印月創意餐廳
■地址：407台中市西屯區市政北一路168號（Google地圖）
■電話： 04-2251-1155
■營業時間: 11:30 am-12 pm (lounge open to 2 am)
■每人平均價位：900元
■消費方式：加一成服務費，刷卡可
■優惠：vip九折
■官網：http://www.wein.com.tw
【碎碎念】
印月可說是跳脫了傳統江浙菜及中菜的概念，不只在裝潢上創新，
就連菜色上呈現的創意也是令人嘖嘖稱奇，如果是宴請朋友或商業聚餐，
請印月的話應該會讓客人有不一樣的感受。
【交通資訊】
■停車：路邊停車
■大眾運輸：60, 69, 75。第六分局
【服務與用餐環境】
地處在七期四周是豪宅林立，黑色跟大片落地窗，感覺很像私人招待所，
大門前的竹林和走道更增添些許的隱密感，
進門後黑紅白為主色調，鮮明的對比，真的很難想像是在吃中菜，
沙發區，用來吃英式下午茶，和飯後甜點水果，
清水模的吧台感覺就很時尚，
現在還在五六晚間推出lounge，讓想喝酒或夜間活動的朋友有新的去處。
營業總共有三層樓，三樓是包廂區，我們今天是在二樓，
【菜單與價位】
菜色以江浙菜為主體，在加上創意，讓中菜也可以吃得很時尚，
價位的部份，平日午餐450元/人，算是比較超值的選擇，
有四菜一湯在甜點水果，如果是晚餐人數不多，建議單點，
可以從280元的基礎菜色點起，以人數算菜色數，一人點一道，
再加上一道特色菜或是湯，配上白飯或菜飯，這樣應該也不會太貴，
桌菜的部份從3200-15800元都有，根據菜色的不同而有所變化，
7800元的十人份桌菜如果宴請賓客或朋友應該會還蠻適合的。
詳細菜單請看官網菜單：點這裡
【心得】
水是有檸檬味道的水，
夏日曼波240元
涼拌開胃菜，有海蜇皮、小黃瓜和涼粉，搭配上黑醋還有清涼的器皿，是傳說中馬祖的家庭料理，吃起來清涼開胃。
百香鮮筍（小）280元
味道有點類似日式的龍蝦沙拉，不過他少了芥末的嗆味，整體感覺較溫和，
除了筍丁和蝦肉的口感之外，另外還搭配上百香果凍，讓整體更顯得豐富，
而且吃起來很順口，會讓人一吃再吃。
印月天府鍋260元
四川料理，在砂鍋內先置放鹽滷，之後在導入香濃的熱豆漿，靜待兩三分鐘，
在淋上特製的麻婆醬，就大功告成囉，豆腐吃起來很細緻很綿密，跟一般市售的豆腐完全不一樣，
清爽的味道搭配上厚重的痲婆辣味，一整個就很想拿碗白飯來喀。
櫻花石鍋飯（六人）720元
六人份的石鍋好大一個，上面撒了很多的櫻花蝦，
飯吃起來香Q有嚼勁，煮得很不錯，味道也有入味，再搭配上櫻花蝦的香味，
吃起來清淡口味不重，讓這道成為很有特色的一碗飯，而且感覺還可以代表台灣呢。
蘭花野菇（小）280元
這個爆香爆的很不錯，蒜頭炸成蒜片，吃起來很香，算是一道清淡的炒青菜，
鹹酥銀鯧890元
鯧魚現在身價可是水漲船高，高貴到不行，連高鐵的形象廣告都有提及到XD
整體鯧魚炸到連骨頭都可以吃，肉的部份片下來切條塊狀油炸，
上桌前跟蔥花和蒜頭結合再撒點椒鹽
加上魚曜龍門式的擺盤後，請客一定很有面子。
五香肋排（小）480元
看起來雖然不大塊，但每一塊都很扎實，肉很多，
外頭考得焦黃透亮，醬料的使用是重點，吃起來味道不錯，比一般宴客的烤肋排好吃。
原鄉石燒牛（五份）600元
這個由服務人員桌邊服務，首先放上類似壽喜燒的鐵鍋，
之後放入燒過的石頭，再放入牛肉片，
聽說這個作法是源自於東部原著民烹調手法，所以才稱之為原鄉。
待牛肉與滾燙的醬汁結合之後，
再跟寧波年糕組合，一道菜組合了好幾次，讓人覺得很有趣，
下面的寧波炒年高糕和牛肉做節合，牛肉本身軟嫩，又帶點厚度，
吃起來口感不錯，味道有點類似川味紅燒，
用牛肉把年糕捲起來一起吃不會衝突，還增添了許多口感，這個有創意，也好吃。
飄香饒美240元
在燒熱的石鍋裡直接放入青菜，在蓋上鍋蓋潛在淋上特製蝦醬，
這道菜是主廚在香港吃到，覺得很有特色又好吃，特地移植到台灣來。
杭州老鴨煲（四人）500元
江浙傳統名菜，鴨肉燉的軟嫩，湯頭濃郁，味道很不錯。
吃完之後，如果是套餐或桌菜另外的甜點和飲料就在一樓的沙發區食用，
從沙發的落地窗可以看到外面的豪宅，
綜合甜品480元
總共有六種，吃起來都還不錯，
聖代240元
下面放滿了乾冰，上桌時超炫的，不過我還第一次看到這麼大的聖代阿，
蜜桃烏龍220元
這烏龍有淡淡地蜜桃味，還蠻特別的，
心動
雪碧加柳橙汁，喝起來有點像調酒，不過沒有酒精，
橙香咖啡
很炫的咖啡，上桌時還用酒精在杯子的邊緣燒，
作用是要將咖啡裡的橙酒融合，咖啡喝起來有淡淡的橘子味，上菜和味道都還蠻特別的。
吃完之後，沒想到連喝飲料吃甜點都可已有這麼多驚奇，
步出大門，這時竹林已經打上燈光，感覺跟剛進來的時候完全不一樣。
【後記】
印月的東西整體來說除了創意之外，味道也都很不錯，加上許多的桌邊服務，
讓人有感受到被服務的感覺，環境上也非常的特別，
如果是要宴請朋友、家庭聚餐、商務請客或是婚宴之類的，
我覺得還蠻推薦的，因為口味上是中菜，大家都能接受，
而創意多讓主人有面子，請客的話請印月，
是真的還蠻有面子的，不過也是要有點金子拉XDD。
※本篇為店家約訪
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