2013大阪美食博覽會加神戶美食

大阪美食推薦:蛸之徹章魚燒 自己DIY好有成就感

大阪美食推薦:蛸之徹章魚燒 

大阪的章魚燒相信有去過的人都應該有吃過,吃起來跟台灣的日船確實是不一樣,不過我們可是不想謹此於止,我們想要更上一層樓,所以我們要自己做章魚燒拉,而日本人真的是貼心,竟然真的有在開讓客人自己diy章魚燒的店,這間就是在梅田車站附近的蛸之徹。

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外頭的看板就有隻很大章魚再跟我們招手。

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|用餐環境|

裡面牆上都是明星的簽名,看來在大阪應該也是很有人氣的一間店,

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每個桌上都有製作章魚燒的器具,科科我們真的要來自己做章魚燒了耶,

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|服務|

一般都是自己來居多,不過如果章魚燒沒辦法成型,服務人員看不過去的話也是會來解救大家的拉。

|菜單與價位|

一人份12個580,我們是覺得還好,

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除了章魚燒之外,其他跟鐵板料理有關得這裡也統統都有,例如大阪燒、炒麵之類的,

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酒單,超想來杯冰涼啤酒配章魚燒的。

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|心得|

桌面上的器具可真是多阿,

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記得先在鐵板抹油阿,

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不能喝酒只好來杯冰涼的烏龍茶,

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服務人員會來撒蔥放章魚跟倒入麵糊,

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之後自己要撒上天婦羅的麵衣還有紅薑,這樣等一下材比較有口感跟味道,

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大概看到一面有點浮起來跟鐵板分離就可以開始翻面囉,一開始真的是慘不忍睹,不過專業應該也是這樣沒錯,因為重點是在最後的塑型,

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有一些慢慢成功了,不過,下面的真是不給面子,很糊阿,害我們整形翻了半天,

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總算有些成品看起來還不錯了,我想我們大概只要在練個兩三次應該就可以出師無誤,

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最後塗上醬料,撒上海苔粉跟柴魚片,就大功告成囉,科科自己做的當然是最好吃的阿,等哪天不寫部落格的時候,我們也背著酷小妹來賣章魚燒好了(希望有人會買)

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|後記|

真的是好吃又好玩,自己做章魚燒果然是不一樣的體驗,而且做起來跟外面賣得幾乎差不多ㄟ,聽說章魚燒的製作器具在大阪每個人的家裡都會有一套,科科偷偷跟大家講,黑門市場也有賣歐,其實台隆手創館就有了拉XD

 

|店家資訊|

蛸之徹章魚燒

地址:大阪市北角田町1-10 (Hep Five 裏)|Google地圖
電話:06-6314-0847(可預約)
營業時間:11:3023:00
價位消費方式:580/人。無服務費。現金
官網:http://takonotetsu.com/

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