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【台中火鍋】上澄鍋物。整體裝潢質感棒還有燙青菜吃到飽

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上澄鍋物|這間在日曜百貨二樓的上澄鍋物也不算是新餐廳了,看了很多人寫上澄鍋物的試吃分享文,原本是沒有太大的興趣,主要原因就是以火鍋來講單價是稍微偏高了點,雖然說肉品看起來都很優,但一直都沒辦法引起我們的興趣,不過就在上澄鍋物新增加了野菜吃到飽之後,多了這個噱頭,這個就有吸引我們了,而且剛好鳳凰颱風來襲,天氣也變得涼爽許多,正是吃鍋物的好時機阿。

 

環境及服務


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地點位在日曜百貨的二樓,時尚火鍋店的裝潢,有點篇日式,靠窗的位子可以看到台中公園很舒服,整體位子不算少,不過到了假日用餐時間人很多,想吃得記得要訂位,服務生負責點餐送餐,結帳到櫃台,野菜吧自己來,所以被服務到的時間不算多,如果免服務費應該會更優。

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野菜吧有四層野菜,兩種飯跟烏龍麵,醬料區也在這裡,看起來不大,不過種類還蠻豐富的,大概一般火鍋的野菜盤裡會出現的菜都有。

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菜單價位及推薦菜色

基本消費388起,有火鍋套餐+野菜吃到飽,另外+88元御套餐多了手打滑跟海底撈,本來以一個火鍋套餐388+一成服務費來說價位是有點高,不過店家多了不是肉類吃到飽,而是野菜吃到飽,感覺就划算許多,其實也很佩服店家的用心,因為這樣就省了人力去排野菜盤,讓客人自己取用還蠻聰明的,不過一次點兩個388的火鍋套餐感覺有點貴,所以我們就點了一個398的安格斯雪花牛+268野菜放題套餐+88御套餐,這樣稍微可以降低點單價。今天吃到菜色除了烏龍麵外都還蠻推薦的。

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食記網誌心得分享

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第一次野菜自取

點完餐後就可以自己去拿喜歡的蔬菜,菜看起來都不錯,這次吃火鍋的時間大部分都在燙青菜XD

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胡椒鮮蝦手打滑

蝦子的味道還蠻明顯的,口感軟爛,不會Q彈,應該是沒什麼魚漿,有蝦味有好吃。

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米血海底撈

蝦、鯛魚、蛤蜊、米血等,說實在份量是不多,丟到鍋裡一下子就被青菜掩埋了。

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安格斯雪花牛

份量還可以,品質看起來很棒,不過不大片,吃起來是好吃,有牛肉的鮮甜滋味,不過就小片了點。

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豚骨麻辣湯底

湯頭味道還蠻清淡的,喝起來沒什麼負擔,不夠辣的話可以再加。

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昆布湯底

一樣是清淡的味道,這次就沒特別煮雜炊了,因為光吃燙青菜就好飽。

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茶水

還不錯喝。

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兩種沾醬

芝麻跟醋醬油,一個沾肉一個沾菜,怎麼沾隨便妳,隨便沾都好吃。

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下鍋煮

鍋子跟一般的火鍋店不一樣,比較深,這樣設計不錯,煮沸的時候比較不會噴出來,也可以放比較多食材,剛剛拿得一整盤青菜,一次就可以下鍋。

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拿第二次蔬菜盤

這大概是我們在吃到飽火鍋店裡吃過最多的青菜了,一般都是狂吃肉,到這裡只能狂吃菜。

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烏龍麵

這個大概是唯一覺得不合口味的,主要是烏龍麵太軟爛了。

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甜點

抹茶冰淇淋,吃起來有抹茶味,是個完美的結尾。

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後記

這次在上澄鍋物的消費是滿意的,落地窗可以看到台中公園,裡面日式裝潢跟餐具都頗有質感,而且還有野菜吃到飽,讓平常野菜不足的我們可多吃點青菜均衡一下,吃完也不會覺得吃太多或太膩,而且停車方便,酷小妹還可以放在窗邊,一整個吃得悠閒愜意又健康,很滿足。

 

上澄鍋物

地址:台中市中區自由路二段94號2樓|Google地圖
電話:04-22292227
營業時間:平日1100-1400;1700-2200假日1100-2200
消費方式:418/人,刷卡可,一成服務費
交通停車:立體停車場停車
官網FB粉絲團:https://zh-tw.facebook.com/kiyorashabushabu


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