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副食品點心 | 手指食物 | 寶寶蘿蔔糕。南瓜蘿蔔糕。掌握秘訣123,簡單好吃零失敗

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酷小二很喜歡寶寶蘿蔔糕,這也是少數媽媽覺得很方便,他又能自已吃,重點是還能全部吃完的點心之一。所以每隔一段時間,就會做一下,真的非常簡單,掌握秘訣123,到現在都還沒失敗過喔。

第一次用白蘿蔔做很成功,有淡淡的蘿蔔香,後來家裡白蘿蔔剩一點點,自已試了加南瓜,沒想到也成功了耶!所以抓這個123的比例應該是不太會失敗。而且材料很簡單,只要有在來米粉、白蘿蔔(或南瓜)、水、電鍋,就可以了。

材料:在來米粉、白蘿蔔(或南瓜)切絲、水
比例: 在來米粉 1:白蘿蔔(或南瓜)絲 2:水 3
(例如粉200g、蘿蔔絲400g、水600ml)

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先用一點油炒香蘿蔔南瓜,加一半的水(例如600ml的水就加300ml進去)把蘿蔔南瓜絲炒到軟

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另一半(300ml)的水加到在來米粉裡攪拌均勻

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攪拌均勻的在來米粉“分次”加入炒軟的蘿蔔南瓜絲內拌勻

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在來米粉水分次全部倒入拌勻就可以了

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將要蒸的容器內及側邊都抹油,這樣蒸好後比較容易倒出來

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將剛剛炒好(拌好)的材料倒入鍋入舖平,放到電鍋內蒸熟就好啦(每個做的大小、容器不同蒸的時間也不同,我大約都是蒸2杯水、然後悶個半小時一個時的,可以用筷子插進去看看如果沒有水水粘粘就成功了,如果還粘粘的就再繼續蒸)

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蒸好後要拿出來冷卻放涼,涼了後邊邊刮一下倒扣輕輕鬆鬆就掉下來了

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可以先切大塊放保鮮盒冷藏,3-4天內吃完,酷小二一次點心大概吃這樣一大片,如果加上酷小妹要吃一下子就沒了

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要吃的時候拿一塊出來切薄片煎一下,再切成適合寶寶吃好入口的大小,放涼就可以給寶寶自已用手抓著吃囉(會用叉子的話就更好啦)

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完全沒有調味,不止酷小二,連酷小妹也很喜歡可以不用沾醬直接吃,要更飽或更營養可以加個蛋
一開始嘗試時可以先切薄一點小一點(用湯匙也可以)試看看口感,教寶寶咬咬咬,多吃幾次就可以知道每口的大小,太大的話也要小心噎到喔

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這是純蘿蔔糕版,有淡淡蘿蔔香也很好吃

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看到蘿蔔糕點心很開心的酷小二

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最喜歡自已用手吃

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一口一個

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寶寶蘿蔔糕真的比想像中的簡單,當下午點心或手指食物都很適合,掌握「 粉1絲2水3」的123口訣,非常容易成功,一起來做看看吧~

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