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[台中] 鵝房宮鵝肉日式概念料理 台中黃昏市場日本料理 推薦300的海鮮丼跟妹妹丼

鵝房宮鵝肉日式概念料理 想當初我們到新一點利黃昏市場的丸億吃握壽司的時候,鵝房宮的門口可是門口羅雀,沒想到過了兩年後的今天已經不可同日而語,一整個人氣大漲,如果想要在假日的黃昏,在鵝房宮的吧台擠上一角,可是要先提早訂位,不然可是要有等待的心裡準備。

鵝房宮鵝肉日式概念料理

※下圖是兩年前的照片,門口都沒人。

8141293803 7dd6d9e9f4 b [台中]丸億生魚片壽司。自己點比較超值


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環境及服務

地點在黃昏市場內,所以沒辦法接受在市場內吃日本料理的朋友就不用考慮了,服務生負責點餐,想要加點也是跟服務生點,吧台師父負責料理跟送餐,吃完之後直接到旁邊櫃台買單。

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菜色價位及推薦菜色

一個丼飯的價位大概三百左右,套餐六百起跳,越貴就可以吃到越好的食材,例如海膽跟牡丹蝦之類的,吃完之後,我們比較推薦三百的海鮮丼跟妹妹丼,其他就看大家喜好。

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食記網誌心得分享

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套餐600元

之前看別人分享套餐是五百,現在只有六百的,套餐由店家搭配,價錢似乎跟單點差不多,總共有八個菜色。

干貝沙拉

一上桌就看到一整顆大干貝超吸睛,干貝是熟的,整體沙拉使用和風醬調味,味道清爽好吃。

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海膽豆腐

豆腐點綴海膽跟鮭魚卵,海膽沒怪味,甜度不錯,鮭魚卵味道還好

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生魚片

綜合生魚片,總共有四片,分別是海鱺、鮭魚、鮭魚肚、鮪魚,鮮度很不錯,厚度也很棒,吃起來有口感,能感受到魚生的甜度。

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鮭魚卵手捲

手捲包醋飯,醋飯的味道跟口感都很棒,鮭魚卵味道還可以,如果換成海膽或其他的應該會更讚。

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鮭魚肚握

鮭魚油花跟甜度都很很棒,醋飯味道也很好,捏功還好,生魚片很好吃。

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干貝握、鰭邊肉握

建議吃日本料理的朋友,如果食材新鮮是不用炙燒過,這樣比較能吃出魚生原本的甜味

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干貝很大顆,表面有炙燒過,帶點焦香味,口感軟嫩,入口即化,醋飯味道不錯,捏功還好。

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比目魚鰭邊肉一入口就化開,算是又油又香,表面一樣有點焦香味,醋飯味道不錯。

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味增湯

裡面有很豐富的魚料,應該都是切下來的邊邊角角去煮的,可以續碗,湯頭濃郁甜度高,很好喝,大推薦,建議一定要喝個兩碗。

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海鮮丼300元

海鮮丼的基本價位從三百起跳,想吃海膽加一百(大概),想吃牡丹蝦加一百(大概),簡單檢就是要豐富點就加錢,不過我們覺得這個三百的海鮮丼就非常的棒,大概是同價位中我們心目中的前三名

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看看裡面的魚生跟配料之豐富,大概有10種以上,每種魚生都是跟剛剛綜合生魚片一樣的厚度,吃起來存在感十足,甜度也很不錯,光看這花彩冰紛的顏色,感覺上就很愉悅,吃起來當然是也很爽快,醋飯的表現也很不錯,不管是味道還是口感,這一份可說是好吃cp值又高的海鮮丼飯無誤。

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妹妹丼300元

妹妹丼簡單說就是熟食丼,聽說是….自己查,雖說是熟食丼,但配料可是不馬虎,一樣有著滿滿七八種以上的配料,以炙燒過的牛肉為主角,上面在加上蟹肉跟蟹膏點綴,看起來也是非常的豐富

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吃起來味道也很棒,經過炙燒後的食材,可說是又油又香,不只適合不敢吃生食的朋友,建議喜歡吃生食的朋友也可以試看看,真的是豐富又好吃。

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加點海膽軍艦110元

看隔壁也點了,那海膽的高度好高,有人說有三層,不過我們的大概兩層,高度跟一般看到的差不多,甜度上很棒好吃,沒有怪味道,除了海苔口感還好外,整體來說算是不錯

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後記

整體來說 鵝房宮鵝肉日式概念料理 三百的海鮮丼跟妹妹丼可說是推薦必點,魚生新鮮份量大碗,吃一碗就可以飽很久,可惜丼飯類沒小菜或附湯不然就更完美了,推薦給喜歡吃海鮮丼和魚生的朋友。

鵝房宮鵝肉日式概念料理

地址:406臺中市遼寧路一段376號(新一點利黃昏市場)|Google地圖
電話:0933 185 961
營業時間:13:30–19:30
消費方式:300/人,無服務費,只收現金
交通停車:黃昏市場免費停車鵝房宮鵝肉日式概念料理


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