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[台中] 東京醬油拉麵超極丸-台北拉麵的師父來台中開店,吃起來有日本味而且加麵加湯都免費讓你吃到飽

東京醬油拉麵超極丸
地址:403台中市西區明義街50號
營業時間:1700-2200
電話:無
消費方式:180/人
交通停車:路邊停車

昨天來東京醬油拉麵超極丸,因為沒找到停車位沒吃到,今天再過來還是找不到,最後只好停到SOGO裡面,這間價位180起最貴280,東西簡單兩種湯頭搭配,誠意不錯叉燒給的有多片,一般叉燒使用低溫烹煮,粉紅色澤很討喜,特製叉燒大片又厚實,加麵加湯也免費,醬油湯頭好喝有柴魚香,豚骨湯頭也不錯,喝起來還會黏嘴,是好吃的日本拉麵無誤。

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台中拉麵推薦 懶人包 濃郁的湯頭入口即化的叉燒好好吃,還有好吃的烏龍麵跟蕎麥麵歐

菜單價位及推薦菜色|

有清湯跟濃湯之分,清湯是醬油湯頭,濃湯是豚骨湯頭,醬油拉麵180起,不過沒糖心蛋,建議可以點200的就有,濃湯特製SP是全部都有的拉麵,豐富度相當高,兩樣都有好吃推薦。

環境及服務(wifi 無)|

裡面就一個L型吧台,座位數不多,吧台高度有點怪,不過等候區相當大,大概跟座位一樣多,點餐自己買餐卷,服務人員有空會在旁邊介紹,加湯加麵直接跟服務人員講。

食記網誌心得分享|

檸檬水好喝。

東京醬油糖心蛋拉麵200

這個拉麵叉燒還蠻有誠意的,四片粉紅色澤的低溫熟成叉燒,有點類似火腿的感覺,吃起來還蠻軟嫩有味道的,配上魯到軟嫩的筍乾還有整顆糖心蛋跟海苔,配料的部份一整個相當豐富,湯頭的部份是清爽的醬油蔬菜柴魚湯,好喝度沒問題,即使服務生說是重口味,我們也是喝到見底,麵的部份是細面,又有點九州拉麵的感覺。

濃湯特製sp

這個最大差異再湯頭,上面浮著滿滿的豬貝油,吃起來會黏嘴,口味比剛剛的醬油略重,但好喝度也是很不錯,叉燒的部份還多了傳統的魯叉燒,有大大的兩片,每片厚度也很有誠意,炙燒過後香氣逼人,麵的部份是用卷麵,這種配重口味的濃湯剛剛好,整體好吃度也是很高很日本。

加麵是加細麵,我們沒交待軟硬度,出來的麵略硬,吃起來跟九州拉麵很像,建議加麵時可以交待煮軟一點,這樣加到已經不熱的麵裡面會比較剛好。

調整用的清湯,真的是清湯阿,加到湯裡面味道不會稀釋太多,建議可以慢慢加。

評價|

整體來說這間在廣三SOGO新開的 東京醬油拉麵超極丸 口味很不錯有日本,最便宜的也沒超過兩百,雖說比牛肉麵貴一些,但質感還蠻不錯的,推薦給喜歡吃拉麵的朋友歐。

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