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[台中] 將將燒日式料理-台中海鮮丼推薦 海鮮丼魚生白飯好吃無誤

將將燒日式料理

將將燒日式料理-將將燒ちゃんちゃん焼是北海道魚師的家庭料理,幾乎每個北海道的魚師家庭都會有自己獨門的將將燒,他的命命由來是,將父母親的尊稱san(桑)轉音成可愛的chan(將),所以家裡就由很多父母親多將(爸爸)、卡將(媽媽)、歐雞將(爺爺)、歐八將(奶奶)所作成的鐵板料理,就叫做將將燒,基本上就是個鐵板大雜燴,將當季記食材放在鐵板燒上,上面在淋上味增或者是獨家配料,就是將將燒,每一家都有它特別味道,在北國的部分居酒屋運氣好的話也會吃到。不過這間店賣的不是我們講得鐵板料理,他是賣丼飯魚生跟旬料理,今天我們也是為了他的丼飯而來的。

將將燒日式料理

地址:台中市美村路一段236巷3號|Google地圖
電話:04 2305 0695
營業時間:11:30 – 14:30 、 17:30 – 21:00
消費方式:350/人,無服務費,只收現金
交通:台企銀停車,用餐時間跟著排就對了

環境服務

裡面座位不多,有兩個小包廂,不收服務費,茶水自己來,人多時候出餐速度不快,要有耐心等候。


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菜單價位及推薦菜色

菜單只有黑板上寫得,主要是丼飯居多,價位大概在2-300之間,實際吃過之後,不算貴,還蠻有價值的,另外也可以加90升級套餐,有沙拉、茶碗蒸、味增湯跟甜點。

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食記網誌心得分享

套餐沙拉

柚子將調味,有除了青菜之外,還有蝦子跟碎魚生,清爽開胃無誤。

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套餐茶碗蒸

很大一杯,上面有青菜跟魚卵,裡面蒸蛋非常滑嫩,味道不錯,不過除了上面的配料之外,裡面只有蒸蛋。

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星饅丼320

四片星鰻佐上魚卵,看起來就有美味的感覺,星饅鬆軟口感很棒,有入口即畫得感覺,下面應該是白飯吧,吃起來是好吃的白飯無誤,沾上鰻魚的醬汁,吃起來很滿足。

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綜合特選海鮮丼380

光用看得就感覺很豐富,總共有七種魚生,鮪魚、干貝、甜蝦、鮭魚卵、紅甘、鮭魚、不知名,整體豐富度很不錯,切的也還蠻大片的,鮮度不錯,吃起來有甜度,可惜處理的速度也點久,所以上桌的時候魚生已經不冰了,醋飯的部分很不錯,口感好,調味佳,整體而言除了魚生不夠冰之外,其他都很棒。

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散壽司380

這個魚生跟海鮮丼的差不多,從片狀改成丁狀,不過看起來豐富度很不錯,顏色感覺更鮮艷更亮麗,看起來更美味,

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另外除了直接吃之外,還可以把海苔烤一烤配成手捲來吃,別有一番風味。

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天使紅蝦海鮮丼420

天使紅蝦丼上面躺了三隻,很霸氣的感覺,上面佐上魚卵,在掛上三片生魚片,視覺度滿分,蝦子肉吃起來Q彈鮮甜無誤,蝦頭可以另外塞飯烤過或煮湯,不過建議直接丟棄即可。

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味增湯,簡單好喝無誤。

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甜點是紅豆粉粿,還不錯喝。

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|後記|

整體來說 價位跟品質上都很不錯,海鮮丼的部分每個看起來都華麗好吃,白飯也是表現得很出色,除了出餐速度不快,造成魚生不冰之外,其他表現的都很好,還蠻值得推薦的,不過似乎有點瞞著爹三店的影子,大家有興趣可以點我們的連結去看看。

 

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