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法月當代法式料理-台中持續創新的法式餐廳。阿~好像喝多了

法月當代法式料理

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|碎碎念|

這是第三次到法月用餐了,之前吃過午間套餐,還有吃過最貴的法月套餐,每次都讓我們留下好印象,而且每次都有不同的感受,不會讓你感覺到每次來都吃一樣的東西,是間有一直在進步的餐廳,而且酒類也很多種,讓酷酷喝的好滿足阿,要是能夠每道菜都配上佐餐酒,那應該會更完美阿。


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|服務與用餐環境|

這次要順便介紹他們家的大包廂,可以容納15人左右,裡面還有投影布幕,看你是要公司開會、聚餐,還是私人派對,只要消費15000-18000元,就可以預約包廂歐,話說這樣也不會很貴,因為一個人一定吃超過一千的阿XD

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裡面還有專屬的廁所,完全VIP級服務

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其他外場的座位,我們是坐靠窗的位子。

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開放式的廚房,可以隨時看到廚師料理的狀態。

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|菜單與價位|

今天吃的是1980的巴黎套餐和1580的秋實套餐,其實我覺得吃這兩個就吃不多了,不用硬要吃到2780元的法月套餐XD

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|心得|

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礦泉水

水資40元喝到飽,也可選擇不加價喝普通水。

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煙燻風味土魯斯薄餅

薄的跟宜蘭的牛舌餅一樣,吃起來口感也非常的像

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不過沾了主廚特製的洋蔥醬(左)、老醋醬和奶油,味道整個就從宜蘭跳到巴黎XD

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氣泡酒

這是今天的餐前酒,甜甜的水蜜桃味道,加上泡的刺激,還蠻好喝的。

※喝酒不開車。開車不喝酒

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法國圓麵包搭奶油.主廚秘製醬汁

麵包外酥內軟,很好吃,沾上松露濃湯更是棒,可以續,不過建議不要,因為菜量還蠻夠的。

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精選開胃小品

三種鹹慕斯,搭配上跟法國糖片一樣酥脆的法國麵包,有一種在吃法國鹹片的感覺,三種味道都很突出,每一個都好吃。

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秋實。炙燒赤貝襯野菜番茄凍搭蘿蔔醬汁

本來以為送湯來了,

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沒想到是上面的是醬汁,整個容器是一個盅,打開之後,裡面藏的是沙拉阿,

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將沙拉醬淋上之後就可以食用,中間看起來像炸餛飩的東西,裡面包的是赤貝,外皮餛飩皮得酥脆,裡面加上赤貝的Q彈,在加上青菜的爽脆,是一個有創意又好吃的沙拉。

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秋實。松露奶油蘑菇湯

這個吃第二次,他們加的松露蘑菇湯真的是好蘑菇,味道超濃郁的,不只湯頭濃,還吃得到料,搭配上法國麵包,真的是超讚。

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秋實。法式烤田螺搭香草野菇襯宜蘭櫻桃鴨胸及紅酒醬汁

熱前菜是田螺,呈現的手法很漂亮,田螺下面是野菇,一口咬下雙重口感,起司跟蒜味濃郁,好好吃,至於鴨胸就還好。

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巴黎。干貝胭脂蝦搭季節水果及生柚老醋汁

再來要介紹巴黎套餐的沙拉,呼~比較貴真的是不一樣,連擺盤都好漂亮阿,每一種配料都扮演著很稱直的角色,好吃。

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愛迪渦流200/杯

這時候配海鮮來杯白酒剛剛好。

※喝酒不開車。開車不喝酒

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※喝酒不開車。開車不喝酒

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巴黎。燕窩和風鴨肉清湯

巴黎套餐的湯品聽名字都覺得很有創意,一上桌果真不同凡響,燕窩加上鴨湯,有點中式的搭配法式的呈現,喝起來完全不怪,很好喝歐。

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巴黎。帝王干貝搭烏魚子燉煮大蔥小米飯

巴黎的熱前菜也是很夠力,這麼大一塊干貝,下面還墊著烏魚子,真的是好奢侈阿XD

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慕司卡甜白酒850/瓶

這個很適合女生喝,因為甜甜的,酒精濃度也不高,喝起來不會有負擔,喝一杯的話,開車應該還不成問題,因為他的酒精濃度比啤酒還低,才3%

※喝酒不開車。開車不喝酒

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※喝酒不開車。開車不喝酒

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蒙達奇老藤紅酒200/杯

再來要選搭配主餐的紅酒,這個配牛排可以啦,單喝酒味有點濃,我比較喜歡有果香的,早知道選另外一支XD

※喝酒不開車。開車不喝酒

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※喝酒不開車。開車不喝酒

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今天完全是品酒大會來著,連餐前酒總共喝了四種,第一次西餐喝了這麼多酒,不過喝酒之後,餐食真的有變好吃歐。

※喝酒不開車。開車不喝酒

冰沙

印象是桃子口味,好吃。

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主餐來囉,先上香料鹽給顧客挑選,服務生會推薦2-3種,喜歡的全上也可以阿,這樣可以嘗試一下不同的味道。

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秋實。法式烤春雞鑲鄉村內餡搭檸檬奶油醬

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春雞很迷你一隻,看起來很可愛,下面襯的是薯餅,吃起來不會油膩,因為重頭到尾都是解膩的元素,從檸檬奶油醬汁,檸檬果肉還有裡面塞的青菜,每個都替雞肉分擔了不少油膩感,整體吃起來算是清爽好吃,沾點鹽,簡單又美味。

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巴黎。炭烤美國特級菲力搭法國雞油菌及黑松露自然醬汁

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這個牛排不算小塊,外頭烤的香氣四溢,光聞味道就流口水,

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吃起來也很棒,美國牛果真好吃,又香又多汁,讚啦。

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配菜也很不錯,每一樣都扮演了重要的角色。

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伯爵舒芙蕾搭杏仁牛奶冰淇淋

甜點我也覺得好多歐,一道有兩樣,吃得好稱,杏仁冰淇淋的杏仁味不會很濃郁,吃起來不會太怕,舒芙蕾外表酥裡面非常的鬆軟,幾乎跟氣泡一樣,伯爵茶的味道也很濃郁,整體還蠻厲害的。

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焦糖風味可可鑲芝麻布蕾佐覆盆子甜派

巧克力蛋糕和甜派組合,兩樣裡面都帶有酸的元素,讓你吃起來比較不會那麼膩,兩個都不錯,好吃。

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法式經典小品50

吃到這裡已經飽到不行,只好打包回家。

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鮮果汁/蜂蜜鮮茶

簡單講兩樣都不推,建議點咖啡類跟花草茶。

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|後記|

再次到訪法月,東西依舊好吃,而且還有新花樣,整體氣氛安靜,適合情侶用餐,是帶妹來的好餐廳,如果覺得太貴的話,建議可以從午間套餐880起下手,晚餐的話可以從秋實套餐1580起,而且吃過還能再來,因為一直有新花樣阿。

|店家資訊|

台中 法月當代法式料理(消費時間:2013/03)

地址:408台中市南屯區惠文路587號/Google地圖
電話:04 2252 1680
營業時間:星期一時段 上午 11:30–下午 2:30, 下午 5:30–下午 9:30
價位消費方式:1680元/人。刷卡可。一成服務費
停車:機車,可。汽車,路邊停車



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On 2013, 三月 7


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