[台中] 嵐田麻辣鴛鴦火鍋 (原寧記)吃到飽火鍋配料品質優

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 寧記好像有很多種,一般都是看到兩百多吃到飽的,有看過別人分享,看完之後不會很想去,不過這間寧記可不一樣,標榜台灣唯一台北寧記分店,看過分享之後,雖說是吃到飽,但火鍋料感覺品質都很好,所以我們就打電話訂位囉。2015改名 嵐田麻辣鴛鴦鍋

【服務與用餐環境】


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環境上還蠻乾淨的,不過桌數不多,想來吃記得先訂位,聽說老闆娘會介紹今日什麼食材新鮮跟如何煮他們家的食材,感覺還蠻親切的,最後結帳也會問吃得如何,服務算是還不錯。

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自取的東西不多,滷肉飯是其中之一,

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冰箱中友飲料,除了啤酒和烏梅汁要另外付錢之外,汽水是喝到飽,左邊的是火鍋料,每一樣都很精緻,不像是吃到飽的火鍋料,不過還是建議酌量拿取,拿太多會吃不完阿。

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冰淇淋就普通點,左邊是桶裝的,幾乎沒什麼人拿,右邊的是微笑冰淇淋口味好像有快五種,大家都是拿這個居多。

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【菜單與價位】

價位一個人359外加一成服務費,所以將近要四百,這張是單點的圖片,其實東西比照片還要漂亮,所以大家可以盡情的點,

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單點用的菜單,基本上東西都好吃又新鮮,喜歡吃什麼點下去就對了,尤其肉類都是現點現切,品質很不錯,內臟也都很好吃。

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【心得】

湯頭選了麻辣和酸菜

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鍋底的部份也是吃到飽,鴨血很嫩超好吃,豆腐也還不錯,湯頭的話有點像川辣牛肉麵的fu,辣味比較明顯,不會麻。

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酸菜鍋酸菜很多,雖度還可以,不過好吃度算普通,就湯頭來說,最近吃得麻辣人家大勝。

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滷肉飯,聽說還不錯。

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火鍋料,都很好吃,

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豆腐和芋頭也都不錯,

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最後冬粉多拿得,根本煮不完,

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再來是單點部份

老油條,感覺不算很老,放到麻辣湯吸足湯汁,第一口吃下去嗆死了@@

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手工花枝丸,好像是沒川丸子,所以改成花枝丸,這個不錯吃,跟鼎王的差不多,

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排骨酥,這個也好吃,

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內臟類處理的超棒,一般吃到飽的是冷凍的,不過他們家不是,而且每一樣口感都很軟嫩,愛吃內臟的不容錯過阿,吃得超爽。

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蜂窩肚,吃口感的,脆脆的還不錯吃。

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再來是蔬菜類,菜瓜

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杏鮑菇

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 玉米

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 馬鈴薯,這個是我點的,放到麻辣鍋裡煮到鬆軟,吃起來也是很不錯歐。

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玉米筍

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茼蒿

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海鮮類。花枝,鮮度夠,燙熟後吃起來口感Q彈,

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白蝦也是很不賴,燙好後,蝦殼很容易撥,

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珍珠蚵,這個也算不錯拉,

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螃蟹,酸然個頭不大,不過肉還蠻多的,而且肉吃起來還蠻細緻的,很棒的螃蟹呢。

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蛤蜊,很大顆,肉很多

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最後是肉類,五花牛

他們家的肉都是現點現切,而且厚度切的剛剛好,燙熟吃,口感很不錯,也可以吸附麻辣湯汁,

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梅花豬,看起來也是很漂亮,

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霜降牛,很有誠意的霜降牛肉,可惜吃到這裡我們都飽了。

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最後的微笑冰淇淋,我是吃情人果,這個口味好吃。

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【後記】

很難得吃到飽的火鍋料都這麼的夠水準,除了湯頭還好之外,各方面都非常的到位,以不到四百的價格來說,可以吃到這麼多有水準的火鍋料真的是還蠻值得推薦的,不過即使是吃到飽,也請大家量力而為不要一次點太多吃不完歐,當中的訣竅就是,點自己想吃得,不用幫別人拿歐。

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嵐田麻辣鴛鴦火鍋

■地址:台中市北區五常街58號/Google地圖
■電話:04-2202-6266
■營業時間:11:00~14:00/17:00~22:00
■每人平均價位:359元
■消費方式:現金。加一成
■停車:路邊停車



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On 2012, 十二月 20


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