台中美食餐廳, 台式傳統小吃點心

台中涼麵推薦:一次吃三家 一心涼麵、洪文記涼麵、3Q涼麵

【碎碎念】

本來想分成三篇來發XD不過後來想想,這三間都是在同一天中午買來吃得,那還是乾脆一鼓作氣弄成一篇把他發一發好了,不然分成三篇曠日費時,還有花蓮和日本的文章卡住,怕欠很大,所以就拼了,所以這篇圖有點多,大家請多包涵歐。

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台中涼麵推薦

■名稱:[台中]一心涼麵
■消費時間:2011/07
■地址:台中市三民路三段214-2號(一心市場內)
■電話:04-22334650
■營業時間: 0600-1230
■每人平均價位:25元
■消費方式:現金,免服務費
■優惠:無
■再訪機率:高


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【交通資訊】

■停車:早上三民路好停車
■大眾運輸:1,5,6,8,9,14,15,16,21,25, …(一心市場)

【心得】

這間位在一心市場內的涼麵店應該也可以算是台中的老字號,很多網友都留言提到這間,這間雖然離我家不遠,但我完全沒吃過XD

這算是我第一次來,從三民路的門口走進來,馬上就看到了,他們家的涼麵因為本身就是製麵廠,所以都是自家製的麵

我覺得這間最特別的不是麵,而是份量,一份只要25元,很大一碗,吃一個就很飽,跟很小碗的旱溪人鋒涼麵差很大。

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包裝感覺也很衛生,注意只賣到中午歐,所以想吃得朋友要趁早去買阿

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撕開塑膠膜,裡面的配料還真不少,有滿滿的小黃瓜和紅蘿蔔絲,另外還有一包原味的涼麵醬

涼麵醬有分葷素和有辣不辣,買得時候記得要說清楚歐。

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麵體的部份是黃麵,形狀應該是方形,跟人鋒有點類似,不過感覺比較粗一些

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上頭的涼麵醬,味道跟人鋒有點類似,不過口味比較沒那麼甜,花生味道比芝麻味道明顯一點,簡單說就是人鋒涼麵的放大版

不過跟人鋒比較起來好吃許多,不論麵的口感、份量和味道都贏上許多,如果走粗飽路線的朋友,一心涼麵可說是大推薦。

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■名稱:[台中]洪文記涼麵(不是洪良記歐)
■消費時間:2011/07
■地址:台中市健行路87號(近新民商工)
■電話:04-22341164
■營業時間: 上午6:00~下午2:00
■每人平均價位:40元
■消費方式:現金,免服務費
■優惠:無
■再訪機率:高

【交通資訊】

■停車:門口路邊停車
■大眾運輸:1,8,14,15,16,21,31,55,57,82, …(寶覺寺)

【心得】

再來我們繼續跑到洪文記買,

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價位稍嫌貴了點,小碗涼麵就要40元,不過他家跟別家不一樣的地方就是涼皮和麻辣鴨血

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涼皮有翡翠和原味,我們兩種都買了,想說吃看看有什麼不一樣

醬料分成醬油、芝麻和辣椒,一共分成三包,可以自己調整口味

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裡面的份量不多,涼皮大概佔整盒涼麵的三分之一,剩下涼麵的份量也還好,整體份量比一心稍微少一些

上面的配料只有小黃瓜絲,不過特別的是有灑上黑胡椒粒(不過我覺得沒什麼作用)

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涼皮吃起來有點像是比較厚的果仔條(河粉),吃起來還蠻Q的有咬勁,不過沒什麼味道,說真的如果涼皮賣完的話,也不用太惋惜啦

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將三包醬料去部放進去,麵體的部份跟剛剛的一心有點類似,芝麻的味道我是覺得還好,比較有趣的是辣椒,

怎麼吃起來不會辣阿,而且還有點甜,一整個很妙XD

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不過搭配上麻辣豆腐和鴨血,那就很過癮了,鴨血吃起來Q彈,麻辣的香味讓人食慾大開,吃上一口會還想要吃第二口

真的還不錯吃,我覺得不輸鼎王說(太誇張),鴨血的部份大概是目前吃到最驚豔的吧,不只香氣口感和湯頭都很棒

應該建議店家也可以賣個麻辣鍋,或是直接把涼麵放到鴨血裡變湯麵好了,本來還有點衝動想要把涼麵丟進去說XD

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■名稱:[台中]3Q涼麵
■消費時間:2011/07
■地址:台中市北區北平路二段216號
■電話:04-2531-0956
■營業時間: 1000-1800
■每人平均價位:40元
■消費方式:現金,免服務費
■優惠:無
■再訪機率:高

【交通資訊】
 
■停車:門口路邊停車
■大眾運輸:53,68,72,82,85(文心國小)

【心得】

3Q涼麵是精武路家具行老闆的女兒,之前老爸都會拿到家具行去賣,不過老爸今年覺得麻煩,所以就不賣了,

會知道家具行涼麵是因為在01大家的討論,我剛好住在精武路附近,親自走一趟才知道沒賣了

還好家具行老闆是跟女兒拿的,所以他就跟我介紹了位置,這一次就直接殺來買了

不過3Q涼麵也是不便宜,小碗的就要40元,

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裝法跟一般的很不同,是用紙碗,上面的標籤是他們加賣的口味,我們買了原味和麻辣。

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打開裡面有三個醬料包,有芝麻、醬油和辣油,原味的話就沒有辣油,建議要買得朋友可以不要買原味

因為價錢一樣,但會少了一包調味料歐,反正都先吃原味,吃完在吃其他調味,一次吃兩種感覺還蠻爽的說

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上面有滿滿的小黃瓜絲

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全部都加進去之後,把他拌勻,這時已經聞到辣油的香氣,有很濃郁的麻辣香味,光聞味道就已經流口水了。

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他家的涼麵感覺吃起來特別清涼,麵體的部份跟前兩家都差不多,芝麻的香氣比較重一些,不過最強的還是剛剛那包辣油

麻辣的程度筆剛剛的鴨血還厲害,不只香,還很辣,不過還不至於麻啦,整體吃起來,味道筆前兩個特別一些

我想應該是麻辣的關係吧,所以麻辣口味必點歐。

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【後記】

一次拼了三家涼麵,是不是很猛阿XD,科科~想說禮拜六中午沒煮,就一次把三家都吃透透,這樣才省的一家一家去,三家涼麵都有特殊的地方,份量上除了洪文記的比較少之外,另外兩家都還蠻足夠的,味道來說這次最有感覺的是鴨血和3Q涼麵,科科~好像沒辣就不好吃XD,不過這種東西各有喜好者啦,我個人還是比較喜歡有點酸的涼麵,論吃到現在的好吃度的話,還是練武路客家涼麵、李媽媽、3Q幾間我比較愛一些,以上給各位參考看看囉。


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