概是一般腸旺的三倍大吧,

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大腸的部份是用大腸頭,吃起來超軟爛,可說是入口即化,適合老人家吃,味道的部份我覺得還好,可能是臭度不夠,所以沒有覺得非常好吃,但還算是不錯拉,因為將欠汁淋在白飯上,也是好好吃歐。

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涼拌過貓120元

清爽的一道菜,淋的醬是和風醬,酸酸的,很開胃,很好吃。

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金沙蝦280元

這道可說是有真功夫,因為蝦子炸的恰到好處,蝦殼酥到可以入口,但裡面的蝦肉仍然保持鮮嫩多汁的口感,外層還裹上鹹蛋黃作成的金沙,讓妳吃在嘴裡的時候,還有沙沙的口感,真的是很佩服老闆的功力,這道金沙蝦,有夠厲害。

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魚香茄子100元

一入口就感受到十足的香氣,茄子的口感吃起來也不會過於軟爛,味道有點辣,配白飯有夠對味,有夠好吃,這道除了稍微油一點之外,在色香味上,可說是無敵好吃阿。

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肉絲炒麵兩份100元

本來想點一份炒飯一份炒麵,因為他們家的炒飯可說是我們吃過最好吃的,但是老闆娘堅持不炒,說廚房太忙了,連叫我們要吃炒飯要先預約的話都說出來了,最後只好屈服在老闆娘的淫威之下,我們妥協了,點了三碗白飯,但有人牙齒不好,白飯吃起來又太硬,所以還是請老闆娘炒了麵出來,

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跟炒飯相比,炒麵應該是簡單多了,所以老闆娘沒太大的怨言,不過這個炒麵也是超好吃,鍋氣十足,味道香濃,很難想像只有簡單的肉絲也可以炒的這麼棒,不輸無敵炒飯XDD,但注意,有點油歐。

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亂切水果招待

這盤被我們吃了一半了,所以大家別誤會阿,不過亂切是事實拉。

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【後記】

有機會真的要吃吃他們家的炒飯,不過可能要趁生意不好,或還是生客的時候,他們家現炒的功力真的很強(不過有點油),火鍋系列也是很棒(魚頭火鍋和米粉芋大推),一直以來在我的心目中都可說是第一名,不過老闆娘有個性的樣子,在我們心目中也是某方面的第一,想去吃得朋友要有很多心裡準備,只要做好心裡建設,就可以吃超水準的料理,吃得很高興歐。

 


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