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[台中] 張家麵館 (利居老號) 牛肉麵麵點都很好吃 而且隔壁吃臭豆腐味道好濃

不知道是誰說這間 張家麵館 是第一夫人周美青來到台中必訪的愛店,想說連第一夫人都光顧過,那應該是很厲害才對,位置不會很難找,在麗緻酒店對面的精明路裡,一進去就可以看到鮮黃的招牌寫著張家麵館,用餐時間人還蠻多的,我們稍微等了五分鐘,用餐周轉率還蠻快的。

張家麵館

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張家麵館的門口,門上寫著「利家老號」,有誰可以跟我講一下是代表什麼意思嗎?


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小菜區,每一項小菜看起來是可口又好吃,感覺很乾淨,真想每一樣都給他拿一盤。

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最後只能了兩盤,一盤是海帶芽,海帶芽就一般台式口味,味道弄得還不錯,海帶芽的脆度也OK。

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另一盤粉肝,這一盤就覺得還蠻厲害的,吃起來口感粉粉的,入口即化,有點沙茶的味道,整體來說口味比較重一點,吃起來也沒有其他的怪味道,這道也好吃。

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牛肉捲餅的內容很簡單,醬牛肉、蔥和調味料,餅皮的麵香還蠻有味道的,搭配牛肉和蔥段,是個不錯的牛肉捲餅,喜好這一味的可以點來吃看看。

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水餃一份,一顆好像四塊錢,價格不便宜,重點是有沒有那個價值,吃起來是還蠻好吃的,有點像在吃肉包的內餡,整體來說還好而已,只能說是物有所值。

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手工抓餅,麵皮的香味也是蠻濃郁的,抓餅打的還蠻散的,可以吃到層次感,不過味道偏淡了點,如果可以灑點胡椒鹽那應該會更棒。

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我們點了其中一樣招牌咕咕雞,大家看顏色就知道,上面有一層辣油,不過不會很辣,夾起雞肉,馬上骨肉分離,看起來很棒,但是實際上很差,怎麼說~調味上沒問題,但是煮法問題很大,我懷疑店家是用壓力鍋烹煮,可能是時間過短,雖然看起來很軟爛,但肉卻有點柴,已經失去原有的肉質,整體來說不及格。

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排骨麵的排骨肉也有同樣的情形。

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很可惜的是,紅燒牛肉麵也一樣,肉咬下去是碎開的,不過湯頭還不錯。

後記: 張家麵館 的生意很不錯,口味上也OK,尤其是麵食類覺得弄得都很好吃,不過肉類就表現的很差了,可能是烹煮的關係,造成口感上的差異,但這個差異非常的明顯,建議去的人,可以避過肉類的食物。

張家麵館  (利居老號)

地址: 407台中市西屯區精明路39號
電話: 04 2327 0402
開放時間: 11:00–14:00, 17:00–20:30

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3 thoughts on “[台中] 張家麵館 (利居老號) 牛肉麵麵點都很好吃 而且隔壁吃臭豆腐味道好濃

  1. 昨天去吃它最有人氣的獅子頭麵
    肉吃起來好恶心,都沒有肉的鮮甜多汁
    真的是只有麵條好吃呢…
    版主回覆:(10/13/2009 12:43:39 AM)
    科科~就說不要點肉類的
    真的還蠻普通的
    其他的是都還不錯啦

  2. 利居指的應該是北平路快到大雅路上那間利居
    一樣是麵食館
    看了一下您的圖片,菜色也是一樣的
    連小菜的擺放方式都一樣
    所以要嘛是分店,要嘛就是分家
    大同小異吧@@

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