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[台中] 紅巢燒肉工房-表現平平的商業套餐,現在變得好不一樣

上次吃完水相之後,發現廁所旁邊被另外改裝自成一區,名字叫「 紅巢燒肉工房 」,標榜使用美國prime級牛肉和親切的桌邊服務,讓妳能夠享受高品質的燒肉樂趣。

紅巢燒肉工房

去的時間是禮拜六的用餐時間,紅巢的生意比水相還慘,到我們吃完離開前都還沒坐滿,大部分都是一些熟客,像我們一樣的散客其實不多,真懷疑發折價券的成效在哪,不過我們就是拿200元折價券來消費的,所以對我們也還算有效拉。

用餐方式是採套餐及單點的方式,套餐有兩種分別是990和1390兩種價錢,份量皆為兩人份,不過五月份有推出優惠方案,全天候包含假日,商業套餐每人只要299和399,單點+99元可享5折優惠(類似乾杯價),我們就是衝著商業套餐來的,我們一口氣點了三份299的套餐其中有兩份牛肉一份豬肉和一份399的海陸套餐,份量足夠,讓我們吃的很飽,最後在使用折價券後四個人花了1225元,一個人大概在300元上下,算是還蠻便宜的,不過我必須說,商業套餐的品質和990套餐的還是有差,建議來的朋友還是點兩人份990套餐會比較值得一點。


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長條型的裝潢,座位數不是很多,吧台的服務生幫忙烤是特點之一,說真的自己烤肉還蠻累的,玩了一整天想好好吃個飯不想再費力氣的人,來這裡準備沒錯。

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精美的菜單。
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三種商業套餐,海陸399牛繞和豬肉299,不過不建議點豬肉,因為品質不是很好。
簡單的桌面擺設。

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招待的泡菜,這樣是4人份,一個人來應該也是這種份量吧,4個人份量應該要更多點,我們問了服務生,他說四人份確實只有這樣而已,可惜~他的泡菜還蠻好吃的說。

每人一份的和風沙拉。

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不是很好吃的白飯,我挖一口就放棄了,還好肉的份量還蠻多的,吃肉就吃飽了。

喝到飽的柴魚湯,一般燒肉墊都是附雞湯,紅巢跟人家很不一樣,放上柴魚湯,雖然標新立異,但我必須說,這個湯頭非常的好喝,一點也不膩口,很鮮甜,喝到最後不會口乾舌躁,我們一致認為,很好喝。

附的飲料「酸梅汁」,味道還不錯,不過另一種選擇「洛神花茶」就非常差,不建議點,喝酸梅汁就好。

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使用碳火,沒使用瓦斯爐,熱度很夠,烤的時候速度要很快。

豬肉拼盤,有梅花肉和里肌肉,梅花肉根本就不向梅花肉,肉質很硬,有點難吃,里肌肉比較嫩,但調過味道的照燒里肌肉味道有點鹹,豬肉套餐不建議點,感覺很差。
正在烤豬肉。

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蔬菜的份量還蠻多的。
海陸套餐的牛肉盤,有牛五花、牛肋條和松阪豬,牛肉的品質感覺還好,部分看到退冰不是很完全就有點失去想吃的意願,松阪豬的品質還不錯,整體來說只能說是還算OK。
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正在考牛肋條和牛五花,牛肋條還蠻大塊由脂也很多,大概把表面考熟,吃起來還蠻嫩的,牛五花就差了點,油脂太少,吃起來很像在吃瘦肉的感覺。

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海陸套餐的海鮮拼盤,有聲豪、兩隻蝦子和鮭魚,品質不錯,只是感覺有點單薄,吃起來不是很過癮,多幾尾蝦子應該會更棒。

飯後的甜點,黑糖紅豆麻薯,黑糖味道很香,裡面的紅豆餡不會太甜,吃起來還帶有點沙沙的口趕,很好吃。

 


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2 thoughts on “[台中] 紅巢燒肉工房-表現平平的商業套餐,現在變得好不一樣

  1. 差、差、差
    實在太差了
    如果點2人990的
    還不如去吃極屋
    下次不會去了

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