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[台中] MAiSEN 邁泉豬排 台中新光三越新餐廳 豬排三明治口袋餅很特別

最近台中新光三越開了不少間台北很夯的餐廳,我們今天吃的 MAiSEN 邁泉豬排 就是其中之一,之前到東京屢屢想要吃看看,不過價位著實不便宜,所以都只能吃個豬排三明治過過癮,這次台中也開店了,我們隨即在下班加入排隊的行列,五點半到,大概等了15分鐘左右可以進場,跟其他餐廳相比算是差不多,整體環境走開放式風格,有點半個美食街用餐區的感覺,沒什麼隱私性,吃的時候都有排隊的人一直再看你吃什麼,餐點吃起來還好,里肌肉略油,腰內肉比較好吃一些,不過一些用餐的程序跟餐點內容跟其他也是日本來的豬排連鎖相比,感覺沒有好上許多,吃完之後豬排三部曲感覺比較特別。

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環境及服務(wifi 有)|

結帳區旁邊有擺,我們吃過很多次的豬排三明治,另外還有長得很像銅鑼燒的豬排,這兩樣在目前常吃的日本連鎖豬排中式比較少見的,有收一成服務費,服務生負責點餐、送餐、加熱茶,吃完結帳即可。


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半開放式的用餐環境,吃豬排的時候大家都看得到

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菜單價位及推薦菜色|

價位跟其他日本連鎖豬排店相當,大概都三百多左右,不過比較特別的有日本產的黑豬肉,價位兩倍跳,今天吃的比較推薦腰內肉。

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之前有到鹿兒島吃過黑豬肉炸豬排,跟一般豬排相比比較有口感,有興趣的朋友可以自行試試

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炸豬排當中比較特別不一樣的是這個豬排三吃,類似鰻魚飯三吃的作法,吃起來頗有趣

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再來就是豬排三明治跟豬排口袋餅,這兩樣也是其他日本豬排連鎖比較不常見的

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邁泉豬排的用餐規定

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食記網誌心得分享|

桌面擺設,沙拉醬兩整口味,豬排醬兩種口味,另外還有醬油跟黃芥末

 

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熱麥茶免費提供

 

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小菜三品,有蘿蔔泥佐柴魚片,另外還有涼拌蘆筍跟醃漬小蕃茄,不過沒有芝麻可以磨,所以醬汁也沒有地方可以裝,豬排要淋醬的話直接淋到豬排上

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蘿蔔泥家醬油一起吃,還蠻清爽的,一開始的三樣小菜走清爽開胃路線,btw這三個都不能續

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豬排三部曲490

炸豬排是使用里肌肉,吃起來口感柔軟,油膩度不高,第一吃先單吃豬排配白飯,第二吃加入溫泉蛋,吃濃稠的口感,第三吃加入三種佐料,加入柴魚高湯,變成茶泡飯,三種吃法都將比較容易吃膩的豬排,變成比較清爽的味道,這樣吃法還蠻不錯的,好吃有推薦

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茶泡飯三種佐料

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溫泉蛋

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柴魚高湯,口味有一點點的重

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附的醬菜清爽好吃,不過不能續

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腰內肉豬排

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豬排三吃,第一吃單吃配白飯

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第二吃加入溫泉蛋增加濃稠口感

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第三吃加入柴魚高湯

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里肌肉150g 350

里肌肉本身雖然比較肥一些,不過吃起來麵衣本身含油也不少,肉跟麵皮也分離,吃起來也比較有口感,整體覺得腰內肉比里肌肉好吃許多

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IP7P人像虛化效果

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略油膩的麵衣

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皮肉分離的豬排

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只有豆腐的味增湯,這個不能續,全部能續的只有白飯跟高麗菜

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豬排醬要自己淋到豬排上,沒有碟子或碗可以裝

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飯後甜點四菓冰,這個有清爽,最後可以解膩

 

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評價|

整體來說這次台中新光三越的新餐廳 MAiSEN 邁泉豬排 價位跟一般日本連鎖豬排差不多,口味上沒有太特別的感覺,如果有想吃豬排的話,不用排太久是可以考慮,不然搬到地下室的勝博殿也不錯。

MAiSEN 邁泉豬排

地址:台中市西屯區台灣大道三段301號10F|Google地圖

電話:04-22500988
營業時間:1000-2200
消費方式:350,一成服務費,刷卡可
交通停車:百貨公司停車
官網FB粉絲團:自己查

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