[台中]真川味牛肉麵水餃。環境乾淨細節用心用餐超舒服的牛肉麵店

其實這間真川味牛肉麵早就在我們的台中牛肉麵口袋名單一陣子了,就是又有人在FB放閃,所以就決定禮拜五下班就衝,地點是在人聲鼎沸的北平路,附近店家超多,開車停車不易,不過在山西路口有兩個停車場,停好車走幾步路就會到,算是還蠻方便的。

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環境及服務

外觀是間透天厝,只有一樓座位,內用座位數不多,建議六點以前到比較不用等待,裡面沒什麼裝潢,不過乾淨度令人激賞,一入門左手邊是小菜區,右手邊是餐具區,餐具還用玻璃櫃阻隔,湯匙跟筷子的前端也有用乾淨的布做出隔絕,感覺很用心

牛肉麵店沒收服務費,不過裡面的阿姨都還蠻客氣的,要內用記得到櫃台拿單子,阿姨會幫忙橋位子。

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菜單價位及推薦菜色

菜色不算多,主要以麵類為主,想吃飯的話就要去別的地方,價位大概50-100之間,一般麵店價位,小菜35左右,今天吃到的全推薦都很合我們的口味。

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食記網誌心得分享

小菜35/盤

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海帶豆乾拼盤

小菜每一樣看起來都好好吃,無奈只有三個戰力,能吃得有限,只能拿個四盤過過癮,海帶加豆乾的拼盤看似簡單,實際卻是很不簡單,豆乾有孔洞容易吸收滷汁,吃起來有多汁感,好吃海帶厚實,魯的味道有進去,品質很不錯,已經很久沒在麵店吃到這種厚實柔軟的魯海帶了,也是好好吃。

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豬頭皮

滿滿的膠原蛋白就看這個部位,吃起來口感軟Q,不會有豬味,簡單的香油香味,讓人一口接一口停不下來。

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小黃瓜

有加辣歐,味道清爽,帶點微酸味,簡單又好吃。

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豬肝

現點現切,口感很微妙,不是粉肝也不是膽肝,口感介於兩者之間,帶點口感,不會有豬味,吃起來有豬肝的味道,敢吃的人一定會覺得很讚,這個很合我們的口味,好吃。

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水餃10顆60

一顆六元不算便宜,但每顆都很飽滿,一上桌就聞到麵香跟水餃味,發亮的外表看起來超級誘人,裡面包韭菜跟青蔥,不用沾醬就可以入口,吃在嘴裡充滿著滿滿的韭菜香,讓人覺得好滿足,好久沒吃到這麼好吃的水餃了,好好吃,必點。

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酸辣湯40

小小的一碗酸辣湯裡面有滿滿的好料,酸的夠味,除了胡椒辣之外,還多了辣油,吃水餃必備涼拌,好吃。

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肉排麵110

走清爽不油膩路線,肉排有中秋烤肉味,以醬油為主,口味不會過重,搭配上清爽的湯頭跟細麵還蠻合拍的,肉排有兩大片,整體份量不少,湯頭清爽無口渴度,這碗肉排麵大碗又好吃。

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牛肉麵130

川味就是要帶點辣度,湯頭喝起來濃郁好喝,入口之後才感覺辣度,牛肉大概有四五大塊,部位好像是牛腱,吃起來軟嫩,燉的功夫很不錯,一入口大概就化在嘴裡,麵選了細麵,整體是個好吃有點辣度的濃郁川味牛肉麵無誤。

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冰糖桂圓燉銀耳40

本來對於這個甜品沒抱什麼太大期待,不過湯匙一舀下去驚為天人,這也太濃稠了吧,冰涼清爽的感覺,真的是消暑聖品,滿滿的木耳配上龍眼乾跟蓮子點綴,超濃稠又不甜膩的銀耳真的是好好吃阿。

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後記

整體來說不管是環境還是食物都另我們非常的滿意,第一次吃到牛肉麵店是這麼乾淨讓人感覺很舒服的,本來只覺得食物最重要,沒想到舒適的環境也讓食物的美味度更加分了,真川味牛肉麵真的非常棒,很值得推薦,好吃好乾淨無誤。

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真川味牛肉麵

地址:台中市北屯區北平路二段196號|Google地圖
電話:04-22920706
營業時間:11:00-14:00 17:00-20:00
消費方式:100元,現金,無服務費
交通停車:山西路口停車
官網FB粉絲團:無

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