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台中合菜:孟記復興餐廳 清泉崗的眷村菜懷念的好味道

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|店家資訊|

台中合菜:孟記復興餐廳

地址:台中市大雅區忠義村月祥路301號/Google地圖
電話: (04) 2566-4161營業時間:AM11:00-PM02:00 PM05:00-PM09:00
價位消費方式:300元/人。現金。無服務費
停車:機車,可。汽車,路邊停車

|碎碎念|

想要吃這間超夯的眷村菜,可是要提早預定啊,一般大概要一個禮拜,我們這天是母親節,所以整整提早了半個月,哈~好在有給我們訂到,不然母親節實在不知道要到哪裡吃啊。

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|服務與用餐環境|

地點剛好在兵營旁邊,附近好停車,餐廳外觀看起來舊舊的

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不過裡面保持得很不錯,乾淨度也很憂,完全餐廳等級,另外服務的部分也很棒,除了事先電話確認,到場點餐也會注意會不會點太多,也會推薦一些必點菜色,而且三不五時會有很像朋友的幽默感,完全不會令人討厭。

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|菜單與價位|

今天由於是母親節,所以只有桌菜可以選擇,有3000跟3500元

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我們是選3000的,想說不夠的話再加點。

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牆上這幾個招牌,桌菜沒配,所以除了涼麵外,都點了XD

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|心得|

什錦大拼盤

有五種,蟹肉棒、滷牛肉、滷雞胗、糖醋里肌跟腰果

滷味的部分魯的很透,尤其雞胗超軟的,牙口不好的人也可以吃,整體都還不錯。

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花雕蝦

蝦子每隻都很飽滿,鮮度也很不錯,酒的味道也剛剛好,吃起來很不錯。

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麻辣牛肚

超大一盤的,超有誠意的,麻辣主要是香氣,辣度還好,不敢吃辣的人也能吃,口感一樣魯的很透,不會咬不動,好吃,推薦。

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油雞

恩~吃起來又油又香,雞皮吃起來有脆度,感覺跟鹹水雞很類似,不過少了辛香料調味,不過這樣更可以吃出雞肉的甜度,愛吃雞肉的人不容錯過,推。

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單點。青島泡菜50

很單純的泡菜,酸度應該是自然發酵的酸,可加上辣豆瓣醬改變味道,恩~大家都很愛,推。

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單點。蔥油餅50

大概有八寸大小,算大張的蔥油餅,光看外觀金黃酥脆的感覺,就很好吃的樣子,

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裡面還附有層次,吃起來完全就是我小時候在中區光復路369蔥油餅的味道啊,這個味道自從369關掉之後,在台中就吃不到了,沒想到這次又在偏遠的大雅郊區讓我吃到了,為了這個蔥油餅,我會再來吃,完全就是記憶中的味道,吃到好感動啊,印象中這種蔥油餅要用很多的油,基本上就是用炸的,不是用煎的,不知道這裡的做法是不是也是這樣啊,吃到讓我好高興阿,大推。

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冬瓜蛤蠣湯

簡單的冬瓜家蛤蠣,剛好可以解點油膩,簡單清爽,有媽媽的味道。

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單點。水餃4/顆

這個水餃個頭也不小,每顆都渾圓飽滿,跟元寶一樣胖胖的,

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皮薄陷多,皮好吃,內餡口感也很不錯,比我家自己包的好吃,難怪大家都推薦,這個讚,推。

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梅干扣肉/刈包

呼~重點來囉,自從上次看了電影親愛的奶奶,開頭就是用梅干扣肉,讓我們一直流口水,一直想找間正宗外省口味的梅干扣肉,恩~就是這間了,

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配上白白胖胖的刈包,

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組合起來,恩~就是個超完美的刈包啊,肥肉的部分不油不膩,肥的部分入口即化,瘦肉的部分帶有口感,搭配上咸度適中的梅乾菜,兩手一夾,大口咬下,這中國人的漢堡,真的是比麥當勞的大麥克還好吃啊,吃完一整個好滿足,我一個人就吃了兩個。

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芥藍牛肉

牛肉吃起來還蠻嫩的,蠔油的味道也很濃郁,除了芥藍菜口感刮了點,其他都很不錯。

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清蒸鱈魚

恩~這個吃起來就跟媽媽最的一樣,簡單的蒸魚醬油加上破布子,起鍋前再弄點蔥爆,簡單又有美味。

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蔬菜

炒高麗菜也不錯,請爽好吃有鍋氣。

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水果

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|後記|

整體來說真的是不枉費走這一趟到大雅來,東西確實好吃沒話說,很多都是令人懷念的味道,這次才吃了一部分,會想有機會再來吃一些推薦的菜色。

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