台中美食餐廳, 台中義大利料理

[台中]法義風味餐廳-二訪有新菜單還不錯吃

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|店家資訊|

法義風味餐廳

地址:403台中市西區大仁街1號/Google地圖
電話:04 2310 5577
營業時間:11:30~14:30 17:00~22:00
價位消費方式:600元/人。刷卡可。一成服務費
停車:機車,可。汽車,路邊停車

|碎碎念|


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 這是我們第二次到古堡餐廳用餐了,這次聽說有新的菜單,就讓我們來瞧一瞧這次吃了什麼吧。

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|服務與用餐環境|

上次是周年慶,這次走的是特別企畫,還蠻多人在這裡慶生跟求婚的。

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火紅的沙發座椅跟窗簾,跟黑色的牆壁形成強烈對比,

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鋼琴演奏依舊,這次也聽到步步驚心的主題曲

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|菜單與價位|

新菜單的部分就給大家自己看吧,主要是少了單點的部分,還有價位有做些許的微調

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另外還有午餐的部分,走的是平價定食路線一份150元,看起來感覺很超值呢,我要是在附近上班,我會想來試看看

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另外也有義大利麵可選擇,跟晚上不同的地方在於中午是單點,想升級套餐的話,下面有加點的選項

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排餐的部分也是一樣,

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|心得|

接下來就要看我們今天吃了什麼囉

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水,帶點檸檬味,喝完會回甘,好喝

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排餐附的酒,有紅白酒跟氣泡酒可以選擇,不過不能選品牌

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第一支是甜白酒,果香濃郁,喝起來帶有甜味,很容易入口,甜甜的就覺得很好喝

*喝酒不開車,開車不喝酒。

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第二支是水蜜桃氣泡酒,這個也是不錯,好像歐式餐廳都會進這支

*喝酒不開車,開車不喝酒。

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基本上全部都是套餐,所以下面都套餐裡的菜色

湯品。燻肉巧達奶油湯

湯頭不錯,濃度還蠻高的,麵粉炒得也香,每一口都吃的到料,有一種很復古的味道。

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湯品。義大利蔬菜清湯

番茄底,帶點微酸,九層塔的味道濃郁,不錯喝,比上次單純只有洋蔥的清湯好喝。

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套餐。麵包

亞麻仁麵包,外皮普通酥,沒法式麵包那麼誇張,整體來說是好吃的,亞麻仁的香味還蠻解膩的。

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覺得太清淡的話可以自己加點橄欖油。

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接下來有兩道沙拉跟兩道前菜,沙拉跟前菜的部分是只能選一種。

沙拉。義大利臘腸洋芋沙拉

整體來說臘腸的味道還蠻突出的,洋芋比較沒那麼搶眼。

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沙拉。鳳梨鮮蝦莎莎橄欖油沙拉

感覺有像鳳梨蝦球,不過他沒熱炒,走的是涼拌路線。

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前菜。鵝肝醬佐鮮奶煎蛋

這個就吸情了法國麵包酥脆的口,加上鵝肝醬再點最上煎蛋,口感很豐富,很有層次感,這個好吃,我們喜歡。

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前菜。香橙煙燻鮭魚盤

燻鮭魚加洋蔥是不敗的組合,搭配法國麵包,是到稱職的前菜。

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 主餐。國王干貝明蝦佐干邑白蘭地汁759

接下來主菜要上場囉,第一個就先來個火焰秀,火焰的來源是白蘭地,燒過之後白蘭地的香氣四溢,先來個火焰視覺之後又來個嗅覺,還沒入口就先滿足一半,

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兩隻明蝦搭兩個北海道干貝,海鮮的東西新鮮就好吃,份量夠的話吃得更滿足,這個不錯。

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西西里漁夫海鮮總匯茄汁醬佐櫻花蝦義大利麵429

再來的主餐是義大利麵,第一個是以海鮮為主的義大利麵,看麵上面的那隻大花枝就知道這盤海味十足阿,

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而且麵還用墨魚麵,整體來說就是一整個鮮阿,醬汁也是我愛的番茄底,麵的口感也剛剛好,是個不錯的義大利麵。

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椒鹽香烤豚肉塔蒜辣橄欖醬義大利麵399

再來是有義式鹹豬肉之稱的義大利麵,吃起來還恩的是有那麼一點點像台式鹹豬肉,不過口味還是偏義式拉,

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配上寬扁麵,調味只有橄欖油,一整個很有台味啊。

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北義風味什錦燻肉三星蔥胡椒披薩299

最後是披薩,他們家的披薩餅皮是手工製作,不過餅皮的口感我們不是很愛,有點卡在拿坡里跟薄脆之間的尷尬場面,有人說像是冷凍披薩,坦白講還真有點像,

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不過屏除餅皮不說,上面的料可說是很用心很扎實,厚厚的 一層推疊,以台式的口味來創新,基本上還蠻成功的,不過這算重口味,來個啤酒的話是還蠻剛好的。

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甜點。芒果冰砂佐義大利奶酪

再來是甜點部分,總共有三樣,我們比較喜歡布丁,其他就還好。

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甜點。香草烤布丁

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甜點。提拉米穌

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飲料。新鮮果汁(芭樂汁)、咖啡、紅茶

這三樣我覺得冰咖啡不錯,其他就還好。

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|後記|

整體來說主菜的表現都不錯,除了披薩的餅皮有點普通之外,其他的我們都還蠻喜歡的,味道跟上次都差不多,喜歡的朋友可以自己來嘗試看看歐。

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