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鼎泰豐台中大遠百:不用點太多東西花小錢就可得歡樂

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鼎泰豐台中

■地址:台中市台中港路二段105號B2(台中大遠百B2)
■電話:04-22599500
■營業時間:1100-2130
■每人平均價位:500元
■消費方式:加一成服務費刷卡可


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【碎碎念】

在FB上看到網友JENNEY和Cindy跑到大遠百吃鼎泰豐,讓人好生羨慕,原來這裡拜一到三是大遠百的試賣期間,所以不用等到開幕就可以先到裡面的餐廳或櫃位先睹為快,我們當然也不落人後,在試賣第二天我們就衝了阿,停好車一到b2鼎泰豐,就看見店門口人山人海,科科~千萬不要被嚇到阿,請撥開人群,直接找到店門口左邊的這個小櫃台,跟服務人員拿菜單和登記人數索取號碼,等一下就可以等叫號囉,話說叫號速度還蠻快的,不過我們還是等了半個小時才輪到。

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【交通資訊】

建議一定要拿個happygo卡,因為持卡不限金額,就可停一小時,滿500元+半小時,以此類推,如果你有遠銀卡,又有happygo卡,那就可以停更久了,因為兩種可以同時累積。

■停車:遠百停車場
■大眾運輸:公車,5,33,48,57,73,77,83,83區,87,88,106,146,168,169(新光三越)
■Google地圖定位:點這裡

【菜單與價位】

價位是真的不便宜,基本的小籠包要價190元,跟我們之前在忠孝復興sogo的鼎泰豐吃得時候小漲了一下,其他東西也是讓人點不下手,但我們還是下重手了。

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看這個點菜單,加了一成服務費,三個人竟然要價1348元,夭壽歐,這次我們覺得有幾樣不用點,所以請大家在接著看下去。

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【服務與用餐環境】

外面可以參觀廚房,看師傅們包著那傳說中的18摺小籠包。

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裡面座位數很多,所以翻桌率是還蠻快的。

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還有包廂,裡面藏了老闆(我們有看到)

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服務上感覺非常的到位,很多細節都是經過規劃過的,而且服務品質一直再進步,像這次還多了椅套幫你蓋衣服和置物架放包包之類的,讓人感受到服務的用心,不愧是米其林星級餐廳。

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【心得】

桌上的擺設,有醬油和醋。

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我們最愛的辣油是跟服務人員要才有的,上一次吃的時候是直接就放在桌上。

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茶喝到飽,吃了今天酸辣湯之後,我真的深深地感覺,喝免費的茶就好。

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烤麩65元

這個好吃,烤麩吃起來有彈性,滷的味道也很透,香氣也不錯,雖然貴,但也覺得還蠻值得的。

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小籠包190元

小籠包當然是必點的阿,記得第一次去吃鼎泰豐的時候,很悚的一直在找湯包在哪,原來湯包就是小籠包拉,請不要跟我一樣悚找不到還跑去問服務員湯包在哪。

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小籠包的摺數聽說是完美的十八摺,每個師傅都要經過考試認證才能出師。

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吃的時候放在湯匙上,先夾破一個小洞,讓裡面的湯汁流出來,將湯汁吸完之後,在將小籠包入口,湯汁喝起來清甜好喝,皮很薄吃起來也還蠻有口感的,內餡也不錯,整個似乎都是計畫好得精彩,小籠包真的是好吃,能把這種簡單的食物發揮到這個程度,不得不佩服鼎泰豐的功力,真的是簡單又好吃,大推,必點。

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菜肉蒸餃180元

吃完肉那也是要來點青菜,這個我們上次也有點,大家也都覺得很不錯,

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尤其裡面的菜肉,吃起來不會有臭青味,感覺很清爽,適合吃完小籠包中和一下。

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酸辣湯小80元

上次覺得很好喝,但是這次覺得好普通歐,

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湯很濃,非常濃,雖然裡面料看起來好像不少,但都是以豆腐居多,吃起來主要是醋的酸味,即使加了我最愛得辣油,也不見起色,這個沒我上次喝的好吃,不推,還是我家附近的上海點心好喝。

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紅燒牛肉麵(半筋半肉)210元

不大碗,湯頭一入口就有很明顯的紅燒味,感覺有點小辣,味道也還蠻濃郁的,

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裡面的牛肉和牛筋一共有五塊,牛肉不柴不爛,煮得剛剛好,牛筋我覺得不錯,有彈性又富有膠質,吃起來會黏黏的,但同行的兩位都說牛肉比牛筋好吃。

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麵的部份就一般的細麵,是我愛得那種。

整體來說這個價位和品質其實不算貴,但總覺得少了感動,說真的台中有比這個還好得選擇,建議大家可以看我牛肉麵的那篇。

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蝦仁燒賣320元

本日最貴的一道,想說之前沒吃過,就給它勇敢的點下去,沒想到@@

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下半不的豬肉餡吃起來跟小籠包的味道一樣,但是沒附湯,因為它是燒賣阿,上面的蝦子不大隻,吃起來蝦子和豬肉的調和算是不錯,但總覺得沒那麼好吃,而且一想到價錢就覺得很失落,大家一致認為不是挺吃沒那價值@@

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排骨蛋炒飯180元

這個我們上次也有點,對他的印象好好歐,不過這次感覺沒那麼感動,但還算是不錯吃。

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排骨的味道很清淡,不會鹹,只有淡淡地醬油香氣,

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炒飯是黃金炒飯,米飯彈性十足,吃起來不油還能炒的粒粒分明,真的很厲害,雖然有點乾,但配不用錢的茶,超讚的說。

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【後記】

吃下來,如果去掉蝦仁燒賣和酸辣湯應該是還蠻完美的,鼎泰豐的定價覺得有些合理有些很誇張,不過實際吃過應該是有他的價值,不過還是建議跳過一些不推薦的品項,不要花太多錢,這樣就可以吃得很高興歐。

 



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On 2011, 十二月 21


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