台中歇業餐廳, 台中美食餐廳

熊鰭創意壽司舖@勤美CMP Block(歇業)

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cmp block市位在秦美誠品後面,除了開放試的藝術展示空間之外,還有一些餐廳,只能說勤美集團真的是太會創造話題了,讓原本一直沒落的大廣三和周遭慢慢的回復生氣來,不過這樣也是對他們的地價、百貨和飯店都有好處拉算是有用心

走進CMP BLOCK最另人驚豔的就是白色的竹林,能夠運用竹林搭乘圍籬,我個人是非常的欣賞,因為竹子可以說是台灣特產,把代表台灣的東西做成藝術展示,將生活化的東西貼近民眾,讓藝術不會讓人感覺到有太大的距離感

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除了竹林之外,裡面的空地展示了很多裝飾藝術品,採用的好像是碩大便是美的感覺,整體來說還算不錯拉,不過拍照性比藝術性高一點

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不過也是還蠻有話題性的,很多東西都是大家垂首可得的元素,感覺好像是大家共同創造的藝術品,所以做的人應該事很感動,但能不能感動到看的人,我想那應該不是當初設置的人所考慮的吧

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有趣的是連石頭都吊上去了,其中還有許多空線還沒綁,可能是在等待新的主人歐

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除了戶外的展覽外,在2F還有舉辦藝術家的各展,應該是會時常更換,大家有空可以過來走走

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還有以竹林搭蓋的2F平台,感覺也是很有創意,帶著一杯咖啡,站在平台上觀看附近的建築物,也是另一種風情

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除了藝術之外,裡面還有幾間可以消磨時間的小吃店,不過下面這個哈跟達斯應該是只有外帶

另外還有間chocho巧克力店可以喝下午茶

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再來就是我們今天的晚餐,熊鰭創意壽司囉,聽說這間跟文心的熊壽司是關係企業,不過這間的好評好像是大勝文心店

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■餐廳名稱:熊鰭創作壽司舖
■消費時間:2010/11
■地址:台中市西區中港路一段257-3號
■電話:04-23264362
■營業時間:11:00-23:00
■每人平均價位:200元
■消費方式:刷卡可,不收服務費

裡面的位子不多,不過人也不多,怕吃不到的話,建議可以打個電話來定位

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菜單還蠻有質感的,會讓人誤以為是高級日本料理店,不過翻開價位還好,不貴拉XD

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以壽司和生魚片為主,東西感覺還蠻簡單的,壽司的價位大概在30-100左右

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小菜招待,毛豆一盤,還不錯,只是太少了,再來一盤會更好

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和風海鮮沙拉120元,價位其實還好,不過份量有點少,讓人覺得不划算,雖然吃起來還不錯,但感覺就是在塞牙縫

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再來是單點的部分,有干貝、和牛、紅柑、鮭魚…有幾個忘了@@

因為時間有點久了XD~太久沒寫文XDDDDDD

不過食材的品質還算不錯,鮮度都還可以,但另人討厭的是,每個壽司上面都有點綴一些小東西

美其名是創意,但搭配的實在有點多餘,無法增加原有食材的好吃度@@

不過單點的還好,等等有一盤綜合壽司是更誇張

撇掉這些不談拉,東西還不錯,醋飯還蠻有水準的,不過過硬,算剛剛好

而且芥末是現磨的~給他拍拍手,鼓勵一下

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再來軍艦捲的部分,這個上面的點綴就正常許多,只有蔥,算是有對到味

分別是甜蝦、鮭魚納豆(你沒看錯)最後是海膽

海膽的部分是加拿大的,不會很甜,但也不會苦,還算平安(沒吃到苦)

甜蝦部分很妙,主要是沒吃過甜蝦軍艦捲拉,吃起來甜味還不錯

最後是今天最妙的鮭魚納豆,這捲WF愛吃,我是進謝不敏拉,所以我無法評論

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再來是特價10貫250元的綜合壽司,主要是以熟食居多,有一個加州捲、鮭魚、蟹腿肉、紅柑、蝦、蝦蛄、鰻魚、花枝…等等,用料還蠻豐富的拉,而且有部分還有經過炙燒的手續,一個才25元,算是物有所值,整體來說算是很不錯,但唯一的敗筆,就是那一排黃黃的沙拉醬,完全破壞壽司的味道,讓然覺得有點討厭就是了,刮掉之後就正常多了建議點的時候,可以叫師傅不要放沙拉XD

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後記:整共吃了九百初頭,可以抵勤美誠品的停車,算是有賺到XD,整體來說東西還不錯,就是創意多了點,算是物有所值,況且這附近壽司的對手不多,應該還蠻有機會成功的吧

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