台中歇業餐廳, 台中美食餐廳

台中|鰭樂日本料理二訪。同類型的店變多了不過還是很有氣氛(歇業請至鰭樂海鮮市場)

想當初鰭樂是本網誌第二篇的美食文章,當時這間店可說是開啟台中omkase的先驅,我們那時不之死活跑去吃,科科?錢差點帶不夠出不來,好在很貼心的還提供單點,不過就在過了這麼多年之後,跟鰭樂類似的經營的日本料理店如雨後春筍搬冒出,而且不只跟他同等級的,連比較便宜的壽司店也出來搶市場,所以當初感覺很厲害的炙燒握壽司,到了現在似乎也變成普通了。

鮨樂新店:

[台中] 鮨樂海鮮市場-超市、火鍋、日本料理、燒肉串燒、桌菜通通來

DSC00112


按讚!!加入酷麥克→


按讚!!加入酷麥克→

|用餐環境|

一樓是吧台區,可以看師父表演,如果兩個人來坐這裡應該還不錯,

DSC00189

二樓有包廂,桌子下面可以放腳,

DSC00116

|服務|

對面有特約停車場,不用錢,服務生負責點菜送菜收盤子倒水,另外有講菜名,無介紹生魚片種類。

DSC00115

|菜單與價位|

今天我們吃了兩個午間限定套餐,跟一個握壽司和蔥花鮪魚丼單點,

DSC00118

780-1200套餐只供應午餐,有四菜一湯,生魚片或握壽司可以選擇其一,或是各半,另外有一個沙拉,兩個烤物跟一碗湯和甜點。

本來想點散壽司600,結果沒賣,不知道是沒生魚片還是沒飯,還是假日不賣?還蠻想看看厲不厲害的說,可惜?沒機會了。

其他菜單大家自己看歐。

DSC00120

單點菜色自己看,現在覺得好像都沒那麼貴了,

DSC00123

DSC00124

DSC00126

DSC00127

DSC00129

DSC00130

DSC00131

DSC00132

DSC00133

DSC00134

DSC00135

DSC00136

|心得|

?桌面擺設,

DSC00122

?熱茶供應,服務生會來補,

DSC00137

接下來是套餐780部份會在菜色前面先標注,

套餐。沙拉

有小鮑魚、蝦子跟花枝,

DSC00138

三種海鮮鮮度都不錯,小鮑魚口感柔軟,配上上面的炸牛蒡絲搭配上帶點酸度的和風醬,還蠻好吃得,

DSC00141

套餐。生魚片

這是一整份,因為我們點了兩個套餐,所以生魚片跟炙壽司就各一,

DSC00147

服務生沒介紹魚生得種類,所以大概只猜得出幾種,有鮭魚、竹夾魚、酪梨卷,哈?其他猜不出來了拉,

DSC00148

其中混了一個酪梨卷,

DSC00149

生魚片的部份有擺盤,另外也在上面做些佐料的點綴,

DSC00150

DSC00151

當中最特別的就是這個加了炸蒜片的竹夾魚,還蠻好吃的說,整體魚料都還蠻新鮮的,口感甜度都不錯,一個人吃的話應該還蠻滿足的,

DSC00152

DSC00153

單點握壽司600

總共有十個,九種,三個軍艦卷、五貫握壽司、兩個酪梨卷,食材等級普通,不過鮮度跟剛剛生魚片一樣都不錯,至於種類,大家自己看吧,我們講得出來的大概多了花枝、鯛魚,其他還是末宰羊,

