[台中]鬼椒一番鍋-霜降牛昆布鍋品質好

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鬼椒一番鍋|這間從台北一路往南開的鬼椒一番鍋終於開來台中,之前還僅有彰化有分店,現在台中廣三SOGO旁邊的二樓也有分店囉,就趁著剛逛完街不知道要吃什麼,就順便來吃看看這鬼椒一番鍋囉。

 


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環境及服務(無wifi)

地點在廣三SOGO旁邊的一間麵包店的二樓,裝潢感覺還蠻清爽的,無收服務費,醬料冰淇淋自己來,點餐到櫃台。

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菜單價位及推薦菜色

180起,跟一般小火鍋店差不多,不過湯頭不只有麻辣鍋,還蠻多樣化的,今天只點了牛奶鍋跟昆布鍋,兩樣都好吃,都推薦,尤其是霜降牛肉的品質很好,令人驚豔。

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食記網誌心得分享

昆布霜降牛鍋235

第一次都會先點一些基本款,例如昆布鍋這種鍋底,上桌食配料已經都在鍋裡,跟一般的小火鍋大同小異,大火稍微一滾過之後,湯就會出現,湯頭喝起清甜無口渴度,還蠻日式的感覺,霜降牛肉品質感覺很不錯,油花分佈均勻,厚度有不會太薄,稍微涮一下帶點粉嫩的顏色就可以入口,可惜沾醬沒提供蘿蔔泥跟日式橘醋醬,這樣吃起就更有高級感

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王子麵+15

加價換得王子麵,其實這個應該比較適合麻辣鍋,不過不想吃白飯就換點口味來嚐嚐,簡單燙過之後,再到醬料區加點青蔥、香油、醬油、黑醋,這樣又是一碗很好吃的自製乾麵。

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梅花豬起司牛奶鍋265

一般小火鍋店很少有中種特殊湯頭,不過這個起司牛奶鍋用料不馬虎,看那牛奶湯底跟四大片起司就可以略知一二,水滾之後,濃郁的牛奶起司香味撲鼻而來,第一次在小火鍋店遇到還蠻夠水準的牛奶起司鍋,梅花豬肉的部份也不錯,不過剛剛的霜降牛實在太強了。

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冰淇淋-杜老爺吃到飽

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後記

整體來說湯底、食材水準都不錯,尤其是霜降牛肉令人驚豔,兩百出頭的火鍋就能提供這種品質的霜降牛肉實在不錯,不過飽足度稍微低了一些,吃不夠的朋友就只能多加點其他的火鍋料囉。

 

鬼椒一番鍋

地址:台中市美村路一段36號2樓|Google地圖
電話:04-23252525
營業時間:1100–1100
消費方式:250元/人,無服務費,現金
交通停車:路邊停車
官網FB粉絲團:https://www.bhutjolokia.com.tw



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On 2015, 二月 10


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