台中歇業餐廳, 台中美食餐廳

台中希爾特法義餐廳。其實主打的是義大利麵(歇業)

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■名稱:[台中]希爾特法義料理餐廳
■消費時間:2012/05
■地址:台灣台中市408南屯區大墩11街386號(Google地圖
■電話:04-2252-187
■營業時間: 午餐11:30 am-2:30, 晚餐5:30-9:30 pm
■每人平均價位:500元
■消費方式:可刷卡、收一成服務費
■優惠:平日商業午餐79折,刷花旗卡95折。
■官網:http://www.theatre.com.tw

【碎碎念】

接到希爾特的試吃邀約後,在網路上看了幾篇網友的分享,

感覺是偏高級類的餐廳,吃得都是套餐跟排餐居多,


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讓人有種無法太過親近的感覺,不過實際體驗之後,

發現並不是那麼一回事,雖然他們家之前都主打980元的套餐,

但也有只要230元的義大利麵,所以他算是一家披著高級餐廳的平價歐式餐廳,

大家千萬不要被他的外觀所矇騙了拉,他其實很平易近人滴。

【交通資訊】

■停車:路邊停車
■大眾運輸:5。林新醫院(惠中路)

【服務與用餐環境】

服務的部份服務生雖然不多,但都很盡責,而且上菜時還戴著手套,

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外觀看起來感覺很氣派典雅,會誤認為高級餐廳實在不能怪大家,

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裡面的環境感覺也是精雕細琢,

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而且空間超大,桌子大位子大,桌數多,而且還有二樓,

大到可以當會議室,覺得這個空間跟價位,超適合辦活動的,

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另外情侶也可以躲在小包廂裡談情說愛,不會受人打擾歐,

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現在平日午餐時段,全面79折,時間除了五月之外,應該會繼續延續下去。

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【菜單與價位】

價位除了高價的套餐之外,還有便宜的義大麵可以選擇,大家真的不用怕XD

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義大利麵只要230元,加套餐150元,200元套餐多甜點,

今天我們吃了兩份歐法套餐一份排餐和義大利麵,接下來就跟大家分享心得囉。

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官網菜單:http://www.theatre.com.tw/html/menu.htm

【心得】

桌上的水帶點檸檬味,還蠻清甜的,很不錯,一開始就有好印象。

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套餐麵包

歐法套餐本來就有附,其他的要加套餐才有,我們今天是加200元套餐,

麵包有迷迭香的香味,外皮還蠻酥的,單吃感覺還不錯,

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其實單吃就不錯了,再沾上橄欖油和松露奶油也是不錯拉,

算換換口味,但坦白說有點太多味道了。

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接下來先介紹歐法套餐980元

餐前酒

科科~能在用餐前喝杯用香檳杯裝得氣泡酒,感覺是還蠻高級的。

※喝酒不開車,開車不喝酒。

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前菜

蔓蘿心葉上面那一球是蟹肉涼拌,吃起來味道沒辦法刺激味蕾,

蟹肉味不夠濃郁,份量也不夠多,整體來說稍嫌弱了些,

如果是熱前菜,或是份量比較大的冷前菜,感覺會比較好一些

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鴨肝義式沙拉

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左邊是牛蕃茄夾乳酪佐羅勒醬,三種味道都不夠明顯,吃起來感覺有點普通,

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鴨肝吃起來不夠軟嫩多汁,很像再吃一般的鴨肝,

而且處理的太乾,感覺有點腥味,真的有點像是在吃路邊攤的小菜XD

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招待的焗烤法式田螺

這是最近的活動之一,晚上用餐,都會有一道主廚招待。

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吃起來口味還蠻重的,鹹香味十足,如果有麵包搭配,應該是很不錯。

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南瓜濃湯

湯的部份很不錯,南瓜的香味有出來,喝起來甜度夠,也很濃郁,

上面的杏仁片有點怪,算是增加點口感而已,

而那個土司麵包加起司不知道是怎麼回事,只有歐法套餐才有,

不過讓我們也有點小錯愕,因為真的有點怪。

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湯的部份四個人都一樣,只有南瓜一種而已,等一下就不再多介紹,

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檸檬沙瓦

在上主餐前可以先清清口氣。

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什錦海鮮佐龍蝦醬汁

蝦子的部份是一般的大蝦,食材新鮮,吃起來彈牙鮮甜,

另外還有兩顆大干貝,吃起來很軟嫩,淡菜的部份沒吃到,

比較奇怪的是下面鋪的是一塊炸魚,使用的魚是坊魚,

吃起來雖然也有鮮嫩,但種覺得高級感不夠。

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安格思肋眼佐松露醬汁

牛排份量是10oz還蠻多的,厚度也不錯,可惜熟度控制的不夠好,

我們點七分熟,結果稍微微熟了一些,讓牛排沒那麼軟嫩,

不過香氣還是有,沾上盤邊的玫瑰鹽,感覺還不錯,

不過松露醬汁沒什麼味道就是了,搭配玫瑰鹽比較好吃。

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再來就要介紹一般套餐(沙拉、飲料、甜點+200元)的部份

沙拉

青菜爽脆,佐和風醬汁,整體還不錯吃。

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鮮蝦明太子義大利麵290+200元

蝦子很新鮮,吃起來脆度夠,而且給的很大分,足足有七大隻,

感覺抄有誠意,麵的口感有點偏硬,是有麵芯的那種,

我們很喜歡,醬汁是奶油白醬,超級濃郁的,

吃在口中,有滿滿的奶香,整體來說很不錯,

還蠻值得一推得,可說是本日最優,大家吃過都說好吃。

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油封鴨390+200元

這個吃起來很不,外皮酥,鴨肉鹹香味夠,

感覺算道地,整體算是不錯,但我們的心已經被義大利麵征服了XD

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甜點

提拉米蘇

底部的餅乾酥脆,奶油的部份吃起來不甜不膩,入口和可可粉中和之後,是舒服的,甜點也很不錯。

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焦糖烤布丁

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上頭有著焦香的焦糖脆片,裡頭是有著濃郁奶香的布丁,口感扎實好吃,這個甜點也不錯。

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奶酪佐芒果醬

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滑嫩可口的奶酪,搭配上有點酸甜的芒果醬,

入口酸甜的感覺很幸福,奶酪入口即化,可說是本次三種甜點的最佳表現。

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玫瑰奶茶

杯子事先放入乾燥玫瑰花,玫瑰香氣濃郁,奶茶不會太甜,這個好喝,推薦。

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水果茶

水果少了點,只看到柳丁和檸檬片,喝起來有點酸,是還不錯,就水果少了些。

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果釀紅莓茶

濃度稍嫌不足,感覺有點清,

另外還有喝熱柚子茶,還不錯喝,不過稍嫌普通了些。

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【後記】

整體來說環境很不錯,高級感十足,空間又大,還有會議室,

適合同學聚會或辦活動,服務也還可以,

如果不論歐法套餐只算平價的義大利麵來說,

說真的是還蠻便宜的,本次試吃推薦義大利麵和甜點,

所以他現在開始主打義大利麵,希望大家不要再誤會他了XD

ps:後來義大利麵也遭朋友嫌棄,要去的朋友要三思阿


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