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[台中]八月江南燒-一鍋一菜有如印月基本款(歇業)

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八月江南燒

■地址:台中市文心路二段610號(Google地圖)
■電話:04-23106696
■營業時間: 0800-1800
■每人平均價位:398元
■消費方式:加一成服務費,刷卡可

【碎碎念】

坦白講八月的邀約是讓我有點卻步,因為上次在還在施工的時後去吃,


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針對當時用餐的心情,抒發了一些小情緒,最後備網友吐嘈叫我去吃大便(請看1、7、8樓),

所以心中的陰影一直殘留到現在,一直把八月和吃大便連結在一起@@,

只能說做人好難阿,不過我還是秉持著貪吃的心,還有我肥碩的肚子,

再接再厲了(才剛吃過印月法月)吃太好大家別打我阿。

【交通資訊】

開車朋友建議停到對面的新市政中心,假日好停又沒人,

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■停車:路邊停車
■大眾運輸:53,73,85。文心中港路口

【服務與用餐環境】

上次來的時候還是工地,這次連外頭的椅子和造景都擺好了呢(踢~都開半年了怎麼可能還沒完工XD)

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哇~連燈都裝好了呢(還講)

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牆壁上的壁燈原來是長這樣阿,之前只看到電線XD

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好了拉~認真介紹一下環境,挑高的設計真的還蠻舒服的,

而且每個做為的椅背都超高的,讓人有置身在包廂的fu,

吃火鍋還帶點隱密性,還蠻特別的。

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搭配最新觸碰面板(哈~假的啦),真正的控制器在桌子的下方XD,

我就被騙了@@,一直在桌面狂按

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【菜單與價位】

 菜單跟當初開募的時候有點修改,不過價位還是一樣398歐。

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吃法一樣是一個前菜,功夫菜八選一,不過白飯變菜飯,

再加一個火鍋和甜點,所以是一鍋一菜,跟一般只有一鍋的火鍋有點區別,

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下午茶和宵夜只要268元,

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另外也有提供素食歐,

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【心得】

先說一下這次心情跟上次完全不一樣,主要是這次江南燒是準備好了,

所以標準當然要比上次更嚴格囉,不過上次對於餐點部份我們是沒什麼太大的意見,

上次有意見的是裝潢跟收費,店家願意再找我們來吃一次,對店家而言算也是一雪前恥吧。

另外這次的邀約多了好多美女,等一下會出現台中最正美食部落客豬扒飽歐,

最近還上了各大路口的多媒體看板呢,

附得茶是蜂蜜鮮茶,喜歡喝的話也有在賣歐(一盒三百)

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四道前菜

擺盤跟上次一樣,用四個方格(印月也是這樣),上桌時最旁邊噴乾冰裡面還有蝴蝶蘭,

搞得很有詩情畫意的fu,而且不只搞創意,也都很好吃歐,

最左邊的是杭菊焅香魚、蘭花夢蘿蔔、桐廬燜竹筍、梅汁蜜蓮藕,

每一種都有點江浙菜的特色,佩服主廚能在這麼小的方格裡,讓食客可以一次吃到四種美味。

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吃完前菜要上主菜囉,首先兩道有桌邊服務的是花塢農家豬和奔騰雪花牛(個人推這兩道,因為有mm服務)

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可愛的服務人員先幫我們料理豬肉的部份

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另外牛肉的部份比剛剛的豬肉更特別一些,是用石鍋料理

那個石鍋是在印月才剛看過阿,在印月是用來煮青菜阿,

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作法是先將石鍋預熱之後,

放入牛肉和醬汁拌勻之後在燜煮個四五分終就可以吃囉,

這道一樣有親切的服務人員幫你服務歐,

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這是台中正妹美食部落客豬扒飽出來指導囉(OS:等一下好好幫我料理阿)

料理好的豬肉

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料理好的牛肉,兩組豬和牛乍看之下有點類似,不過由於醬汁的不同,

