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[台中] 一膳食堂健行店 台中鰻魚飯推薦 土丑用日吃鰻魚飯可以補充身體精力

一膳食堂健行店 開新店了,這間是在金典百貨隔壁健行路上,當初在FB看到官網分享,裝潢的很有日式風格,我們還蠻有興趣的,就在禮拜六的晚上前往,沒想到七點鐘想要進去,被告知要等到八點,我們留下電話,就到隔壁的金典百貨吹冷氣,而且我們真的是足足吹了一個小時準時八點入場。

一膳食堂健行店

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環境和服務


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裝潢很有日式風格,一樓挑高設計,廚房採開放式設計,佔了一半的空間,從店門口外面也可以看到廚房的製作情形,有吧台跟一般座位,二樓有半開放式包廂,整體空間感有濃厚的日式風格。

服務生負責點餐送餐,有倒茶水,結帳在一樓,現在有滿千送百的活動。

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菜單價位及推薦菜色

菜單跟柏地廣場看起來差不多,鰻魚飯價位250元,另外有生魚片、關東煮、熟食蓋飯、串燒等,大概一般居酒屋的價位,一個人消費大概在350左右,這次吃過東西李推薦雞翅。

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食記網誌心得分享

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茶水招待,很燙的麥茶,要放一下才比較不熱。

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鰻魚飯250,一膳的招牌定食,有鰻魚、小菜跟味增湯

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小菜是台式泡菜口味,吃起來還好

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味增湯有海帶跟豆腐,湯頭甘甜好喝

鰻魚碳香味濃郁,厚度也還不錯,吃起來口感還可以,味道主要是出自於醬汁,整體味道比上次在柏地廣場吃得好一些,不過白飯略乾。

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山藥手捲90,山藥泥苜蓿芽的組合,沒包飯,吃起來還不錯。

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月見雞肉丸120,雞肉尼加上軟骨,吃起的時候會咬到軟骨,口感層次豐富,整體還蠻好吃的,沾上蛋黃可以增加滑嫩感,這個串燒好吃。

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碳烤牛肉丼288,熟食丼不多,上次吃過豬肉,印象還不錯,這次換點牛肉,味道跟豬肉一樣,都有一個超濃郁的碳香味,有點類似煙燻的味道,肉的口感還不錯,可惜有一兩塊有筋,搭配上蒜酥跟洋蔥絲一起吃還蠻不錯的,另外這碗白飯口感跟溼潤度就比剛剛的饅重好喝多,是好吃的白飯。

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土雞翅60/隻,還蠻大一隻的,外皮酥脆有得類似油炸口感,外皮有點乾,不過裡面保有肉汁,肉質還不錯,吃起來很涮嘴,是今天的推薦菜色,大家都說好吃。

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松阪豬100,鹽烤無多餘的調味,吃起來不會有豬味,口感很不錯帶點脆度,沾點七味粉還蠻好吃的。

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後記

一膳食堂健行店 可惜沒點啤酒,不然配上燒烤類的丼飯跟串燒應該是可以很滿足,今天吃得雞翅推薦,其他的就還可以,想參考其他菜色的話,可以看我們之前去柏地廣場一膳(歇業)的食記歐。

一膳食堂健行店

地址:台中市西區健行路1041號|Google地圖
電話:(04) 2326-2013
營業時間:11:30 – 14:30 、 17:30 – 22:00
消費方式:350元/人,一成服務費,刷卡可
交通停車:科博館週邊停車


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