DSC00154

DSC00157

套餐。烤松阪豬

烤得不錯,上面的是明太子沙拉醬,有種居酒屋的感覺,

DSC00159

套餐。炙壽司

這個有五貫,大概認識比目魚鰭邊肉跟鮭魚,其他被烤熟了所以更難辨認,

DSC00164

DSC00167

單點。細蔥鮪魚蓋飯480

嗯?跟我們想像的有點不一樣,本來想說應該是會粉紅一些,沒想到是呈現白色狀態,上面多了魚卵、細蔥和海苔的點綴看起來還蠻華麗的,

DSC00171

吃起來味道不錯,有蔥花鮪魚的感覺,配上醋飯,都還不錯,除了份量少了點之外。

DSC00169

套餐。烤圓鱈

平常在costco只能吃一小塊還要排隊,呼?這次一整塊讓你吃到怕,

DSC00175

烤法有點類似京燒的手法,就是有塗上白味增醬,吃起來很有油脂,口感跟味道都不錯,還蠻好吃的,不過有人會怕XD

DSC00177

醋飲,好像是蘋果醋?味道有點忘了,喝完清口氣,感覺超清爽,忘記問可不可以續了XD

DSC00179

套餐魚湯,裡面魚肉很大塊,另一碗還有魚眼睛,愛吃味增魚湯的朋友應該會蠻高興的,這碗湯好喝夠水準。

DSC00184

甜點水果招待,每個人都有,綠色跟紅色的羊羹是紅豆抹茶口味,搭配的不錯,吃起來還可以,水果梨子跟葡萄都有甜,算是還不錯得結尾。

DSC00186

|後記|

?整體來說口味上都還算不錯,不過就加上一成要八百多的價位來說,有沒有值得,就要看個人了,大家就自己看照片判斷吧。

|店家資訊|鰭樂日本料理

地址:408台中市南屯區公益路二段239號|Google地圖
電話:04 2258 9997
營業時間:11:30am-2pm;5:30pm-9pm
價位消費方式:800元/人。一成服務費。刷卡可(花旗卡95折)
交通:專屬停車


※沖繩→優惠飯店/旅館/訂房/比價

※福岡→優惠飯店/旅館/訂房/比價

※東京→優惠飯店/旅館/訂房/比價

※大阪→優惠飯店/旅館/訂房/比價

※京都→優惠飯店/旅館/訂房/比價

※台中→優惠飯店/旅館/訂房/比價

※台南→優惠飯店/旅館/訂房/比價

※高雄→優惠飯店/旅館/訂房/比價



linebutton_84x20_zh-hant

按讚!!加入酷麥克→

★酷麥克的台中美食分類
1早餐早午餐 2中式台式料理 3日式料理 4燒肉串燒居酒屋 5火鍋料理 6港式料理7泰式越式印度東南亞料理8法式歐式料理9義大利料理10美式料理 11韓式料理12台式傳統小吃點心 13牛肉麵麵攤麵點 14咖啡甜點下午茶 15飲料茶店16冰店豆花甜品 17簡餐便當 18吃到飽19西餐牛排慶生餐廳20家庭公司聚餐尾牙春酒餐廳21王品系列餐廳 22台中名產伴手禮23國美館週邊餐廳24中友百貨餐廳 25大遠百餐廳 26老虎城餐廳27勤美誠品綠園道草悟道28金典綠園道SOGO科博館 29新光三越餐廳30逢甲夜市31一中街夜市 32忠孝夜市 33中華夜市 34東海夜市 35其他夜市36便利商店37中醫商圈38公益路餐廳39新時代後火車站40中科商圈70親子餐廳
★★台中市29行政區美食餐廳小吃分類★★
41東區42西區43南區44北區45中區46西屯區47北屯區48南屯區49豐原區50大里區51太平區52清水區53沙鹿區54大甲區55東勢區56梧棲區57烏日區58神岡區59大肚區60大雅區61后里區62霧峰區63潭子區64龍井區65外埔區66和平區67石岡區68大安區69新社區

1 thought on “台中|鰭樂日本料理二訪。同類型的店變多了不過還是很有氣氛(歇業請至鰭樂海鮮市場)

  1. 覺得您的食記一向介紹的很詳細,但對於食材的掌握似乎不夠精確,如果服務生沒解釋或許可以主動問?另外覺得您在形容味道上詞彙過於貧乏、空洞,錯別字也多,的與得可以參考網路上很多清楚的教學使用法。食記應勝在口味的欣賞,故文字描繪精確與否就更顯重要。一直滿喜歡您對台中餐廳的介紹的,加油

發表迴響