和牛涮台中文心崇德店 王品最新日式鍋物放題 638就有美國和牛吃到飽 內有訂位攻略教學

最近不知道怎麼了,台中一直開和牛吃到飽的火鍋餐廳,之前才吃過築間集團的 有之和牛 ,這次換吃吃 王品集團 的 和牛涮台中文心崇德店,看看股票上櫃的集團有沒有更厲害一些。 和牛涮台中文心崇德店

和牛涮台中文心崇德店

地址: 406台中市北屯區文心路四段601號 開放時間: 一-五11:00–16:00, 17:30–00:00 六-日11:30–00:00 電話: 04 2247 6628

環境和服務

地點就在台中捷運文心崇德站旁邊,交通相當的方便,裡面裝潢走日式昭和復古風格,跟吃燒肉的乾杯有點類似,預約可以使用app,如果想到的日期沒位子的話不用氣餒,記得當點早上在開啟app試看看,很有機會可以訂到當天的位子歐,報到後服務人員會帶位,如需要服務可以按桌上的服務鈴,取餐的話採自助式,目前是防疫期間,記得取餐要戴口罩歐。 桌邊的服務鈴,不用去抓一直很忙的服務生加點,不過這裡加點和牛的速度比有之和牛慢一點 主食類只試個味道 主要試試這個黑的和牛咖哩,這個配白飯真的好吃,跟有之和牛差不多,會好吃是因為這是和牛咖哩啊 蔬菜種類算是多樣化,也有手工丸可以選擇,不過跟有之和牛的差別是,這裡的品質比較一般,補得也比較慢 醬料區 飲料區,石二鍋的冬瓜冰沙這裡也有 和牛炙燒壽司跟鯛魚燒兩樣都很不錯,不過這個都是要點和牛以上的套餐才有歐 甜點區,這區看起來不起眼的日式甜點區,沒想到吃起來真的很日式,尤其加了黑糖蜜跟黃豆粉,有一秒到日本的感覺 可惜沒有品牌的冰淇淋,只有霜淇淋可以選擇,不過和牛涮的霜淇淋吃起來比有之和牛的好吃,主要是濃郁度高上許多 熱飲區 冷飲區

菜單和價位

價位有四種,有358/468/638/718 638以上就有美國和牛,718多了和牛霜降、炙燒壽司吃到飽跟鯛魚燒,最貴的頂級和牛套餐718比有之和牛788便宜,120公分以下幼兒收199,也比有之和牛228便宜,不過兩個和牛的差別除了價位之外,就是和牛涮是用美國和牛,有之和牛是用澳洲和牛,我們覺得口感吃起來是差不多,但是澳洲和牛多了一股和牛的油脂香氣,也就是說有之和牛的澳洲和牛是比較接近日本和牛一些。 開幕期間點頂級和牛套餐才有送鯛魚燒,一人一份而已歐 和牛涮的湯底選擇,我們選了基本的干貝昆布湯跟椒香麻辣湯底 打卡送蛤蠣跟干貝,兩樣都很新鮮也不小,很有誠意

食記和心得

一開桌就先來個基本菜盤,算是每一樣都先吃過,還沒吃到美國和牛的肉質就相當不錯,如果以498不含和牛的套餐來說,覺得很不錯。 豬五花 雞腿肉 豬梅花 雪花牛 霜降牛 紅色盤子的是美國和牛,這一盤是和牛雪花 這一盤是和牛霜降,兩種我們覺得和牛霜降比和牛雪花嫩,上次吃有之和牛的感覺也是這樣。 今天的兩種湯頭,一個昆布一個麻辣 菜盤是我們自己搭配的,蔬菜的鮮甜度輸有之和牛一些 跟有之和牛不同的炙燒壽司,這真的很邪惡,入口即化的牛肉,還有炙燒過的油脂香氣,搭配上甜鹹的日式醬汁,吃了會想要續,不過來吃到飽最忌諱吃太多飯,所以我們很小心地只續了一次XD 美國和牛涮起來 打卡的海鮮來了,蛤蠣是活的很新鮮,干貝很大顆吃起來很飽滿 哈~又續了一次炙燒和牛壽司 第一次的肉盤吃完了,接下來全部都是續和牛,多續了12盤 日式傳統甜點加上霜淇淋,這一杯一吃就把胃的空間填滿了 可是還有鯛魚燒 加上北海道霜淇淋跟黑糖蜜,哇~這太好吃了啊!!!外面怎麼沒有在賣這個,但這個吃下去吃後,戰鬥力完全耗盡,我們已經飽到不行了

後記

整體來說王品集團的和牛涮跟築間集團的有之和牛很類似,不過我們覺得最大的區別就是在和牛涮是美國和牛,有之和牛是澳洲和牛,兩間價位有之和牛貴一些質感也好一些,兩間都不錯吃,吃和牛的時候也不用擔心價位,但兩間都限時90分,吃得實在有點趕。

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