所以吃起來有點小差距,還有肉的口感也是不一樣拉,

不過這兩樣都有一個共通點,那就是都好下飯,

都好好吃阿,這兩個我喜歡,又有妹服務,讚。

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 俏辣宮保雞

雞肉裹粉炸過,外皮吃來類似鹹酥雞,不過味道有層次多了,

帶點微微地辣味,不會過嗆,還蠻舒服的,另外有網有提到有沒有花生,

科科~大家看照片,有歐~不過辣椒比花生還多拉XD

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烏鎮香酥魚

這個是不是跟印月的炸鯧魚有點像阿,不過不是啦,這只是一般的魚,不過我必須坦白說,吃起來還真像。

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杭州東坡肉

東坡肉的部份上次有吃過,覺得還好,不過這次吃起來就很棒了,

吃起來肥而不膩,入口即化,肉還帶點口感,很有水準的東坡肉,這個比上次好吃很多,一樣也很下飯。

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解香功夫鴨

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翻開竹葉之後,裡面是芋頭鴨,鴨肉還不錯不會柴,芋頭也還蠻鬆的,

這道看起來雖然精緻,有竹葉包覆有鴨又有芋頭,不過我沒啥印象說,只記得配飯很好吃XD

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上海菜飯

上次附白飯,這次改成菜飯,飯的部份沒有太多的味道,

多了青江菜,多了一種口感,還不錯吃,飯也煮得很好,配上面的功夫菜剛剛好。

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桂花醋

這個好酸,上次只有一小杯,這次直接給一壺,還蠻大方的。

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接下來就要進入火鍋囉

沾醬是好吃的沙茶醬,應該是有另外調過,

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我們種共吃了四種鍋底,第一個是酸菜鍋,不錯,湯頭有酸,喝起來有清甜感,燙豬肉很不錯,

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蕃茄鍋,這個也有酸,燙牛肉不錯,

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麻辣鍋,這個喝起來有點小麻小辣,辣味香味也很濃,

在口中有強烈的感受,而且跟一般簡單的麻辣鍋的味道不太一樣,還蠻有層次感的,

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裡面也有幾塊鴨血點綴一下,

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南瓜鍋,這個不是一般的南瓜,他有鹹蛋的味道,所以喝起來會有點味道,

大家都很不習慣,所以今天除了南瓜之外,其他三樣都還蠻推得,

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在加上這一盤菜盤下去煮,可就豐盛不少,

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 另外還有三種肉片,第一盤是自然梅花豬,搭酸菜白肉鍋好吃,

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再來是雪花穀飼牛,這個搭牛肉鍋好吃,

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再來是加價換的霜降無骨牛,這個看肉質感覺就比不加價的好一些,

吃起來也不錯,肥肉少一些,口感好一些,

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這個也是加價換的魚蝦貝海鮮,有干貝、鯛魚、蝦子、蛤蜊和蟹肉棒,

這個本來不是我加點的,因為眾美女都吃不下了,只好全進了我的肚子XD

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甜點三選一

之前吃的甜點是芝麻冰淇淋和焦糖布丁,印象很不錯,

這次換了新口味,改成剉冰類也是不錯,因為好大一碗阿

第一個是冰山豆花,杯子有夠大一個,感覺很像在喝珍珠奶茶,

裡面有豆花紅豆和抹茶冰淇淋(抹茶味不濃),吃起來超夏天超爽快,

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再來是烏梅冰心

這個也不小,感覺比較繽紛,上面有水果點綴,

底下的冰有家如烏梅汁,吃起來酸酸甜甜的,好消暑阿。

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最後一種是牛奶雪花,是個蠻好吃的雪花糕,不過跟剛剛兩杯重量杯相比,即使好吃在份量上也相形失色XD

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【後記】

吃完之後,整體感受比上次滿足多了,主要原因應該是沒在施工了吧XD

所以能夠好好的坐下來吃一餐真的是很重要,有好心情什麼東西都馬好吃,

科科~不過八月的東西也是很夠水準拉,以398的價位來說看似有點貴,

但他是火鍋再加上功夫菜,比同價位的聚還多了一道功夫菜,

而且功夫菜還是印月的基本款歐,畢竟不是每天都在慶祝,

沒辦法常去印月,所以來吃個八月江南燒也不錯歐。

下午茶來吃更划算歐只要268元。


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