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[台中]印月創意餐廳-家族聚餐宴請客人樣多面子足

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印月創意餐廳

■地址:407台中市西屯區市政北一路168號(Google地圖
■電話: 04-2251-1155
■營業時間: 11:30 am-12 pm (lounge open to 2 am)
■每人平均價位:900元
■消費方式:加一成服務費,刷卡可
■優惠:vip九折
■官網:http://www.wein.com.tw


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【碎碎念】

印月可說是跳脫了傳統江浙菜及中菜的概念,不只在裝潢上創新,

就連菜色上呈現的創意也是令人嘖嘖稱奇,如果是宴請朋友或商業聚餐,

請印月的話應該會讓客人有不一樣的感受。

【交通資訊】

■停車:路邊停車
■大眾運輸:60, 69, 75。第六分局

【服務與用餐環境】

地處在七期四周是豪宅林立,黑色跟大片落地窗,感覺很像私人招待所,

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大門前的竹林和走道更增添些許的隱密感,

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進門後黑紅白為主色調,鮮明的對比,真的很難想像是在吃中菜,

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沙發區,用來吃英式下午茶,和飯後甜點水果,

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清水模的吧台感覺就很時尚,

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現在還在五六晚間推出lounge,讓想喝酒或夜間活動的朋友有新的去處。

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營業總共有三層樓,三樓是包廂區,我們今天是在二樓,

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【菜單與價位】

菜色以江浙菜為主體,在加上創意,讓中菜也可以吃得很時尚,

價位的部份,平日午餐450元/人,算是比較超值的選擇,

有四菜一湯在甜點水果,如果是晚餐人數不多,建議單點,

可以從280元的基礎菜色點起,以人數算菜色數,一人點一道,

再加上一道特色菜或是湯,配上白飯或菜飯,這樣應該也不會太貴,

桌菜的部份從3200-15800元都有,根據菜色的不同而有所變化,

7800元的十人份桌菜如果宴請賓客或朋友應該會還蠻適合的。

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詳細菜單請看官網菜單:點這裡

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【心得】

水是有檸檬味道的水,

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夏日曼波240元

涼拌開胃菜,有海蜇皮、小黃瓜和涼粉,搭配上黑醋還有清涼的器皿,是傳說中馬祖的家庭料理,吃起來清涼開胃。

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百香鮮筍(小)280元

味道有點類似日式的龍蝦沙拉,不過他少了芥末的嗆味,整體感覺較溫和,

除了筍丁和蝦肉的口感之外,另外還搭配上百香果凍,讓整體更顯得豐富,

而且吃起來很順口,會讓人一吃再吃。

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印月天府鍋260元

四川料理,在砂鍋內先置放鹽滷,之後在導入香濃的熱豆漿,靜待兩三分鐘,

在淋上特製的麻婆醬,就大功告成囉,豆腐吃起來很細緻很綿密,跟一般市售的豆腐完全不一樣,

清爽的味道搭配上厚重的痲婆辣味,一整個就很想拿碗白飯來喀。

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櫻花石鍋飯(六人)720元

六人份的石鍋好大一個,上面撒了很多的櫻花蝦,

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飯吃起來香Q有嚼勁,煮得很不錯,味道也有入味,再搭配上櫻花蝦的香味,

吃起來清淡口味不重,讓這道成為很有特色的一碗飯,而且感覺還可以代表台灣呢。

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蘭花野菇(小)280元

這個爆香爆的很不錯,蒜頭炸成蒜片,吃起來很香,算是一道清淡的炒青菜,

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 鹹酥銀鯧890元

鯧魚現在身價可是水漲船高,高貴到不行,連高鐵的形象廣告都有提及到XD

整體鯧魚炸到連骨頭都可以吃,肉的部份片下來切條塊狀油炸,

上桌前跟蔥花和蒜頭結合再撒點椒鹽

加上魚曜龍門式的擺盤後,請客一定很有面子。

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五香肋排(小)480元

看起來雖然不大塊,但每一塊都很扎實,肉很多,

外頭考得焦黃透亮,醬料的使用是重點,吃起來味道不錯,比一般宴客的烤肋排好吃。

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原鄉石燒牛(五份)600元

這個由服務人員桌邊服務,首先放上類似壽喜燒的鐵鍋,

之後放入燒過的石頭,再放入牛肉片,

聽說這個作法是源自於東部原著民烹調手法,所以才稱之為原鄉。

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待牛肉與滾燙的醬汁結合之後,

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再跟寧波年糕組合,一道菜組合了好幾次,讓人覺得很有趣,

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下面的寧波炒年高糕和牛肉做節合,牛肉本身軟嫩,又帶點厚度,

吃起來口感不錯,味道有點類似川味紅燒,

用牛肉把年糕捲起來一起吃不會衝突,還增添了許多口感,這個有創意,也好吃。

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飄香饒美240元

在燒熱的石鍋裡直接放入青菜,在蓋上鍋蓋潛在淋上特製蝦醬,

這道菜是主廚在香港吃到,覺得很有特色又好吃,特地移植到台灣來。

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杭州老鴨煲(四人)500元

江浙傳統名菜,鴨肉燉的軟嫩,湯頭濃郁,味道很不錯。

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吃完之後,如果是套餐或桌菜另外的甜點和飲料就在一樓的沙發區食用,

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從沙發的落地窗可以看到外面的豪宅,

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 綜合甜品480元

總共有六種,吃起來都還不錯,

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聖代240元

下面放滿了乾冰,上桌時超炫的,不過我還第一次看到這麼大的聖代阿,

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蜜桃烏龍220元

這烏龍有淡淡地蜜桃味,還蠻特別的,

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心動

雪碧加柳橙汁,喝起來有點像調酒,不過沒有酒精,

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橙香咖啡

很炫的咖啡,上桌時還用酒精在杯子的邊緣燒,

作用是要將咖啡裡的橙酒融合,咖啡喝起來有淡淡的橘子味,上菜和味道都還蠻特別的。

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吃完之後,沒想到連喝飲料吃甜點都可已有這麼多驚奇,

步出大門,這時竹林已經打上燈光,感覺跟剛進來的時候完全不一樣。

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【後記】

印月的東西整體來說除了創意之外,味道也都很不錯,加上許多的桌邊服務,

讓人有感受到被服務的感覺,環境上也非常的特別,

如果是要宴請朋友、家庭聚餐、商務請客或是婚宴之類的,

我覺得還蠻推薦的,因為口味上是中菜,大家都能接受,

而創意多讓主人有面子,請客的話請印月,

是真的還蠻有面子的,不過也是要有點金子拉XDD。

※本篇為店家約訪

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