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海記醬油雞 |新加坡60年老店飄揚過海而來,雙雞飯套餐比了凡有誠意許多,口味也很不錯

海記醬油雞  是新加坡60年老店,跟之前在JMALL的了凡一樣都是賣燒臘的,不過雖然都是不便宜的價位,一份雙拼飯要170,但誠意很不錯,不是原封不動移植當地的配菜,而是幾樣小東西,有炸餛飩、小黃瓜、豆乾、滷蛋等,看起來好吃度就增加不少,實際吃起來口味也都相幫不錯,跟一般馬路上的燒臘便當有做出區隔,但開在公益路上能夠撐多久,那就要看看時間的考驗了。

海記醬油雞

地址:台中市南屯區公益路二段116號|Google地圖
開放時間:11:00–21:00(無休息)
電話: 04 2326 2323

菜單價位及推薦菜色|

招牌是醬油雞,另外也有海南雞、叉燒跟燒肉,一份單拼簡餐160起,建議可以點雙拼因為多10元170而已,我們兩個人點了一個雙雞飯,然後再單點叉燒燒肉雙拼,再幾樣小菜,這樣幾乎就都吃到重要的東西了。

環境及服務|

簡單的工業風裝潢,採自助式,點餐、取餐、餐具、湯、醬料、回收都要自己來。

開放式廚房,從外面就可以看到油亮亮的雞肉跟叉燒

餐具、醬料跟熱湯自己來

雞湯很濃郁,免費喝,喜歡喝的可以多來幾碗

食記網誌心得分享|

十全醬汁豆芽40

醬汁感覺是醬油雞的味道,上面還灑上蒜酥,跟一般燙青菜不一樣,好吃度不錯

泰式炸豆腐60

豆腐外酥內嫩,上桌熱呼呼,加上泰式酸辣醬就好吃,這個在家裡做應該還蠻簡單的

小份叉燒燒肉雙拼150

點了雙雞飯又單點雙燒小份的,一次把他們家四樣主餐都吃了,燒肉一般燒臘店不常賣,有賣的話我們都會想點來吃看看,燒肉皮相當酥脆,水準相當不錯,雖然是三層肉,但油膩度比叉燒還低;叉燒還蠻肥嫩的,吃起來很多汁,密汁的程度高感覺很濃郁,這兩樣的味道是一般燒臘店少吃到的味道

雙雞飯170

再來就是醬油雞跟海南雞,醬油雞看起來魯的很黑,吃起來口味不會太重;海南雞吃起來相當油嫩,好吃度相當不錯,我們一致覺得比醬油雞好吃,另外配菜不是相國外港式只有一兩條青江菜點綴而已,還有炸餛飩、小黃瓜、豆乾、滷蛋等等,白飯是長米有加雞油,口感偏軟不會硬,味道還蠻香的

加購薏米水20

有人說有怪味,不過我們喝起來覺得跟早餐店賣的差不多,差在這個多了薏仁

評價|

整體來說這間新加坡老店 海記醬油雞 雖然價位比一般的燒臘店貴,不過口味上算是有做出區隔,口味上也還蠻不錯,但開在公益路上,是否能夠負荷的了店租,就要看時間的考驗了。

地址:台中市南屯區公益路二段116號|Google地圖
開放時間:11:00–21:00(無休息)
電話: 04 2326 2323
消費方式:170/人,無服務費,現金
交通停車:路邊
官網FB粉絲團:自己查

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