台中歇業餐廳, 台中美食餐廳

台中臭豆腐:高雄來的江豪記臭豆腐王(歇業)

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江豪記臭豆腐王

■地址:台中市西屯區青海路二段221號 (Google地圖)
■電話:無
■營業時間:1100-0300
■每人平均價位:70元
■消費方式:現金

【碎碎念】

日前就聽說青海路要開高雄的江豪記臭豆腐,


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沒想到是看其他網友分享才知道已經開幕的消息,只能說我的動作太慢了拉XDDD

【交通資訊】

■停車:菜市場付費停車
■大眾運輸:18,33,63。河南青海路口

【服務與用餐環境】

能把臭豆腐開成這麼大真的是不簡單,而且窗明几淨,

點餐區、廚房區、用餐區井然有序,

只能說能把臭豆腐搞得跟天天見麵一樣,真的是太厲害了。

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而且每桌都有電池爐,只為了那一鍋臭豆腐火鍋,下的本真的是有夠重。

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【菜單與價位】

而且更厲害的是,品項就只有這樣,價位也只比一般路邊攤過大概兩成左右,

這樣就可以吹冷氣,悠閒地吃臭豆腐,真的是超厲害的,有吃到台中人的口水歐。

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點好之後要到櫃台先結帳。

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我們今天五個人吃了460元,不算太貴拉。

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【心得】

臭豆腐鍋170

這是今天最貴的品項,

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這一鍋除了滿滿的鴨血、臭豆腐之外,裡面還有許多的火鍋配料,

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另外還附了豬肉和青菜,還有一碗白飯,可說是相當豐富

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湯頭喝說是麻辣,但喝起來相當溫純,大家都喝得很順口,

一碗一碗的一直喝,臭豆腐很香(臭)孔洞也很多,

裡面吸附著湯汁,讓人吃起來很過癮,另外鴨血的部份算是蠻Q嫩的,

但是還是輸鼎王許多,只能算是表現平平。

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清蒸臭豆腐70

這個是他們家的招牌,那時候看到電視台在報導就超想吃得說,

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翻開蔥絲之後,下面是臭豆腐塊和肉燥,肉燥吃起來有點像丸子的口感,

還蠻好吃的,搭配上清蒸臭豆腐很不錯,建議一定要在加點一碗白飯來配,

因為口味還蠻重的,不過加上白飯超好吃的,建議大家一定要試看看,

不會輸臭霸王的蒸臭豆腐歐。

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鴨血泡麵70

再來就是買滷味很愛搭配的鴨血和泡麵了

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鴨血的口感就不多說了,

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泡麵的熟程度很不錯,跟剛泡起來的差不多,口感剛剛好,

不會太爛,搭配上鴨血和金針菇一起吃,呼~也是超幸福的啦,

不過因為有泡麵的關係,所以麻辣湯的味道有稍微的被污染一些些。

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臭豆腐大70

最後上場的是炸臭豆腐,因為要現炸所以最慢才上桌,炸得部份,

外皮有點厚度,吃起來還算酥脆,裡面鬆軟,跟剛剛的蒸臭豆腐一樣有吸滿了醬汁,

臭豆腐的口感和味道算是都很夠水準,雖然沒到超好吃,

但也排得上好吃排行榜,不過泡菜的部份就稍差一些了。

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【後記】

 整體來說,這種環境和價位算是非常的超值,能把臭豆腐帶到這種境界,

只能說老闆真的是有利害,有在看台中人怎麼開店的歐XDDD,

簡單的心得跟各位分享,大家參考看看囉。


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