2013大阪美食博覽會加神戶美食

大阪美食推薦:三田製麵所吃沾麵 丸龜製麵吃烏龍麵@難波千日前

大阪美食推薦:三田製麵

這次大阪美食之旅就在這一個晚上要劃下尾聲了,今天處地利之便拜住在難波東方酒店之便,走出來就看得到兩間目前台北很有名的麵店,一間試三田製麵所,專賣沾麵,另一間是丸龜製麵,專賣烏龍麵,接下來就讓我們從三田的沾麵開始吧。

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小中大一樣錢都是700,喜歡吃麵的朋友不容錯過,

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|用餐環境|

這間三田還有二樓座位,剛好六點左右,沒什麼人,我們直接坐在一樓,

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一樓吧台,

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|服務|

日本拉麵都很鹹,桌上都會擺放整壺加了很多冰的冰水讓你,別以為天氣冷用不到,等一下覺得鹹得時候就很好用,另外日本的礦泉水也是很貴,趁著用餐的時候多補充點水分也是必須的XD

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紙巾跟其他調味料,

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|菜單與價位|

基本款700,小中大同價,右邊是配菜,

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再來有煎餃炸雞熱炒跟飲料,

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怕只賣沾麵太偏門,現在也有賣拉麵,

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|心得|

三田沾麵700

這個份量是小的,因為等一下還要吃丸龜,所以就沒點大的,要是只吃一餐的話,點大的應該比較划算,

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麵的部份很粗,幾乎快到烏龍麵的寬度,基本上看起來也很像,口感也有點類似,

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沾麵湯,沾麵的吃法就是用乾麵沾湯來吃,所以這個湯會口味會比較重,所以不能直接拿來喝歐,湯頭的味道柴魚味很重,濃度很高,簡直就是普林地獄,另外配料藏在裡面,有筍乾叉燒等,

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把麵放到沾汁裡裹滿湯汁,大口的吸到嘴裡,嗯麵的口感Q度高帶有麵香味,本來濃度高的沾汁配上麵之後起了化學變化,放到口裡濃淡適中,吃起來剛剛好,

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西里呼虜就把麵吃完了,不過還有剩下湯怎麼辦,只要把剩下的湯端給服務人員,不用說什麼,就會幫你將熱水,把剩下的湯稀釋,

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稀釋完就變成一碗可以喝的拉麵湯囉,不過稀釋完還是有點鹹,還是多喝的冰開水比較實際XD

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大阪美食推薦:丸龜製麵

接下來要來吃丸龜烏龍麵囉,兩間店大概相隔不到50公尺,都在附近,

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|菜單與價位|

大概就湯的跟乾的,以乾的為主,另外也有咖哩烏龍麵,

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|服務。用餐環境|

採自助式取餐,拿著托盤,第一部先選烏龍麵,看你是要最基本款的還是要加點料,

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點完之後師父會現煮,取完麵之後,再往下一道關卡,

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這裡可以取炸物,看你想要吃什麼,上面都有價錢,但記得不要失心瘋夾一堆,到時候可是會破表,

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拿好之後,可以自取開水,另外這兩台藍色機器不是開水,是湯汁,因為剛剛的烏龍麵是乾的,你可以隨自己的喜好加點湯汁,然後在加入左下角的麵酥跟蔥,

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|心得|

拿了兩樣炸物,一個蝦子另外一個蓮藕,其實炸物都不是現炸的,所以美味度是有點減分,建議是不用拿太多,蝦子算是定番,蓮藕很大也很厚,不過吃起來不優,剩下的蔥跟麵酥是剛剛加的,

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點烏龍麵的時候還有加蛋,將蛋黃戳破,裹著Q彈帶有麵香的烏龍麵,簡簡單單吃,咀嚼在口中真的是回味無窮,日本的烏龍麵真的是隨便隨便好吃,尤其是這間讚岐來的當然好吃無誤,

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|後記|

一次在千日前街吃了兩間麵店,真的是超滿足的,下次如果有到難波逛街,記得來吃歐,如果住在難波東方酒店那就更方便了。

三田製麵所

地址: 大阪府大阪市中央千日前2-11-3|Google地圖
電話:06-6630-3838
營業時間:1100-2600
價位消費方式:700/人。現金。無服務費
交通:難波站下車
官網:http://mita-seimen.com/index.php

丸龜製麵

地址: 大阪府大阪市中央難波千日前11-20 |Google地圖
電話:06-6634-5022
營業時間:1100-2600
價位消費方式:700/人。現金。無服務費
交通:難波站下車
官網:http://www.toridoll.com/shop/marugame/

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