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月暮藏涮涮鍋|台中高檔好拍IG風小火鍋,日本和牛活體龍蝦螃蟹通通有,大理石桌面原木造型天花板一整個超高檔

月暮藏涮涮鍋 しゃぶしゃぶ  是暮藏和牛鍋物的最新力作,這次不賣多人才能一起吃的和風鍋物,改賣一人一鍋的小火鍋,不過食材依舊使用高檔和牛、活體海鮮,裝潢一改之前日式和風囲炉裏的風格,變身成現代奢華IG華麗風格,桌面使用大理石,天花板挑高還有木頭造型裝飾,一整個空間看起來高檔又好拍,讓台中小火鍋昇華到另一個境界,真的是只有暮藏可以超越暮藏阿!!

月暮藏涮涮鍋

在哪裡|

從市政路黎明路過來的話,一看到水雲端汽車旅館右轉一直走到底就會看到,旁邊就有一個免費的公有停車場,附近也很多免費停車格,停車相當方便。

月暮藏涮涮鍋しゃぶしゃぶ

地址:台中市西屯區馬龍潭路219號(萊特薇庭旁)|Google地圖
營業時間:早場11:00-14:00
晚場17:00-24:00(無休)
訂位電話:04-22513555
消費方式:價位499起/人,一成服務費,刷卡可
交通停車:旁邊有公立停車場(免費)
官網FB粉絲團:https://reurl.cc/gv4aaN

環境及服務|

外觀是清水模建築,看起來很像是美術館,挑高的落地窗可以清楚看到裡面奢華的裝潢,大門進去就是頂天的紅酒牆,旁邊有生猛海鮮水族箱,等一下的活體海鮮都是來自這裡歐,用餐區是傳統小火鍋吧台個人鍋形式,但這氣派的裝潢真的是可說是台中最強小火鍋無誤,桌面大手筆採用大理石,挑高的天花板還有原木裝飾,沒想到連吃小火鍋都可以這麼好拍,看來只有暮藏能超越暮藏阿!不過服務的部分可沒辦法向暮藏那樣只要張嘴跟動筷子就好,畢竟價位差上不少,不過簡單的菜盤下鍋,涮肉教學還是有的,海鮮的部分還是有專人協助,所以吃高價海鮮例如龍蝦青蟳之類的,不用擔心自己煮壞掉,還是剝殼剝到手酸歐。

除了吧台之外,還有四間包廂左右可以預定。

菜單價位及推薦菜色|

一般的豬肉火鍋套餐499就可以吃到,今天吃的是走高檔路線的活體龍蝦,還加購海鮮盤牛肉盤等等,詳細的菜單價位可以自己參考,東西當然是新鮮好吃大推薦阿,而且光裝潢就拍到手酸了阿!!

>Menu菜單連結

食記網誌心得分享|

套餐的前菜,一個是日式的山藥細麵佐鮭魚卵,吃起來帶點黏稠感,另一個西式的是,燻鮭魚生菜沙拉,兩樣都是走清爽開胃路線。

吃完前菜之後服務生就上醬料跟湯底了,醬料是和風醬油,服務生會主動詢問需不需要蒜泥、蔥花跟辣椒

套餐的菜盤,看起來頗豐富,還有日本進口的火鍋料

套餐飲料,有紅茶、綠茶跟柚子綠茶可以選擇,都是走三分糖清爽路線

服務生來協助將菜盤下鍋了,準備要開吃囉!!

趁湯頭還沒滾之前,我們先喝口來試試味道,日式昆布湯跟雞湯都是清爽好喝,喝了第一口會想要再喝第二口,有一種莫名的魔力。

加購月見打拋豬肉飯49

趁還在煮青菜,先來碗加購的月見打拋豬肉飯,暮藏每次都很喜歡這樣,之前月見鮭魚卵蓋飯就超邪惡的,這次還弄個月見打拋豬,將蛋黃劃破將黃的蛋液真的是很邪惡阿,攪拌之後真的是很下飯阿!!

另外一主食是選日式的蕎麥麵,這個一般小火鍋比較不常見,吃起來頗有在日本吃火鍋的感覺

西班牙伊比利豬套餐699

皆下來來就要進入主餐階段了,月暮藏涮涮鍋套餐提供的肉品都有150g,如果吃不夠可以再用優惠價加購100g的肉品,或是也可以點加購299的超值海鮮盤,這樣就可以變成海陸套餐

伊比利豬我們已經吃過很多吃了,鮮紅的色澤真的跟牛肉很像,口感也是差不多,涮起來當然是比一般豬肉好吃很多

再來是這次很特別的日本火鍋料,看起來像干貝,吃起來口感也像,不過應該是別種食材的加工品拉,口味還蠻不錯的,小朋友喜歡吃,我們又單點了一盤裡面除了有剛剛的類干貝之外,還多了黑輪,好吃度都不錯。

日本火鍋料99

七彩龍蝦鍋套餐1988加購Prime牛小排350加購海鮮盤149(活白蝦、活石斑魚、活九孔鮑、生鮮花枝漿、生鮮透抽、蛤蠣)

再來是龍蝦鍋套餐,先上牛小排來填滿我們的嘴,這個是加購的只有100g,不過份量也是涮到手會酸,地一片服務生會示範,一片在鍋子裡來回五六次之後,呈現粉嫩顏色就可以起鍋,我們吃的時候喜歡搭配蒜末蔥花一起吃,沾點日式醬油,味道相當的不錯。

 

再來就是今天的主角了,活體的七彩龍蝦登場,服務生會先抓出來讓客人拍照,拍的時候龍蝦鬚還在動,真的是活跳跳阿

拍完照之後就進廚房處理了

這高檔的七彩龍蝦服務生會代為處理,所以不用擔心自己煮過頭歐

加購海鮮盤299

另外還有加購299海鮮盤,如果是七彩龍蝦套參加購,更是只要149而已,裡面有活白蝦、活石斑魚、活九孔鮑、生鮮花枝漿、生鮮透抽、蛤蠣等,每一樣都是新鮮又好吃,而且還有服務生幫你撥殼,不用自己動手超貼心。

最後套餐甜點有冰淇淋跟甜湯可以選擇,紐之蘭樂活冰淇淋我們選了巧克力,芒果是店家招待小朋友的,吃起來不輸哈根達斯,味道也是很濃郁歐,膠原雪耳飲的湯匙竟然是櫻花的花瓣,好特別歐。

評價如何|

整體來說月暮藏涮涮鍋真的是台中最強小火鍋無誤,奢華的挑高環境,搭配大理石桌面跟原木造型天花板,還有高檔食材,真的是好拍好吃又好奢華阿!!沒看過小火鍋可以這樣搞的,真的是只有暮藏能超越暮藏阿!!

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暮藏和牛鍋物

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