2012關西京阪神+城崎美山春節孝親自由行

D6-2:[京都美食]高島屋三嶋亭。和牛壽喜燒

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■名稱:[京都]三嶋亭。高島屋
■消費時間:2012/03
■地址:京都府京都市下京区四条通河原町西入ル真町52 京都高島屋 7F
■電話:075-221-8811
■營業時間:11:00~22:00(L.O.21:00)
■每人平均價位:50元
■消費方式:只收現金,無服務費
■優惠:無
■再訪機率:高
■官網:http://www.mishima-tei.co.jp/

【碎碎念】

剛好買得鞍馬祇園一日卷可以在四條下車,四條附近又有高島屋,高島屋裡又有三嶋亭,而且我們到京都這麼多次,不~應該說到日本這麼多次,還沒吃過正統的壽喜燒,所以我們決定衝了,而今天為了吃三嶋亭,連早餐都省下來了XD

【交通資訊】


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位在高島屋裡面

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對面還有0101百貨

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■大眾運輸:河原町駅から75m
■Google地圖定位:點這裡

【菜單與價位】

價位真的是不便宜,最便宜的都要2000円以上,不過好吃程度是可以保證低

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【服務與用餐環境】

裡面的坐位數不多,平日的中午,人沒有很多,都是日本人居多,沒什麼觀光客

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每桌都有一台電磁爐,跟總店的電蚊香燒不太一樣,整體的裝潢感覺有點舊了,這間在高島屋應該也算是歷史悠久了吧。

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【心得】

日本綠茶,喝了好幾杯,因為壽喜燒吃到最後都會有點小膩,即是是這麼高級的壽喜燒,

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服務人員送來等一下要使用的工具,有砂糖,醬油和開水。

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生雞蛋一顆,蛋黃顏色濃郁飽滿,應該是顆好蛋,

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三嶋亭專屬的八角鍋,看了這個鍋子少說八年了,這次終於可以吃到了,算了了一樁心願,

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戴上圍兜兜,等一下服務人員要來煮給我們吃囉,

 

すき焼 上コース5670円140g

科科~這就是我們套餐的牛肉,看那粉紅色的色澤,均勻分佈的油花,光用看得就口水流滿地了,

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配菜部份,有大蔥、洋蔥、蒟蒻、豆腐等

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先灑上砂糖??怎麼跟我們在台灣吃得北澤還是momo不太一樣,因為這裡是關西阿,我們在台灣常吃的是關東風阿,

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接上放上肉片,這個畫面真是美侖美奐,搭配上肉和鐵盤吱吱作響的聲音,宛如一場交響樂,不過是聽了會流口水的交響樂XD

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淋上壽喜燒專用的醬汁,嗯~醬油在鐵板吱吱作響,那個香氣,真是太銷魂了,

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兩面稍微煎過,沾上蛋液一起吃,放入口中不待咀嚼隨即化開滑到喉嚨裡,那個牛肉的滋味,真的是口齒留香,頓時覺得自己好幸福阿。

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吃完第一片之後,服務人員會將配料和勝下的肉片全部放下去煮,

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好嬌貴的肉阿,粉嫩的顏色,就像少女皮膚一樣晶瑩剔透白裡透紅,真是美阿

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配料的部份就讓他煮吧,唯一要注意的只有牛肉,

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再來一片您覺得怎樣阿~科科~好阿,再來一盤我也願意,不過所費不貲XDD

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白飯味增湯

白飯晶瑩剔透,粒粒分明,香Q好吃,沾上一點壽喜燒的醬汁一起吃,這大概是我吃過最棒的牛丼了,

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套餐附得甜點柚子冰沙

這個真的是太重要了,全部吃完之後,吃上一口冰沙,讓舌頭整個又活了起來,難怪隔壁的阿嬤,吃了すき焼膳後特別還點了冰沙,吃完之後我們才知道個中的奧妙阿,果真還是阿嬤厲害。

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すき焼膳2205円120g

再來就是壽喜燒等級最低的すき焼膳了,雖說等級低,但也要2200円,跟剛剛差別在於,這個是先煮好在上菜,不是在你面前現煮的,

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牛肉份量看起來也是不錯,跟差不會太多,其他配菜也都一樣,除了差在現煮之外,其實牛肉的部位也是有差,這盤牛肉吃起來口感上差異就很大,

這個牛肉吃起來比較有口感,平心而論是還不錯,只是剛剛的太棒了,兩相比較之下,真的略行失色不少,只能說由奢入儉難阿@@

不過我看幾乎進來的日本人都點這個,雖然這個也好吃,但個人建議,現煮的才是王道阿,

不過沒附柚子冰沙歐,建議可以加點,清清口腔,感覺很棒歐。

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真的是好好吃,推薦大家一定要來試看看拉。

 

【後記】

三嶋亭不愧是三嶋亭,後悔沒在日幣只要0.2X幾的時代吃,到現在匯率到達0.39多,這一餐吃下來真的是不便宜阿,不過值不值得呢?我說~很值得,這是在台灣完全吃不到的味道,推薦砸錢來吃阿XDDD

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