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[台中] 武之牛炭燒牛排館 永春東路新地址 牛小排還是不錯吃

武之牛炭燒牛排館 說要搬到永春東路的新地址已經聽說很久了,這次終於搬囉,原來林森路的舊店也同步關閉,所以不是開分店,以後想吃武之牛的朋友請到永春東路的新店歐。

※本篇e-m10拍攝

武之牛炭燒牛排館

武之牛服務環境|

新的地點寬敞許多,比較接近餐廳等級,除了候位區是露天的之外,用餐區全部都在室內,比之前的騎樓區好多了,而且座位數也比較多

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無收服務費,餐具自己取用,點餐結帳直接到櫃台,旁邊有冰櫃可以看牛肉,除了肋眼心是秤重的之外,其他都是固定價位

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武之牛菜色價位|

牛肉都是美牛,有分PRIME跟CHOICE等級,價位有差品質也是會有點差,我們盡量都點最便宜的牛排,點了三種部位,另外還點了一碗大家都說不錯很跳tone的牛肉麵,跟一些小菜,全部四個人花了一千七

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武之牛用餐心得|

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飲料要另外點,之前好像有免費提供可爾必思?

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泡菜,有泡菜的感覺,但不是我們愛得那種

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薯條,炸得不錯,外酥內軟,沾點蕃茄醬就不錯吃

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沙拉,和風醬調味

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湯,肉羹湯,很跳tone,雖然是好喝料多,口渴度低,但大家都不習慣

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PRIME肋眼心,秤重三百多公克,一公克一元,感覺還蠻划算的,我們點服務人員推薦的五分熟,好牛肉點五分熟當然是最剛好,牛排吃起來不是很熱,好像炭火牛排都會這樣,吃起來有肉汁,有牛排香氣,不過炭香味也很重,牛肉品質上算是不錯,雖然也有些筋,整體只要熱一點應該會更好吃,所以建議點七分熟可能會熱一點

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Chocie牛小排,這個是選次一等級,看起來雖然不大,不過吃起來的口感是我們這三種中最棒的,不過也有一樣的問題,不是很熱,所以吃得時候要快一點才不會冷掉

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霜降牛,照理說霜降應該是油花很多,吃起來入口即化,雖然吃起來沒有筋,但牛肉的口感是比肋眼心跟牛小排差一些

 

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牛肉麵,不算便宜,不過裡面的肉真的是很不錯,應該都是牛排肉的水準,每塊吃起來軟嫩適中,大概以台中牛肉麵來說,應該是牛肉最高級的一碗,而且也不少塊,麵的部份還沒滾得時候口感剛好,好吃,不過等到滾了口感就變的有點爛了,湯頭的部份,喝起來有牛肉湯的味道,口渴度中等,以牛肉跟麵來說真的是很不錯,如果有乾拌麵那就太棒了

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|後記|

整體來說 武之牛炭燒牛排館 牛小排很棒很好吃,不過熟度建議是可以點個七分可能會熱一些,可以訂位,建議想去吃得朋友先打個電話訂位才不用等,不過服務人員很忙,能接電話的時間可能要晚一點

武之牛碳燒牛排館

地址:台中市南屯區永春東路803號|Google地圖
電話:04-23828252 23828852
營業時間:週一: 17:00 – 0:30
週五: 17:00 – 0:30
週六 – 週日: 11:30 – 22:00
價位消費方式:500元。刷卡可。無服務費
交通:路邊停車


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