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屯京拉麵台中誠品店|日本來的好吃拉麵,終於從台北下來台中開了

這間 屯京拉麵 來台灣已經很久了,不知道為什麼到現在才來台中展店,地點在勤美誠品地下一樓,假日用餐時間人潮不少要排隊,我們等了半小時有吧,價位可以點最便宜的拉麵,該有的都有,就差在叉燒的數量,湯頭是濃郁的豚骨湯,味道濃郁口味重,是標準的日本口味,麵是粗捲面,大碗不加價,好吃度相當高,沾麵是豚魚介的湯頭,可惜麵跟湯麵一樣,是不錯吃,但少了口感跟麵香,炸雞很有水準,雖然不便宜,但是有好吃,最後的石鍋拌飯一上桌本來有點傻眼,因為配料好少歐,不過底部的鍋巴跟配料還有生蛋拌勻之後,意外成為好吃的炒飯,算是可以點。

屯京拉麵

屯京拉麵

地址:台中市西區公益路68號|Google地圖
開放時間:11:00–22:00
電話:04 2328 1129
消費方式:19/人,無服務費,刷卡可
交通停車:百貨公司停車
官網FB粉絲團:自己查

菜單價位及推薦菜色|


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開幕有活動,基本上一個人不容易,多人的話四個人比較有可能

大碗不用再加錢,基本款的豚骨拉麵190,裡面已經有一片叉燒、半顆溏心蛋、筍干、海苔等,我們是覺得點基本大碗即可,除非你很愛吃肉才需要加價點叉燒麵,沾麵的話比較貴220起,另外還有鐵板料理跟一些小菜,不過意外的竟然沒有煎餃。

環境及服務(wifi 無)|

空間還不小,不過剛開幕用餐人潮不少,我們小等了10來分才吃到,等待的時候服務人員就會來急著點餐,入座吃完之後也是急著收盤子,不過沒時間限制,吃完之後結帳即可。

桌上的蒜泥跟辣油很重要,等等加入湯頭可以變化口味

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拉麵必備的冰水

東京拉麵大碗190

點的時候服務人員會問湯頭的濃度,建議點選基本即可,這個是日本口味,雖然比較濃郁鹹度較高,但如果先點淡的之後就沒辦法調整了,所以建議先點濃的,覺得口味太重再調整,不過我們覺得這樣的口味很日本,對我們而言很剛好,豚骨湯頭相當濃郁,喝起來無豬腥味,上面還浮著豬背油,麵是粗捲麵,搭配這種濃郁的湯頭剛剛好,配菜表現也都不錯,除了只有半顆蛋跟一片叉燒之外

魚豚沾麵220

這個算是不一樣的口味,原來的豚骨湯頭再加上魚介湯頭,喝起來除了豚骨的味道還多了柴魚之類的香氣,可惜沾麵的麵跟拉麵的麵是一樣的,比較吃不出麵香,算是特色沒那麼強烈。

沾麵吃完還可以跟店家要清湯來加,調整鹹淡之後喝起來還蠻順口的。

屯京特製炸雞塊190

這炸雞不便宜,不過是標準的日式口味,雞肉事先醃製已經有味道了,外皮酥脆裡面多汁,水準相當不錯,不會輸居酒屋的。

和風石燒拌飯190

一上桌記得就要開始攪拌,不然會太焦,本來覺得很虛,因為就一些灑料跟一顆雞蛋,努力攪拌均勻之後很像是自己DIY炒飯,炒完還歷歷分明,跟韓式濕潤的感覺不一樣,沒想到還挺好吃的,意外的有一個清爽的感覺,就炒飯來說好吃有推薦。

評價|

整體來說這間台中勤美誠品新開的 屯京拉麵 果真有日本拉麵的水準,湯頭麵配料各方面表現的都不錯,有他自己的特色,吃得出差別,最便宜的190元算是可以接受的程度,而且也沒學壞收服務費,有機會來勤美誠品的話,可以來吃看看歐。

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