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台中麵攤推薦:東區紹子館 紹子麵跟抄手好好吃

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東區紹子館

■地址:台中市東區十甲路418號
■電話:04-22124875
■營業時間: 1100-2200
■每人平均價位:100元
■消費方式:現金
■優惠:無
■再訪機率:高

【碎碎念】


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這個麵攤一直都在我的生活圈內,不過我根本就不知道,

直到有天同事外帶進到辦公室,看著他吃著津津有味,

我才知道家裡附近有一家口味很不錯的紹子麵。

【交通資訊】

■停車:路邊停車
■大眾運輸:75(十甲東路口)
■Google地圖定位:點這裡

【服務與用餐環境】

其實他們家的裝潢超妙,外面的攤子弄一個小房間,

裡面的滷味旁邊還有廚房,一般很少人把廚房弄在這裡吧,

真的是有夠妙,所以在裡面吃飯的時候,超像在自己家裡餐廳吃飯的啦。

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【菜單與價位】

價位還算ok跟一般的麵店差不多。

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小菜也不貴,總之算是平價消費。

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【心得】

小菜50元

這一盤小菜看起來超清淡,本身滷的為道就沒很重,

每一樣看起來都白白的,上桌前還會先加熱過,不過味道也不重,

整體的味道來自於醬油,算是清爽好吃,不過加熱滷味我向來不愛。

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清香乾麵30元

麵體是用陽春麵,調味只有豬油、油蔥和醬油,雖然簡單,

但這個乾麵水準很不錯,不論是麵的Q度和味道,都讓人覺得很舒服,

算是很好吃得乾麵,不過芝麻說他覺得還好(乾麵達人)

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紹子麵35元

這個跟剛剛的清香乾麵就有點差別了,主要是上面那陀炸醬,當初會讓我看倒流口水的也是這個,

炸醬的顏色很濃,可見他的濃郁度應該很不錯,實際攪拌過後,

單吃到炸醬確實味道重,不過這也是他鹹香味的來源之一,

整體感覺剛開始吃有點類似維力炸醬麵,不過吃到後來還是不一樣,這個層次多一些

不過還是有一樣的地方,那就是一樣好吃。

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紅油抄手35元

這個也是他們家的另一到招牌,看那餛飩包的很大一條,感覺就很爽,

裡面的肉很飽滿,超扎實的,外面的紅油光聞就有著濃郁的辣香,

入口時上面的花椒粉讓你的舌頭稍微麻一下下,

咬一口~呼~很大一條的抄手,吃起來很飽滿,超有存在感的啦。

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鮮蝦餛飩湯50元

這個也是一絕,你看那個餛飩,裡面都是蝦子阿,而且還好大一隻,大到真的是不像話,

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咬開之後,裡面蝦子大概佔到三分之二,呼~光咬下去牙齒就被彈回來了拉,

這個鮮蝦餛飩也是有夠棒,另外湯頭的部份,味道比較普通,

類似紫菜蛋花湯的味道,可惜喝完有點小口渴,如果買回去自己煮的話,應該會比較棒。

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【後記】

這間真的很不錯吃,東西非常的實在,尤其是餛飩類,

真的讓人很驚豔,哪天有機會經過東區,推薦大家來吃看看歐。


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