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[台中]山小屋拉麵-九州豚骨一蘭風好吃,不過價位略貴(已歇業)

山小屋拉麵 看到他的裝潢大概不到一個月,地點就在我們每天上下班的要道上,看到網友說開始試賣了,啥?會不會太快了一點,餡老滿跟小蒙牛新店都還在裝潢,這間山小屋竟然裝潢不到一個月就完成,真的是太令人驚訝了,這間從日本九州發源的拉麵店,在亞洲各地也有分店,台北本來也有,不知道為什麼大部分都歇業,剩下南部的分店比較多,現在台中也有分店了,接著來看看心得囉。

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|用餐環境服務|


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裝潢其實真的很簡單,

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主要的隔間在廚房,空氣流通不是很好,有點油煙味,空間規劃感覺普通,空間是大,不過位子不多,用餐時要有等待的心裡準備,

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用餐一角,

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|菜單與價位|

?菜單,最便宜的拉麵180,大部分都要超過兩百,價位跟花月嵐相當,可選麵條軟硬度跟湯頭濃度,但你不提,服務生倒是也不會特別問,

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種類其實不少,這點還蠻聰明的,在台北以外的地區,要以拉麵決勝負覺得是不太容易,品項多一點機會就多一點,

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|心得|

今天酷酷騎摩托車先到,其他人開車後到,附近非常不好停車,建議騎車或搭公車,我們等了大概10來分就有位子了,

 

桌面擺設,

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水,有回甘度,好喝,喝完服務生會來加水,

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泡菜30

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昭和拉麵230

這碗是最貴也是配料最豐富的,有兩片叉燒、一顆糖心蛋、筍乾、豆芽菜、木耳、海苔等,非常標準的日式拉麵配料,整體份量不大,麵沒有加大免費選項,加麵要加30元,以這碗份量來說,男生應該不會飽,

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叉燒的部份表現的還不錯,不是入口即化,但有口感,是好吃的叉燒無誤,

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糖心蛋好吃無誤,

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豚骨高湯有種一蘭拉麵的味道,不會過濃,但也不會太清淡,喝起來剛剛好,有日本拉麵的重口味,但調和度又覺得剛剛好,最後全部可以喝完沒問題,喝完也不會覺得太鹹太口渴,高湯好喝無誤,

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麵的部份也是跟一蘭很類似的細麵,吃起來帶點硬度,很棒的口感,真的跟一蘭有點類似,好吃的麵條無誤,可以沒有免費加大,基本單價又不低,想再加麵的話覺得就會太貴了一些,

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豚骨黑蒜拉麵210

這個跟剛剛的昭和差別在糖心蛋跟上面的黑蒜油,

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湯底一樣是豚骨高湯,不過多了黑蒜油提味,多了這一味,豚骨的味道就不會那麼濃郁,帕豚骨味道的人可以點這個吃起來就比較不會那麼豚骨,不過如果有生大蒜可以壓的話,倒是也不用點這個蒜味拉麵,可惜山小屋沒提供大蒜可以壓,

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豚骨味增拉麵210

這個一樣沒糖心蛋,湯頭一樣是以豚骨危基底,多了味增香味,跟剛剛的蒜味有意取同工之妙,

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拉麵最後都吃光光,

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日式咖哩飯170

還蠻好吃的,咖哩的味道還蠻香的,帶點辣度,裡面只有蔬菜,我們是點最便宜的,白飯還可以,換換口味還不錯,

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填個資送煎餃三個,建議店家用打卡就好,不用這麼麻煩,

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三個煎餃,單點一份六個的話要110元,一個將近20元,

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煎餃沾醬,

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吃起來跟日本吃到的煎餃幾乎一樣,高麗菜肉口味,皮有點軟,說真的………大家自己評估吧XD

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酷小妹也很高興的跟我們吃了這一餐

|後記|

整體來說有九州豚骨拉麵風味無誤,吃起來我們覺得好吃,有股一蘭的感覺,不過以這樣的裝潢來說,價位應該可以在低點,或是免費加麵,會比較有吸引力囉。

|店家資訊|

山小屋拉麵 (時間:2014.02)

地址:台中市西區臺灣大道二段182號|Google地圖
電話:(04)220-67958
營業時間:11點~2點半 下午5點~9點
價位消費方式:200元。現金。無服務費
交通:路邊停車


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