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[台中]若柳一筋-好吃的超犯規牛肉麵

若柳一筋

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  • 地址:台中市西區大忠南街49號
  • 電話:04-2371-5517
  • 營業時間 : 11:00~14:00 ; 17:00~20:00 (日休)
  • 消費方式:現金,要先結帳

店在五權西路大水溝旁邊,兩旁停車還蠻方便的,裡面除了一樓座位還有二樓,用餐時間生意不錯,不過馬上就有位子了。

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麵類都是以手打烏龍麵為主,總共有五總變化,跟一般的麵店比起來不是很便宜,因為最便宜的要90元,不過想一想麵是手工烏龍麵,這裡才賣90,真的是不貴XD

我們點了一個牛肉麵110元和泡菜牛肚麵,小菜在櫃臺旁邊自取,有30元和50元兩種,點完餐拿完小菜後要先買單。

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小菜總類不是很多,不過看起來都很精緻,而且一大盤只要30元

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煮麵區還有吧台可以坐,開房式廚房的設計,吃起來就感覺很安心。

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小菜是海帶牙和丁香豆乾,海帶牙應該是熱炒後放涼,九層塔和蒜頭的味道還蠻重的,吃起來很不錯,喜歡海帶牙的絕對不要錯過,而且份量很足,這樣一大盤才30元

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再來是丁香豆干,這個小菜的豆乾很厲害,應該是切片後再下去過油,在和丁香一起伴炒,豆干吃起來口感還蠻Q的,雖然味道沒有很重,但可以吃到豆干的豆香,感覺非常的不錯,如果能再來點醬油膏的話那就更完美了,以上兩道小菜都非常的棒,好吃份量足,而且一盤只要30元。

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首先登場的是牛肉麵110元,一看到五大塊的牛肉,就感覺這個錢花的值得,牛肉的部分用的應該是腱子肉,大塊吃起來有點口感也不會很難咬,肉質不柴不澀,只能說看到這個牛肉塊,太迷人了,白色的湯頭原來以為是豚骨湯頭,喝到後來才恍然大悟,這應該是用牛骨下去熬的吧,整個湯一整個牛肉味,真是有創意又好喝,最後是他們家的手打烏龍麵,這比穗科好太多了,雖然不及日本的好吃,但口感上能幾乎相近,可說是好吃的烏龍麵,讚拉!!

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最後是老婆的泡菜牛肚麵,泡菜的部分是另外用一個小碗放,份量也不少,可以當一份小菜,牛肚給的也是超多塊的拉,而且每一片都好厚歐,吃起來口感很棒,也不會韌,可以說是存在感十足,這道也是大推拉,好吃。

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後記:總算在晚上扳回一成,若柳不只烏龍麵好吃,用料也很大方,重點是價位也不貴,在搭配上好吃又便宜的小菜,這一頓真的是吃的太爽了,總算一掃中午的怨氣,若柳一筋真的很不賴,推薦給大家。

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