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[台中]紅敞精廚創意牛排-西提吃膩了換換口味也不錯(已歇業請至中港店)

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紅敞精廚創意牛排

■地址:台中市北區進化北路363號1樓之10(Google地圖
■電話:04-2208-4688
■營業時間:AM11:30~PM14:30 PM17:30~PM22:00
■每人平均價位:600元
■消費方式:加一成服務費,刷卡可


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【碎碎念】

其實很早之前就在中港店吃過一次了,那時候覺得還算不錯,不過價位不算便宜,尤其是在西提越來越便宜的前提之下,

可是沒想到他竟然跑到衛道新世界開新店,這個地區很奇怪,明明就住很多人,但店面不管做什麼生意,

幾乎都做不久,所以形成樓上點燈,樓下關燈的有趣景象,不過在紅敞進駐之後,這裡總算有比較明亮的招牌了,

附帶一題,紅敞是裕國集團的關係企業,以冷凍倉儲起家。

【交通資訊】

■停車:專屬地下室停車
■大眾運輸:25,33,52,61。衛道新世界

【服務與用餐環境】

空間還蠻大的,新開的店,裝潢也都還蠻新的,

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【菜單與價位】

在外面就看到598的招牌,看來跟西堤較勁的意謂還蠻濃厚的,

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主要分成三種價位,從598到998都有,

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除了主餐之外還有七種附餐,可說是非常的豐盛,套餐形式走得也是很西堤風,

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【心得】

我們買得團購卷只能點598的主菜,再來就看我們吃了什麼吧,

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義式雞絲春捲

大概一口一個,吃起來很清爽,稍微沾點黑色的黑醋醬,可以提點味道,還蠻好吃的。

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和風燒牛肉

這個很標準的和風生牛肉,牛肉的部份大概只有表皮有炙燒過,沾上酸酸的和風醬汁在搭上洋蔥

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焗白酒干貝

上面的焗烤起司還蠻濃郁的,而且份量很多,

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干貝的話,並不是一個洞一顆XD,而是一個洞一片,吃起來應該是帶子,

跟干貝不一樣,不過還算是不錯拉,因為每個洞都有一片,算是吃得蠻爽的。

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普羅旺斯海鮮清湯

海鮮料還蠻多的,湯頭有點羅勒味,喝起來清甜,喜歡海鮮清湯的可以點看看。

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風味南瓜奶油湯

南瓜的味道還蠻明顯的,裡面還有一些培根當配料,濃度也還蠻剛好得,整體來說算是還蠻到位的南瓜湯。

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羅勒香草野菇濃湯

這個我覺得比較類似巧達,但稍微沒那麼濃郁,但也夠濃了,裡面配料還蠻多的,湯頭喝起來也錯,也是好喝的一品。

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雙味魔杖

麵包有兩種,雜糧和法式麵包塗大蒜醬,兩種都不錯吃,吃不夠還可以續。

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鮮蝦蔬菜棒沙拉

沙拉棒有蝦肉和蟹肉,底下還有咖哩味道的醬料,這個部份還蠻好吃的,旁邊的沙拉就那一陀紫色的醬是小敗筆,不然會蠻完美得。

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香料里肌鳳梨起司沙拉

這個是友人點的,聽說鳳梨是在右下角白白那一馱裡面。

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橙香優格水果沙拉

滿滿的水果搭配上優格醬,還不錯。

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檸檬沙瓦。續一次

準備清清口氣,迎接主菜囉。

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香蒜奶油厚切牛排

兩條牛肉,看起來份量很不錯,香蒜奶油淋在牛肉上頭增添香氣,

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熟度大概在五分熟左右,會有點血水,不過不會太多,吃起來口感不錯,

不會太硬,整體吃起來算是好吃的牛排,而且跟吃膩的西堤味道很不一樣。

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紐西蘭特選沙朗牛排

沙朗也是很大一塊,雖說是紐西蘭牛肉,不過吃起來沒草味,

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沙朗一樣是五分熟,吃起來柔軟度明顯比剛剛的好很多,油花也比較夠,味道很香,可說是本日最優,推薦。

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德國酸菜烤豬腳

再來就是非牛肉類的豬腳囉,份量很大一塊,有酸菜和黃芥末陪襯,

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皮的話不夠酥,吃起來很黏,肉的話還算多汁,有一滴滴的豬騷味,算是敗筆,整體來說還蠻普通的,尤其是跟牛排相比。

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提拉米蘇

這是友人點的,他說還不錯吃。

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焦糖布蕾

這個吃起來還好,布丁的部份有點粉粉的,奶味也不是很明顯。

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加價45元換哈跟達司

科科~換這個最安全了,巧克力哈跟達司重口味濃郁,好吃拉。

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水果醋飲

這一杯讓我一度以為去冰,後來才發現,有冰塊阿,還不錯喝拉。

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斯里蘭卡奶茶

意外的好喝,茶味很濃郁。

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卡布其諾

還蠻苦的,還灑上肉桂提味,跟星巴客差很大。

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【後記】

整體來說,用團購卷來吃非常的超值,買四人卷更划算,如果下次有出,會想要買來跟家人一起來,

不過如果是原價還要加一成我就覺得有點貴了,畢竟現在王品把單價壓到550以內,

讓很多排餐餐廳壓力都還蠻大的,如果跟西堤一樣價錢,我想我會非常的推薦,可惜只有團購卷,只能久久吃一次阿。

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